Pasti anjeun narékahan dina sagalana tur salawasna nuturkeun fashion, kaasup busana keur inuman nu? Kitu tungtungna éta waktu keur ngogokeun sémah maranéhanana henteu wawuh ka Kami sakabeh kopi na teh, sarta inuman pisan mahiwal éta "datangna" pikeun urang ti jauh Amérika Kidul, sarta nami nu mate!
Pesona rusiah
Sarta anjeunna nyumput dina upacara geulis, nu disambungkeun szavarivaniem jeung inuman. Di dieu, sagalana geus anyar, mahiwal, jeung malah saeutik saendeng! Anachinaetsya kabeh kalawan kanyataan yén minum yerba mate henteu kaluar tina gelas jeung ti kitu-nazyvaemoytykvy ku Argentina anu ngaran hurung rhythmically tur geulis - kalabas.Kstati, sarta Allah nyaram nginum mate salaku hiji slurping tea biasa! Etotnapitok dianjurkeun nginum ngaliwatan pipah husus - bombily.
Sedengkeun pikeun lauk anu, éta téh salah sahiji vinovnitsmody on mat: potyagivanienapitka ngaliwatan lauk téh comparable mun udud ngaliwatan mouthpiece jeung loba etopomogaet ngeureunkeun roko.
Dinten pisan fashionable mun sip yerba mate dina parusahaan badag nyaéta koléktif bisa dibandingkeun jeung ngarecah haseup, di waktu anu aya taknazyvaemy ritual rélaxasi.
Ku jalan kitu, nurutkeun tradisi Argentina, nginum mate izodnogo kalabasa badag di lauk pomoschiserebryanoy téh - éta tonapodobie roko "pipe karapihan". Tangtu, metoda ieu Éropa vyrazheniyachuvstv teu aneh.
akar sajarah
Amérika Kidul India, anu dicicingan wewengkon sovremennyhUrugvaya, Paraguay, Brazil jeung Argéntina, dina Milenium kagenep saméméh erysamymi munggaran brewed sarta nginum mate. Ogé dihakan inuman ieu iispanskie conquistadors. Saatos mat nu geus dievaluasi tur planters fazendeyrami nu biasa NovomSvete. Saliwatan, di Dunya Kuna dibawa inuman nu di abad ka-7.
Pikeun ampir saratus taun, jumlah badag tadi maranéhna zazhitochnyhevropeytsev mateyro nu brewed pikeun gentlemen "jukut India" .On waktos nu Paraguayan Holly Daun digunakeun pikeun brewing, kami geus moal dipelak di husus ditunjuk keur kaperluan ieu perkebunan of mate harga etoyprichine yen ieu ditambang di alam liar, éta katastroficheskivysokaya. Sarta ieu manglaku malah ka jegud.
Ku jalan kitu, dina abad ka-19, urang Éropa kapaksa poho ngeunaan mate.Prichinoy jadi perang jeung révolusi nya éta dilumangsungkeun dina wewengkon YuzhnoyAmeriki. Ieu kabeh ngarah ka gencatan patempuran asupan mat. Diomongkeun produksi opromyshlennom, éta ukur dimimitian dina taun 1930.
Ngan dina 80s mat nu tuntas janten triumfalnymliderom dina wewengkon nagara Éropa Kulon, kaasup inuman aheng. Esligovorit ngeunaan kami, kami geus diajar ngeunaan inuman ieu ngan dina abad 21. Bisa schitatvesma inuman ngora, nu kedah diajar saloba mungkin!
Mate nyaéta ...
... pre-garing sarta ditumbuk daun, sobrannyeso salawasna tangkal héjo - Paraguayan Holly hirup di sredeobitaniya liar dina 50 taun sarta ngahontal jangkungna 15 méter. Ku jalan kitu, dlyaudobnogo daun ngumpulkeun, jangkungna tangkal dijaga di tingkat 2-3 méter.
perhatian husus nyaeta daun herang sapanjang panjang teh di antarana nyaeta ngeunaan 7-10 séntiméter. Papanggih raznovidnostpaduba ieu bisa sacara éksklusif di Amérika Kidul. Faktomyavlyaetsya kanyataan panasaran nu sagala usaha pikeun ngokolakeun éta Holly di wilayah sejen teu mawa hasil positif.
usum panén pisan lila - waktu nu diperlukeun periode pinter jeung ends dina Oktober. Dina tahap ieu, urang bisa disebutkeun motong tangkal maranéhanana "sahandapeun enol hiji". Nyiapkeun foliage ka udud prosedur melkorubyat sanggeus kempelan maranéhanana. Lajeng massa héjo anu dihasilkeun amenable mun gampang smoked sanggeus teleb vysushki mat salajengna dipak dina kantong plastik. Ngan dina bungkusan etihsamyh tea Paraguay geus diteundeun kana ngalengkepan "maturation" dina techenieot 8 bulan ka sataun.
Utensils pikeun mate
Bombolom, kalabas. Kalawan hal ka pravilnogokalabasa hadir lajeng eta garing pir waluh. Ilaharna, tembok luar tina wadah alam mindeng ukiran pérak maranéhna opravlyayutpri atanapi perawatan kulit, kitu ogé batu mulia ngahias. Vnutrennostkalabasa teu katutupan ku nanaon sejenna tykvochki leungiteun rasa jeung ambu "partisipasi" maranéhanana dina ambu rumit sarta rasa mate yerba.
Nampi nepi Bulan kalabasa ti 200 nepi ka 500millilitrov.
Bambolim merta boga strainer tilepan design dlyaprochischeniya. Éta nu biasana dijieun tina tambaga, tapi leuwih hade luhur onabyla coated kalawan pérak keur disinfection.
subtleties of brewing
Brew sarta ngalayanan mate kudu kalabas. waluh "enliven" Dina momentpervogo brewing. Dina basa sejen, sangkan seger pikeun posleduyuschegoispolzovaniya. Nepi ka satengahna napolnyayutnapitkom na jeung tuang cai ngagolak. Kusabab tank nyaéta 2-3 poé, lajeng eeopustoshayut dikaluarkeun tina dinding serat waluh. Kalabas siap! Saliwatan, nalika tepertemperatura daun tea mate kudu ngaleuwihan 80 derajat.
Pikeun sakabéh waktu, hiji host sahiji cara pikeun brew "jukut India", tapi dianggap populér Palasik: 2/3 kapasitas kalabasanuzhno eusian mate jeung tuang cai panas. Cai kedah ngeusian waluh meh geus tilted, sarta mate ieu ragrag hiji témbok, ngabentuk vozledrugoy batal kana nu diselapkeun jeung bambilyu. Ayeuna anjeun bisa balik posisi kalabas vrovnoe. Sanggeus éta sakabéh cai panas anu dituang na soaked di techenieneskolkih menit ngan lajeng topped up kalawan jumlah katuhu cai. Total vremyaprotsedury - 5-6 menit.
Dina waktu bubuka wadah brewing munggaran neobhodimozakryt maké leungeun jeung ngocok sababaraha kali. Eta mantuan listveosest badag kana bohong handap sarta deet di luhur. Lajeng kalabas lalaunan puteran, palem pytayassogret. Ngan lajeng nyandak kana sip munggaran. Sorangan napitokvyhodit kuat tur pait, jadi salah sahiji porsi tina sababaraha brewed kali.
Tube kudu dipake pikeun aduk, saprak kalungguhan etomozhet mun clogging of strainer nu. Nambahkeun matepitie cai bisa manteng lila.
Gula leuwih hade teu nambahan - di mat ngandung jumlah vdostatochnom gula alam, tapi inuman ieu nujul kdieticheskim.
Pikeun sensasi ieu rasa jeung rasa tina inuman, coba nyiapkeun jalan saperti: 8 teaspoons dikawinkeun 150millilitrami tuang cai panas. Ku jalan kitu, dikawinkeun prosés brewing - teu dogma a, jadi sadaya jelema bisa boga cara sorangan!
9 alesan nginum mate
- Anjeun kedah tenang atawa surak. Deystvuyuscheeveschestvo mateine nu dikandung dina mat, ngabogaan pangaruh positif dina suprési sistim saraf ioslablennuyu, sarta sanggup nyabut jitters.
- Lamun ngarasa kacapean méntal. Mate mangaruhan fosfor nanakoplenie diperlukeun pikeun jumlah sél saraf sarta memori uluchshaetrabotu.
- Lamun awak anjeun perlu nu strengthening umum. Napitokokazyvaet pangaruh éféktif dina perbaikan kekebalan sarta narima aktivnoeuchastie di malikkeun pasukan nu leungit sanggeus kasakit pereneseniyaraznoobraznyh. Ieu alatan dina chisluvitaminov tinggi group B1 jeung C ngandung teh org MST.
- Upama urang nitenan taliti pikeun parobahan svoegovesa. Vitamin B8 na kolin anu bagian tina inuman ieu, gajih lemes jeung ogé reguliruyutobmen mantuan ngaleyurkeun kolesterol.
- Lamun hayang ngaronjatkeun kaayaan sakabéh ivolos kulit Anjeun. mat ngabogaan vitamin H atawa Biotin, nu geus lila dipikawanoh vsemnam salaku vitamin kaendahan.
- Mun anjeun geus lila di panonpoé atawa poseschaetesolyary. Mate, hatur nuhun kana ayana vitamin E bisa éféktif nguatkeun sipat vsezaschitnye kulit.
- Dikawinkeun pangaruh okazyvaetkolossalnoe dina recovery sél awak.
- Muterkeun otlichnuyurol di cleansing getih, kitu ogé aktip saturate eta kalawan oksigén.
- Hal pangpentingna - nu potion magic mawa sebefunktsiyu kontrol seksual alam. Éta pangaruh hébat dina povysheniezhenskogo libido sarta henteu maranéh ngalalaworakeun kana éta potency jalu.