- wafers Coklat - 270 gram: Cheesecake
- semisweet coklat - 180 gram
- Gula coklat poék - 1/2 cangkir
- pala - 1/8 séndok
- mentega - 7 Art. spoons
- Frosting: Cream - 1 1/2 gelas
- semisweet coklat - 600 gram
- kopi liqueur - 1/4 cangkir
- krim kéju - 720 gram
- gula - 1 cup
- tipung - 1 1/2 Art. spoons
- Rum poék - 1 1/2 Art. spoons
- espresso kopi instan - 1 1/2 Art. spoons
- taneuh espresso - 1 1/2 Art. spoons
- vanili ekstrak - 2 teaspoons
- ceng - 1 1/2 teaspoons
- endog - 3 lembar
- Amis: haseum krim - 1 1/2 gelas
- gula - 1/3 cangkir
- vanili ekstrak - 2 teaspoons
1. Jieun adonan. Finely grind cookies, coklat, gula coklat sarta pala dina processor dahareun. Tambahkeun mentega jeung ngéléhkeun salila kira 1 menit. Nempatkeun beurat dina baking pan. pilem poliétilén mungkus sabudeureun ramo jeung gently dipencet mun beungeut campuran, ngabentuk ledges dina sisi. 2. Jieun glaze nu. Bawa ka ngagolak krim leuwih panas low dina pan badag. Angkat ti panas, tambahkeun coklat dicincang jeung Kahlua liqueur. Whisk dugi coklat geus dilebur, nepi ka rata. Tuang 2 gelas adonan icing coklat. Freeze salila kira 30 menit. Panutup glaze sésana na hayu nangtung dina suhu kamar, engké mun dipaké keur hiasan. 3. Jieun keusikan di. Set rak di tengah oven jeung panas kana 175 derajat. Ngagunakeun hiji mixer listrik, mecut cream kéju sarta gula di mangkok badag. Tambahkeun tepung jeung whisk. Aduk Rum, espresso, ekstrak vanili jeung sirop dina mangkok alit, teras nambahan campuran kéju. Tambahkeun endog, salah dina hiji waktu, jeung ngéléhkeun. Tuang keusikan di luhureun glaze nu, nempatkeun bentukna on baking sarta baking mun coklat luhureun jeung retakan sapanjang edges, kurang leuwih 1 hr. Ngidinan pikeun niiskeun dina bentuk 15 menit. Ngajaga suhu oven. 4. Jieun amis. Mecut cream, gula jeung vanili dina mangkok sedeng. Tuang dina cheesecake dipanggang amis ti 10 nepi ka 15 menit. Niiskeun ngeunaan 3 jam. Nimba ti kapang jeung ngahias kalawan frosting coklat hiasan, nempatkeun éta dina kantong pastry.
Servings: 12-16