Sakumaha aturan, sadaya khasanah ieu merlukeun pigura paling santun, sarta lamun nuturkeun prinsip populér, anu nyebutkeun yen kami naon urang dahar, kadaharan urang bisa ogé mawa harta karun status, tapi lada seungit jeung nikmat jukut - Srimanganti ka pasisian nya.
seledri
Seledri teh pamimpin undisputed diantara predstaviteleytsarstva greens plant. Ku jalan kitu, jukut bisa disebut seledri sogromnoy manteng. Mun keur euweuh alesan sejen nu eta aya lambar, kornevoyi Salad.
root seledri dianggap salah sahiji wakil waktu paling alus jeung seungit UGTT sarua akar lada. Ngan ulah peredatslovami, kumaha eta raos tur aslina, lamun butuh akar sarta oven zapechv saeutik atawa ngagoreng kalayan kéju sarta krim haseum. Sabab nyebutkeun, hadé salah razpoprobovat! A perwujudan lambar seledri - greens lada jeung ambu ipriyatnym tangtu. Kabéh soups na salads, nu ditambahkeun kana daun na, polzuyutsyaogromnoy populer di kalangan gourmets. Tur éta kabéh alatan rasa unik. Chtokasaetsya gagang juicy seledri Salad, aranjeunna bisa didahar atah atawa votvarennom.
Sagala utama "unsur pelesir" nyarita keur diri: tutuwuhan vetom dina jumlah berehan dikumpulkeun sakabeh perlu organizmavitaminy B1, B2, C, PP, E sarta karoten, pektin, mineralnyesoli jeung minyak éster paling berharga.
Kadé seledri tawar bisa salawasna kapanggih (turun di musim cinta) dina supermarket jeung pasar dina nami Celera. Nembongan jadi sanajan ngan kecap paling gampang ngabales greengrocers ngajual bumbu, enya itsenniki nyimpen ngaran ieu leuwih mindeng dipaké.
Daun seledri tawar bisa kaasup kana romanticheskogouzhina menu ku ngirimkeun aranjeunna dina méja kalayan coklat panas. pangaruh bisa spektakuler, ku sabab henteu keur nanaon dipikawanoh dina sajarah seductress lalaki Marquis Pompadurlyubila inuman ieu.
Rosemary
Na ngaran Latin Rosemary nampi langsung ti dua kecap "tumuwuh nepi" - "embun" jeung "Marina" - "laut", nu ditarjamahkeun hartosna "ibun tina laut". Sarta etosovsem teu aneh saprak nu lahirna tutuwuhan kantos héjo ieu prinyatoschitat bagian basisir Laut Tengah. Nagara ieu aya di tempat ieu keur haneut solnechnymiluchami Rosemary dipaké pikeun dianggap santo patron memori hikmah manusa. Rélatif memori sia noting yén sakabéh aqidah kuna smoglapodtverdit elmu modern. Elmuwan geus kapanggih yén jumlah imeetogromnoe Rosemary agén bioflavonoids aktip anu boga aktivitas vitamin P. Ngan aranjeunna sanggup snizithrupkost pembuluh getih, bari stimulating konsentrasi ivnimaniya memori, sarta éféktif mangaruhan aliran getih cerebral iuluchshayut karya cardiac.
Ieu tutuwuhan téh dipaké di masak di sabudeureun dunya. Kalawan egopomoschyu babi marinated, domba jeung kelenci, méré daging a husus "leuweung", pinus jeung rasa lemon.
Rosemary Alus digabungkeun teu ukur mibanda daging dipanggang, noi kalawan endog, suung jeung sagala sorts sayuran.
Dina dosis leutik Rosemary ditambahkeun kana soups na sousy.Neobychnye tur seungit rasa dihasilkeun cheeses durum nu merupripravleny ramuan ieu.
Tur éta teu nyebut kanyataan, yén confectioners na vintners ogé aktivnoispolzuyut Rosemary keur kaperluan sorangan. Winemakers nambahkeun ka sipat obat kuat anggur kotoryeslavyatsya, tapi bakers dipaké bumbu vvide rasa alam mangsa masak jams buah izhele.
Tapi spite popularitas universal, saeutik ngaréndéng dlyarozmarina masih aya. Ieu henteu dianjurkeun pikeun dipaké ditéang jeung lavrovymlistom (dua rempah ieu teu cocog), maranéhna teu bisa seasoned lauk (bau na pisan kuat pikeun masakan lauk).
sage
Dina Ngaran salvia Latin na artina nailuchsheepozhelanie ku bangsa Romawi kuna. Aranjeunna saling dina waktu rapat ngadawuh: "! Budzdorov", tapi dina basa Latin eta ditiup "Shalva".
Sage oge wakil tina Tengah. Tapi onotlichno bray di wewengkon urang. Alatan kanyataan yén, dina na gawe na minyak listvenakaplivaetsya penting, pabrik ngabogaan bau jeung rasa pungent kuat pryanyygorkovaty.
Sage mindeng diganti ku Rosemary atawa dipaké babarengan jeung anjeunna. Nyambungkeun deui kalawan bumbu sejenna henteu dianjurkeun. Dina kalolobaan kasus, bungbu nu dipaké dina formulir garing. Di Amérika egoispolzuyut kana rasa olahan kéju, tea sarta daun napitkov.Svezhie lemes tina tutuwuhan anu utamana ditambahkeun kana marinades.
Hoyong masak daging seger jeung lada - tambahkeun imennoshalfey, anjeunna boga pangaruh softening alus teuing. Sae pisan shalfeysochetaetsya turki daging, soang atanapi bebek jeung appetizing nuansa rasa svinoypecheni, sausages sarta sababaraha sayuran.
Ieu kudu dicatet yén daun sage boga rasa kuat, jadi maranéhanana kudu nempatkeun dina piring di jumlah leutik. Nalika neobhodimostipryanost bisa ditambahkeun dina awal masak - sage pageuh perenositteplovuyu ngolah.
tarragon
Ngaran kuna Latin of tarragon kawas imenigrecheskoy dewi Artemis (ARTEMIS). Tarragon uluchshaetpischevarenie tur mantuan awak meunang leupas tina gajih tambahan. Kituna, bener ieu siluman ngaranna bungbu dietary. Ogé kawanoh salaku nazvaniemtarhun tarragon, nu beunghar vitamin kayaning B1, B2, C, PP, magnésium, kalsium, beusi, kalium, fosfor, mangan, tambaga, kobalt, sarta minyak aromatik. Dietologinastoyatelno nyarankeun ka ngawengku eta dina kursus kahiji jeung kadua pribessolevoy diet na herbalist dokter attributed ka lekarstvusposobnost héjo ieu ngaronjatkeun sare jeung freshen napas. Maranéhanana gizi nganjurkeun nambahkeun hiji svezhegoestragona sprig dina anggur beureum inastoyat inuman pikeun 7 mesyatsev.Eto anggur kudu diinum dina dinner hiji kaca.
Basil
Réwuan taun di Wétan, ngaran na geus diucapkan kalayan ogromnymblagosloveniem - "Reyhan" (dina tarjamah "seungit"). Tapi di jaman Yunani pikeun pryanostiotnosilis kalawan reverence hébat sarta attributed ka kulawarga karajaan tatangkalan, davnazvanie "Basil", anu hartina "Raja". reputasi ieu dibereskeun zabazilikom teu ngan kusabab asal Yunani na. Rasa rasteniyavsegda ieu manifests sorangan dina masakan kaduga jeung saeutik demi saeutik: mimitina oschuschaetsyagorchinka, lajeng nu kabukti kana rasa amis.
The usefulness of basilica mangrupa minyak atsiri, karoten, volatile, vitamin B2, C jeung rutin, nu ngatur eusi tina organizmefermentov sarta kasaimbangan asam.
bungbu Ieu sampurna complements daging, lauk jeung sayur masakan, hasil panyorot rasa maranéhanana. Ku jalan kitu, lamun dipaké pikeun haseup sarta mutuskeun rezkovzyatsya pikeun gaya hirup cageur, tuliskeun Basil seger dina diet Anjeun - pikeun minuhan peran onvelikolepno antideprissanta tur éféktif ngurangan nervnoenapryazhenie.