- Mentega - 3 cm. spoons
- Pears - 3 lembar
- Babi tenderloin - 450 gram
- Tepung - 12 Cups
- Kaldu hayam - 1 cup
- Cider apal - 1 cup
- krim kandel - 2/3 cangkir
- Vanili (pod) - 1 Unggal
- Rosemary seger - 1 séndok
- thyme seger - 1 TSP
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
Pears anu peeled na inti, potong buah badag. Ngalembereh mentega dina pan roasting, nyebarkeun mentega dilebur dina Pears urang. Fry dugi coklat dina sagala sisi. ekstrak pir ti broiler na sisihkan. Ayeuna, babi potong medallions leutik, Sprinkle aranjeunna kalayan uyah jeung cabé. Unggal medallion babi boned dina tepung. Digoréng babi medallions di pan roasting sarua, nu boga Pears ngan rasana. Fry keur 2 menit dina saban gigir, dugi coklat emas. Anggang babi medallions ogé diajar ti broiler na sisihkan keur ayeuna. Tuang kana cider fryer sarta kaldu. Aya ogé ditambah krim sarta vanili pod. Bawa ka kulub jeung pindang ngeunaan satengah. Balik deui ka pot babi medallions. Aya ogé ditambah Pears. Nambah bumbu seger finely dicincang jeung simmer leuwih panas medium 4-5 menit. Antukna éta thickens asin jeung daging babi datangna nepi ka baku. Eta tetep ukur keur maledog kaluar vanili masakan buncis, mun align wewengkon plato dina uyah-lada - kabeh, piring geus siap. piring geus siap. Ngawula ka panas. Bon appetit!
Servings: 3-4