Apel jeung Pears marinated

Paling cocog waktu keur apel pickling na Pears - Agustus. Dina waktu ieu, nu Bahan litter usum:

• Pears untreated - 8 kilogram
• tuang marinade pikeun Pears - 3.2 Kilo
• apel untreated - 8 kilogram
• tuang marinade keur apel - 3.2 Kilo
• apel na Raika Kitaika - 7 kilogram
• marinadnoy keusikan tina apel na Raika Kitaika - 2.8 Kilo

parentah

Paling cocog waktu keur apel pickling na Pears - Agustus. Dina waktu ieu, nu variétas usum Pears sarta apel anu hiji immature saeutik, sarta jadi kuat yén éta téh dipikabutuh pikeun workpiece nu. Apel variétas pangalusna pikeun pickling - a bergamot Polandia sarta Pears - nu disebut Winter pir. Numutkeun resep ieu, anjeun bakal meunang 10 kaléng liter. Persiapan: Potong nu apel na Pears di inti. Lamun buah geus badag teuing, motong aranjeunna dina satengah. Anjeun meureun hoyong ngabersihan nepi ka apel na Pears tina kulit, nyabut stalk na calyx nu. apel Blanch dina cai nu ngagolak salila 5 menit sarta Pears - 10 menit. Lajeng niiskeun apel na Pears di cai tiis sarta nempatkeun di jar a. Tuang eusian marinadnoy (hawa teh kudu leuwih gede ti 80 derajat) jeung roll. Lamun marinate atawa apel Kitaika Rajka, blanch aranjeunna dina cai nu ngagolak keur 3 menit lajeng tiis di cai tiis. Marinades tina apel na Pears ngan bisa pasteurized ti Raika na Gudulu - seukeut teu pasteurized. Marinades pasteurized apel jeung pir tangkal dina suhu 85 ° C salila 25 menit (satengah liter atawa liter jar) jeung 35 menit dina jar tilu liter.

Servings: 10