Viennese strudel - resep pangalusna kalayan poto pikeun Natal

Teu hésé nebak yen strudel nyaeta imah Kota Wina di Austria. dessert Ieu asakan leres ieu nagara sarta mangrupa ciri khas na. Dina sajarahna, éta mangrupa piring sabenerna tradisional, nyaeta ngan apal strudel. Strudel kalayan kéju pondok, jeung buah garing atanapi berries - anu variasi masakan anu sarua. Dina Austria, meureun euweuh lembaga nu bakal moal geus dilayanan nu Manisan! lain hal anu masak eta di imah, jeung leungeun sorangan, nurutkeun kasempetan nu. Contona, di Christmas, nalika dilaksanakeun rasa amis seungit oven béda.

Viennese strudel resep jeung poto

Naon prepares strudel Viennese? Dessert mangrupakeun roll tina ipis adonan unleavened flaky ditambah apel jeung walnut, kayu manis, vanili. Ngawula ka dinya ku scoop tina és bisa krim, contona.

bahan diperlukeun:

adonan:

• Tepung - 1.5-2 Pasal
• mentega atawa margarin - 350 g
• cai pindang - 1/3 Pasal
• jeruk nipis - 1 TSP ..
• uyah

keusikan:

• apel - 4 lembar
• mentega - 3 sdm. l.
• gula - 150 gram
• walnuts - 150 g
• Crackers - 4 sdm. l.
• taneuh kayu manis
• vanillin

Sajaba:

• tipung - 3 sdm. l.
• bodas endog - 1 sapotong
• gula tipung
• minyak nabati

Apple strudel - resep Wina step by step

1. Knead adonan. Anjeun bisa meuli puff siap-dijieun tanpa ragi, tapi kami baris masak adonan diri. Ka tungtung ieu, satengah tina tepung grind kalayan mentega nepi ka rata, ngageser tina mangkok nya jeung nempatkeun aranjeunna dina kulkas. Kaduana satengah tina tipung dicampur cai, uyah, jeruk nipis, ogé ngabentuk bal jeung ninggalkeun dina kantong plastik pikeun 20 menit. Lajeng kadua sisi adonan geus digulung kaluar ka ketebalan tina 5-7 mm., Pasang dina silih jeung ngahurungkeun opat, ujung zaschipyvaya. Sanggeus 15 menit dipiceun freezer nu. Nalika adonan a cengkraman saeutik, nepi ka meunang eta, sarta gulung kaluar deui, mareuman opat kali. Puff pastry siap!
2. Hayu urang Nyiapkeun keusikan. Urang grind nu walnuts di Blénder hiji, tapi moal teuing leutik bisa dirasakeun dina huntu anu. Motong apel kana batu leutik. Lajeng enteng tumis aranjeunna dina mentega, tambahkeun ka aranjeunna kacangan sarta tumis saeutik, aduk terus, dugi a caramelization lampu. Angkat ti seuneu, ngahalangan kana gula, vanili jeung kayu manis.
3. Ngabentuk strudel Viennese kalawan apel. Confectionery nyebar kertas atawa linen anduk, ngawitan gently gulung kaluar adonan. Gulung kaluar pisan thinly perlu sangkan shone adonan. Sprinkle eta kalawan breadcrumbs sarta nyebarkeun keusikan di. Urang mareuman roll, ujung zaschipyvaem. Loyang dijejeran ku parchment, gajih sareng minyak nabati. Panggang strudel Viennese dina oven salila 30 menit. dina suhu 200 derajat. Dina ngan sababaraha menit dugi lubricates asak keok bule endog.

Siap strudel Viennese sprinkled jeung gula tipung sarta ngalayanan! Bon appetit!