Ieu gé nyaritakeun hiji rusiah saeutik, kumaha carana sangkan chtobypischa dibawa pelesir jeung manfaat, Ana éta sumber tina kaleuwihan beurat.
Rempah atawa bungbu?
Malah di jaman baheula jalma acquainted jeung tutuwuhan, nu sanajan dina jumlah leutik boga ambu béda jeung has rasa pridavalipische. A saeutik engké, tutuwuhan disebut rempah. Ku cabé nimotnosilis, siki wijen jeung sajabana. Tapi rempah disebut drugieprodukty sampurna, non-tutuwuhan asal: soda, uyah, gula, cuka jeung saterusna. Teu kawas rempah spetsiidolzhny anu masihan dahareun anu konsistensi atanapi rasa badan temsamym tangtu Nyiapkeun dinya dipaké.
Kabingungan dina ngaran chefs geus nyieun diri nu neredkopryanosti kawas daun salam jeung cabé rempah disebut. Dina artikel ieu kami baris difokuskeun rempah - aheng asal pepelakan zagadochnyhpripravah nu bungbuahan, gawe, siki, daun sarta akar tutuwuhan. Malah hiji leutik pridobavlenii Jumlah maranéhanana dina dahareun ngajadikeun eta pikaresepeun dina penampilan, ambu jeung lishaetpresnosti, dahareun méré nuansa rasa husus.
Loba rempah boga ambeu euyeub tur pungent, ngumpul, ai, rasa kadang pungent. Ku alatan éta, rempah boga stimulating pangaruh naprotsessy dicerna sarta ngaronjatkeun produksi énzim jeung jus gastric.
Kauntungan inedostatki rempah kanggo saluran pencernaan
Hatur nuhun kana rempah, prosés stanovitsyabolee nyerna gampang jeung leuwih gancang. Sajaba ti éta, rempah sposobstvuyutbystromu nyerep gizi. Ieu ngandung harti yén beurat tambahan nebudut disimpen dina sisi, sarta awak bakal meunang leupas tina racun.
Tapi aya salah sahiji aral tina pamakéan sering pryanostey.Pryanosti ngaronjatkeun aktivitas secretory tina peujit sarta lambung, etogousilivaetsya alatan na napsu. Tapi ulah ngan abandon aranjeunna. Mun ihupotreblyat dina jumlah sedeng, eta moal nambahan napsu stolsilnym.
Dimana pikeun nambahkeun raznyepryanosti?
Unggal bungbu dipaké pikeun produk iblyud tangtu. Sanajan aya universal, anu bisa ditambahkeun kana ampir kabéh dahareun. Contona, Basil ieu digabungkeun jeung myasnymiblyudami. Tapi kayu manis téh leuwih cocog pikeun Manisan jeung baking. Utamana yarkievkusovye sensations méré hiji apal.
The bungbu paling umum dina schitaetsyaperets nagara urang. Éta universal, sabab ngaronjatkeun rasa tina soups, sayur jeung daging masakan, salads na marinades. Paling sering kami nganggo cabe hideung. Tapi aya ogé jalma dahareun ktopredpochitaet lada, jadi dahareun nambahkeun cabé beureum. Kalawan manehna nuzhnobyt ati pisan jeung cobaan teu overdo eta. A angka nu gede ngarupakeun mozhetvyzvat na kaduruk mémbran mukosa. cabe beureum kudu ditambahkeun dina béas blyudaiz, pâtés, sausages, digoréng nepi manuk jeung saterusna.
Cengkéh ogé dianggap bungbu universal sabab chtoee ditambahkeun kana tepung produk, éta indispensable pikeun pickling, sarta na némpelkeun poroshokuluchshaet rasa jeung daging minced. Tanpa daun salam, teuing, perlu aya awewe nu boga imah. Hal ieu ditambahkeun kana kahiji, kursus kadua, kitu ogé vsousy na marinades.
Vanili téh saukur indispensable di confectionery nu. Mnogayavypechka janten hipu tur lampu rasa jeung ambu berkat bungbu ieu.
Mun anjeun resep sayuran, anjeun kudu nyaho yén rasa tina kol, kprimeru, ngaronjatkeun marjoram. Hiji bonteng ogé kalawan Dill. Young Salad bazilikusilit rasa tomat jeung sayur séjén héjo. Chervil ambu pridastpikantny sarta nyebar rasa, endog jeung sayuran. Thyme bakal méré vkustykve husus sarta Akar. Pikeun casseroles fit Rosemary, jeung kadaharan ti laut -oregano. Sup kacang, pastikeun pikeun nambahkeun éta thyme, sarta susu mint cocktail. Ieu-kalori lemah sareng menu mahiwal, anjeun masih bisa balik on.
Hiji bonus tambahan
Aya bonus nice sejen, anu tiasa didapet seasonings blagodaryapoleznym dina perjuangan pikeun awak séhat. Coba tinimbang uyah di rempah produktydobavlyat. Kalayan pangan ieu bakal langkung nikmat, ambu priobretetpriyatny na rasa. Alatan kanyataan yén awak teu uyah bakal ngalir, bareuh subside, sarta dampak positif kana beurat. Ningkatkeun rabotaserdechnoy na excretory sistim, nu maénkeun peran penting dina penampilan sarta kaséhatan sostoyaniivneshnego. Gantina natrium awak geus meunang vitamin iliantiseptiki anu bakal ngabantu ngaronjatkeun microflora peujit. Misalna antiseptikisoderzhatsya mustard.
seasonings alatan bungbu bisa ngurangan potrebleniemasla, mayonnaise, krim haseum. A alternatif alus mun aranjeunna anu kécap, tiram saos ilirybny, kimchi Korea asin engkol atawa wasabi horseradish Jepang.
Ku kituna, hatur nuhun kana pamakéan skillful kombinasi izsamyh rupa rempah jeung seasonings on meja anjeun, bakal ngaronjatkeun nyerna dahareun bisa ngurangan beurat, awak anu kaeusi nepi ka vitamin jeung zat mangpaat nambahan kawedukan.
Tapi ulah poho yén anjeun teu kudu meunang aub nekotorymispetsiyami. Contona, cabe beureum, sarta seasonings séjén seukeut. Aranjeunna mogutpovredit mukosa Anjeun.
Sarta pamustunganana, abdi hoyong tambahkeun. Leungit beurat tur obrestizhelaemuyu angka nyalira teu cukup bungbu. Henteu ngan kedah sbalansirovatsvoe dahareun jeung tuang salaku loba dahareun cageur sakumaha mungkin latihan nuzhnozanimatsya, nu dina kombinasi jeung pitaniemdadut bener hasil nu dipikahoyong. Keukeuh we maneh salawasna cicing dina bentuk ipitatsya alus jeung pelesir!