- Shallots - 2 lembar
- Daging pedet - 400 gram
- Suung - 100 gram
- Paprika - 1/2 TSP
- Bodas anggur - 40 milliliters
- Krim 25% - 250 ml
- Zaitun minyak - 3 cm. spoons
- Lemon zest - 1/2 TSP
Daging pedet potong batu sisi 2-3 cm, Sprinkle kalawan paprika, campur ogé. Panas pan di minyak zaitun, Tos kana daging. Fry keur 3-4 menit dina panas sedeng-gancang, aduk terus. daging kudu ditutupan ku hiji kerak a yakin tur robah warna éta. Digoréng nepi ka satengah daging kami mindahkeun kana sababaraha wadah sejenna tur panutup kalawan tutup a - hal anu penting anu daging teu niiskeun handap. Dina pan sami, dimana ngan rasana daging, ngagoreng dugi emas bawang finely dicincang. Lajeng nambahkeun suung sliced. Nambah rempah luyu (rasa) jeung aduk, masak suung jeung bawang keur 5-7 menit leuwih panas sedeng. Tuluy tuang di pot anggur. Ngejat ampir sakabéhna. Nalika éta anggur di loyang bakal rada bit, tuang cream dina panci. Langsung nambahkeun daging, aduk rata sarta simmer dugi daging asak - sejen 5 menit leuwih panas sedeng. Ngawula kalawan piring samping favorit Anjeun. Bon appetit!
Servings: 2