chebureks nyata Anjeun bisa ngarasakeun di Cheburechnaya. Utamana rasa populér dipaké dina sistem catering publik Soviét. Pasties junun meunang liwat sagala woes sajarah jeung ngahontal poé urang.
Urang sadaya pasties cinta, sarta tangtu urang nyaho yen dahar jeung leungeun maranéhna, sarta pikeun ngamimitian dahar hadé jeung tungtung luhur. Inexpedient nadkusyvat cheburek tengah. Ieu teu bisa dilakukeun lantaran pasties dina loba mentega, sarta eta masih aya kacangcayaan saha bakal hoyong meunang kotor.
Pasties bisa masak di imah tina ujian . Nyiapkeun adonan nu peryogi 4 cangkir tipung, 8 v. minyak sendok sayur, satengah gelas cai, 1 séndok téh gula, 2 pinches uyah. Bahan rusiah téh 1 séndok téh vodka. Di pabrik keusikan ninggalkeun 300 g sapi, daging babi, 300 g, 1 cup kaldu atawa 1 susu cup, 1 bawang, cabe, uyah, Dill na peterseli.
Tepung kudu jadi diayak. Uyah jeung gula nu leyur dina cai, tuluy tuang di tepung, aya kudu ditambahkeun ka vodka jeung minyak sayur. adonan kedah taliti Aduk sarta ninggalkeun ka sésana bari, ngawengku eta kalawan napkin a. Lajeng nyegah adonan deui. Prosedur nu ngulan 3-4 kali. Adonan réngsé ieu digulung kaluar sareng pin rolling ka ketebalan 2-3 mm. Saucer cut bunderan, anu diaméterna kedah tentang 15 cm. Mun euweuh saucer, adonan bisa dibagi kana eces, aranjeunna gulung kana bal, sarta dina kueh potomraskatat.
Pikeun persiapan daging minced ngaliwatan hiji coet daging skipped babi na sapi. Lajeng nambahkeun kana daging minced finely dicincang bawang, Dill atanapi peterseli, lajeng sagalana geus ogé dicampur, ulah poho pikeun nambahkeun uyah jeung cabé. Dina raraga ménta konsistensi semi-cair, minced siap kudu diluted kalawan susu atawa kaldu daging. isina teh bisa nempatkeun salaku mutton. Pikeun tujuan ieu perlu finely rendang atanapi mince, tambahkeun bawang bodas, cabé jeung uyah.
Nyiapkeun keusikan anu diteundeun kaluar di tengah, digulung tortillas. Pikeun hiji tchebourek hiji séndok tina keusikan anu cukup cukup. Edges of adonan nipped. Ieu bisa ngawangun ujung tchebourek via plugs, mencét ka ujian. Chebureki digoréng atawa jero goreng dina pan frying ditambah loba minyak nabati leuwih panas sedeng. Pasties digoréng dina dua sisi méméh muncul kulit emas.
Mindeng pisan, keur pabrik cheburek nyaeta adonan unleavened. Tapi aya ogé anu resep kana chebureks choux pastry. palastik pastry Choux, sarta gampang digulung. Pasties dijieun tina choux pastry puff lemes sareng ngingetkeun. Dina raraga nyiapkeun adonan choux, Anjeun kudu mawa 1 cup cai pindang, 3-4 cangkir tepung jeung 1 séndok uyah. Piala tepung jeung sagelas cai nu ngagolak kudu ditempatkeun dina mangkok, moal forgetting uyah. Campur ogé sarta ngidinan pikeun niiskeun. Campuran haneut kedah nambahkeun 2-3 cangkir tepung jeung knead adonan ogé.
Nu pang populerna keusikan pikeun chebureks dianggap daging. Tapi isina bisa ngawula jeung kéju, sarta suung. Contona, hiji keusikan kéju tiasa prigotovir dua jenis keju: mozzarella jeung Maasdam. PO 150 gram mozzarella jeung Maasdam kudu ngilu jeung gaul. Éta sakabeh keusikan. Nyiapkeun keusikan supa anu diperlukeun nyandak 700 gram suung. Éta kudu bersih, nyeuseuh, rendang jeung ngagoreng ditambah bawang dicincang.
Mindeng, chebureks ambu pinapsueun na lures on jalan. Tapi ulah risiko kaséhatan anjeun, leuwih hadé nyiapkeun chebureks anjeun sorangan.