- hips - 1 kilogram
- gula - 1 kg
- cai - 3 Kaca
- cai - 3 Kaca
Rosehip jam moal ngan lezat, tapi ogé mangpaat, sabab ngandung jumlahna ageung vitamin C jeung antioksidan. Sangkan jams milih fleshy macrocarpa acuk, saprak éta gampang pikeun ngabersihan. Persiapan: Ngumbah acuk teh, nyortir kaluar na jelas ti peduncle, sepals, siki na hileud. Pan 3 gelas cai dibawa ka ngagolak. Dipped di ngagolakkeun rosehips blanch cai na persis 2 menit. Masihan cai ka solokan. Tambahkeun gula jeung cai masak hirup aing gula. Tambahkeun rosehips jeung masak nepika dimimitian ka tilelep ka handap. Solokan kaluar sirop jeung nempatkeun kana kendi rosehips sterilized. Masak nepi sirop kandel. Lajeng nyaring éta ngaliwatan lapisan ganda tina cheesecloth atawa tabung rupa. Sakali deui, dibawa ka kulub a jeung tuang panas bank sirop rosehip. Niiskeun jam jeung tutup bank.
Servings: 7-9