Ucing - mujijat tina libur pies rupa - wewengkon plato nasional bangsa Dagéstan. Ngartos mujijat di - a jenis kue ipis, nu dijieun tina adonan unleavened jeung sagala rupa fillings. Di padesaan di Dagéstan, hiji kaajaiban - a piring pikeun salametan upacara ageung. Barina ogé pies bisa nyebut - a roti festive. Ucing téh ditutup sarta sapertos cheesecake hébat - satengah ditutup. adonan anu digulung kaluar salaku ipis-gancang. Rasa utama nyiptakeun keusikan, bisa jadi daging, kentang, saperti bisi urang, kalayan kéju sarta bumbu atanapi ngan hiji sayur ... ogé, dimana carousing fancy dinya. Saatos baking, mujijat perlu oiled, ngarah jadi seungit sarta lembut.
bahan:- Kefir 500 ml
- tipung gandum 5 séndok.
- Soda 1 jam. L.
- 1 ciwit uyah
- Kentang 6 PCS.
- Bawang 1 pc.
- Seger Dill 1 kebat
- Mentega 200 g
- Hambalan 1 Anjeun bakal peryogi: yogurt, tipung, uyah, baking soda, kentang, bawang, greens (anjeun tiasa secukupnya), mantega (dilebur).
- Lengkah 2 Dina mangkok, campur yogurt, uyah, baking soda, ngayak 1 tipung cangkir. Campur ogé.
- Hambalan 3 salajengna, ngayak tepung sésana dina méja jeung nempatkeun adonan kana eta.
- Hambalan 4 knead adonan, nutupan ku anduk teh ninggalkeun pikeun 20 menit.
- Hambalan 5 Nyiapkeun isina teh. Mesek kentang, motong aranjeunna sarta nempatkeun masak dugi rengse.
- Hambalan 6 bawang finely rendang.
- Lengkah 7 Roti bakar di minyak nabati dugi emas coklat transparan.
- Lengkah 8 Héjo rendang.
- Lengkah 9 kentang mash Siap puree nagara. Tambahkeun bawang gorengan jeung bumbu. Campur ogé.
- Hambalan 10 Hayu urang balik ka ujian. Luh kaluar sapotong adonan ukuran bal ténis. Mencet handap korma na dina méja.
- Hambalan 11 Tuang onto nu isina adonan cake nurutkeun volume sarua salaku adonan (ukuran tina bal ténis).
- Lengkah 12 Ciwit jajan luhur.
- Hambalan 13 Lajeng gulung gently kana jajan ipis.
- Hambalan 14 Adonan kudu boga ketebalan tina 1-1.5 mm.
- Lengkah 15 Tempat jajan on pan dipanaskeun garing sarta ngagoreng dina dua sisi. Niatna teu rumyante.
- Hambalan 16 breads Datar melu tihang nu. Unggal generously gajih jeung mentega dilebur.