bahan:
- Pike - 1 Unggal
- sunflower minyak - 2 sdm. spoons
- bumbu pikeun lauk - 20 gram
- bawang bodas - 7 cengkéh
- kacang allspice - 6 Potongan
- daun Laurel - 2 Stucki
- jeruk nipis - 1 Unggal
Stewed Pike - ngeunah pisan jeung piring lembut. Ngawula ka Pike stewed kalawan kentang pindang jeung sayuran seger. Persiapan: Bersih sarta ngumbah ogé Pike nu. Potong buah leutik sarta nempatkeun dina frying pan jero. Sprinkle Pike lauk bungbu, nambah daun salam, kacang polong allspice, hiji uyah sakedik, bawang bodas ditumbuk, minyak sunflower, 1 cup cai jeung lemon jus. Campur ogé kabéh bahan jeung nempatkeun ka marinate dina kulkas salila 4 jam atawa sapeuting. Nempatkeun loyang kalawan lauk dina seuneu jeung mawa ka kulub a. Lajeng ngurangan panas, nutupan pan ku tutup sarta simmer salila 40 menit. Dipiceun pan ti panas sarta ngantep nangtung pikeun 5 menit. Lajeng, geuwat Preanger.
Jumlah Servings: 4