The diganti baking powder?

awewe nu boga imah teh nyaho yen bari masak, anjeun tiasa Resort ka pamakéan baking powder kualitas luhur. Bubuk mangrupa salah sahiji bahan pikeun biskuit baking jeung barang dipanggang lianna. Alatan karbon dioksida gas lumangsung raising adonan sarta sahingga formulir mengembang. Mun aya asisten misalna hiji, anu goodies méré padet na datar.

Naon baking powder?

Baking powder - a bubuk husus, nu dipaké pikeun baking éta subur tur airy. Tipung ieu dicampur kana adonan sarta sanggeus sababaraha waktu, dina mangsa paparan termal, naek dina polumeu. Baking powder raises adonan, tapi boga pangaruh dina awak manusa. Hiji aspék penting teh separation tina disintegrant ieu langsung ferment. baking powder anu disiapkeun dina formulir garing tanpa tambahan cairan. Dina kaayaan kieu, eta raises adonan kana jangkungna maximumna. Tapi leaven sok cair.

test baking powder: wangunanna

Ku kituna, pikeun neuleuman harti jeung tujuan bubuk, buka kana pedaran struktur na. bahan na diwangun ku ukur tilu produk:

1. Gandum atawa tipung Rye. Tepung nangtukeun jumlah ahir baking powder. Dina sababaraha kasus, tepung diganti ku pati. Perlu tumut kana akun babandingan bahan bubuk: kasalahan dina babandingan bakal mangaruhan kana rasa produk pangan. Anjeun tiasa masihan leuwih sering dipake tinimbang tepung, hidangan, kayaning Rye. Eta naek splendor jeung méré kueh garing penampilan appetizing.
2. Soda. Soda mangrupakeun resep disintegrant standar kalawan hiji Tujuan budi - meta jeung cuka atanapi asam sitrat. interaksi ieu nangtukeun final gulungan fluffiness. Ti kualitas réaksi gumantung kumaha produk nu bakal di tabel dinner.
3. asam sitrat. Sitrat soda asam neutralizes palatability. Mun teu neutralized asam sitrat soda, baking bakal boga rasa pait ciri na warna pikaresepeun.

Metot! asam sitrat bisa digantikeun ku sagala berries sourness (e.g., cranberries atanapi currants).

Naon tiasa ngaganti agén leavening di baking?

Kadang-kadang aya situasi nalika mangsa masak bungkus baking powder anu saukur teu di leungeun. Naon anu kudu dipigawé bisi misalna pikeun ngajawab masalah? Kanyataanna, nyiapkeun baking powder diganti teu jadi hésé. Urang nawiskeun dua resep pisan basajan:

Metodeu №1.

Urang kudu barang bulk jeung tank gudang bulk sakumaha ditétélakeun di luhur. Lengkah ku parentah hambalan keur persiapan baking powder:

• Siapkan wadah badag jeung tuang kana 12 teaspoons tina tipung gandum (gandum atawa Rye).
• Tambahkeun baking soda dina jumlah 5 teaspoons.
• Tungtungna, éncér konsistensi asam sitrat (3 teaspoons).
• Campur bahan sarta aduk campuran tuntas.

Diganti dibeuli baking powder siap! Kalawan eta, anjeun bisa nyiapkeun lezat muih na kaget leuwih anjeun dipikacinta ku masterpieces kuliner.

Metoda №2.

The diganti resep kadua ngalibatkeun aci. Éta ogé bisa jadi bagian tina baking powder sarta ngangkat adonan dina oven. Aci dijual di sagala toko di parentah vide.Poshagovaya rengse keur persiapan baking powder na aci:

• Eusian peti 10 sendok aci.
• Éncér aci 5 teaspoons baking soda.
• The stroke final baris nambahan 3 teaspoons asam lemon.

Awas! Nalika ngaganti aci tepung diperlukeun sasuai jeung babandingan lianna: contona, pati kudu ngaleuwihan soda persis dua kali, jadi lamun butuh 3 teaspoons tina baking soda, lajeng jumlah kanji kedah ngahontal 6 séndok.

Bon appetit!