Perkara teu sabaraha aneh, tapi rusichi Abad Pertengahan ogé dipikacinta di lentils kaluar ti eta malah dipanggang roti. Ieu kudu dicatet ogé yén Rusia pikeun abad ieu dianggap produser utama pulsa na suppliers maranéhanana sakuliah dunya. Dinten, hanjakalna, geus leungit, sarta status tina supplier utama jeung produsén, sarta pisan budaya konsumsi produk ti lentils. Meureun ngan hiji host produk lianna nu kadorong ka lentils. Saliwatan, kentang ubiquitous teuing ieu nyumbang. Éta pisan sababna naha kiwari, lentils, rada aheng keur compatriots urang, tinimbang piring biasa dina menu sapopoé. Tapi urang poho ngeunaan nilai gizi lentils, nu boga analogues diantara rupa-rupa pangan tutuwuhan.
Lontar ngeunaan nagara urang keur produksi jeung suplai of lentils disadap India. Balik nya - Afrika Kalér jeung sababaraha nagara di Éropa kidul.
Lentils: Sipat mangpaat
Paling sigana mah, mibanda pasipatan penting lentils, nu jadi malah leuwih relevan ngalawan backdrop of a polusi lingkungan umum - nyaeta friendliness lingkungan na. The lentils ulah ngumpulkeun sagala elemen toksik, nitrat, radionuclides. Salaku konsekuensi, nya eta tos rengse bahya pikeun tujuan konsumsi manusa.
Lamun urang ngobrol ngeunaan mangpaatna jeung pasipatan penyembuhan, mangka disarankeun pikeun gangguan saraf. Saprak jaman baheula ieu dipercaya yén jalma anu terus eats lentils, bisa manggihan karapihan, kaséhatan, karapihan pikiran. Jeung pamadegan ieu pinuh dikonfirmasi kiwari.
Lentil masakan dokter nu disarankan pikeun kaasup dina dahareun, sarta jalma anu kakurangan tina masalah pencernaan, kaasup colitis na lesions ulcerative. Éta mangpaat pikeun jalma anu miboga diabetes, sabab geus bisa ngatur kadar gula dina getih. Eta kudu boga pamadegan anu dimekarkeun panyakit jantung, vascular sarta sistem kemih-séks, kaasup, sarta urolithiasis.
Masakan of lentils nu mangpaat pikeun prosés hématopoiésis, sabab di produk ieu kalium anu loba. Ieu diwangun ku serat alam atanapi serat, lentils kituna mangpaat salaku kasakit oncological rencana preventif, hususna ngeunaan tumor ganas di réktum, sarta kanker payudara mangaruhan awéwé. Éta jawab isoflavon ieu. mineral renik ieu teu ngaleungit dina sagala pengobatan produk, tapi teu kitu penting dina diversity dina dahareun.
Dina lentils kudu nengetan kana Ladies, anu Nyiapkeun pikeun jadi ibu. Lentils nguatkeun sistim imun jeung éfék mangpaat dina ngembangkeun orok.
Sacara umum, sakabeh mangpaat dahar produk lentil sabab bisa nguatkeun sistim imun sacara umum tur ningkatkeun nada livelihoods.
Salaku kalawan gandum, lentils bisa bertunas. Bari teu ngahasilkeun germ gandum keur sipat ubar. Sikina Germinating of lentil ngumpulkeun vitamin C, sarta biasa dipikawanoh maén peran penting dina fungsi pinuh ku awak manusa.
Lentils: komposisi jeung eusi caloric
Lentil 100 gram ngandung kira 25 gram protein nabati, ngeunaan 14 gram. cai, 54 c. jenis kompléks karbohidrat, sarta ngan 1 gram lemak. A jumlah leutik lentils bakal dahar, sarta masih boga nyatu protéin digestible, karbohidrat, nu laun keur pamisah, bakal tetep dina awak rasa satiety. eusi gajih minimum dina lentils sarua ngajadikeun eta hiji produk indispensable nu bisa aman kaasup dina sistim diet kadaharan.
Produk Lenticular - sumber inexhaustible asam folat sarta beusi. Lentils anu bisa masihan awak nepi ka 90% tina sarat poean perlu unsur renik. Dina jumlah anu cukup sarta presents a sanyawa aci lentil, vitamin B-sél sakabeh spéktrum. A loba deui, sarta kalium.
Lamun urang ngobrol ngeunaan nilai gizi lentils, teras 100 gram eta ngandung ngeunaan 310 kcal satengah. Sarta pikeun mantuan Anjeun Orient diri, masihan conto: sagelas faceted accommodates 170 g lentils, kamar makan séndok badag - 26 gram. Na tea leutik - 9 c.
Lentils: jenis na, kumaha carana masak lentils?
Lentils mangrupakeun héjo, beureum jeung coklat.
Sedengkeun pikeun lentils héjo, éta, rada, teu rada asak. "Perancis" eta ilahar disebut. Ieu bisa dipaké pikeun salads, masakan daging, sabab teu digolongkeun eta sarta ngajaga bentuk na ogé. Tapi, na asak bakal kudu méakkeun leuwih waktu jeung usaha.
lentils Brown - budaya, geus ripened. Ieu bisa disiapkeun leuwih gancang, sarta lamun asak datang ti ambu lampu tina kacang. Tapi, perlu raket ngawas lentils masak kitu, teu perlu pikeun ngidinan nyerna, disebutkeun eta bakal ngahurungkeun kana mess wujudna. Brown lentils Food dipaké pikeun cereals, soups, stews, dipanggang. Hal ieu ditambahkeun dina salads.
lentils Beureum nu disebut oge "di Mesir." Geus euweuh mémbran, brew na moal spent loba waktu, éta téh idéal pikeun nyieun purees na soups. Contona, mangka mindeng ditambahkeun kana versi India nu Stew sayur, disebutna dal.
Kauntungan leuwih legumes lentils sejenna nyaeta yen teu perlu soaked keur lila. Ieu bisa saukur dikumbah jeung geura dipaké dina porridges, soups jeung kentang mashed. Sarta pamakéan taun persiapan leuwih kompleks masakan: meatballs, patties, lentils kalawan béas, bawang jeung tomat, Bacon jeung bahan séjén. Ieu mutuskeun pikeun nyimpen loba rupa rempah. Éta mana ogé ku bawang sarta bawang bodas.