Oatmeal - ieu téh ngan naon butuh keur sarapan! Ieu geus kabuktian yén maranéhanana anu henteu sarapan ngalalaworakeun, pikir hadé, boga masalah beurat pangsaeutikna sarta wanda hadé ti maranéhanana anu poho isuk dahar. Tapi naha nya oatmeal?
Lima alesan mun cinta oatmeal:
hearty
buckwheat Ieu ngandung nepi ka 60% karbohidrat na tinggi protéin (14-15%) - nu hartina énergi bakal cukup keur lila.
suka nulung
Oatmeal téh beunghar vitamin B, B2, PP, kitu ogé mineral: kalium, magnesium, fosfor, iodin, sarta beusi. lmuwan Inggris dilakukeun studi: salila sabulan poean fed grup sukarelawan yuswa bubur heubeul 30-80 taun. Hasilna ngaleuwihan ekspektasi - saminggu saterusna sakumna rahayat uteuk geus ningkat prestasi, sarta tina "efek samping" anu nyatet vivacity jeung wanda alus.
Dietetic
Oatmeal nyaeta indispensable pikeun penderita radang lambung atawa peujit, sanggeus bedah jeung mangsa gering. Mun dokter Anjeun geus prescribed a haneut tur enveloping hidangan pamisah, dahar bubur na balik gancang on nambal nu! Alatan polisakarida betaglyukanu plat of oatmeal bisa mantuan nurunkeun kadar kolesterol ku 8-23%. flakes Oat nyadiakeun cleansing awak tina racun ngabahayakeun, ngurangan kamungkinan alérgi jeung ngatur gula getih.
slimming
Tétéla éta lamun gaduh oatmeal unggal isuk, tur saeutik saeutik beurang, ngaganti rasa amis dawam dirina, sababaraha kilogram bakal balik ku sorangan. Sakitu legana alatan jaringan, nu di oatmeal 1.3%. Manehna, salaku sikat lemes, cleans peujit, lambung sarta jas dinding méré rasa satiety. Sarta oats boga indéks glycemic low. Ieu ngandung harti yén maranéhna saturate, laun raising tingkat gula (sarta henteu abruptly sakumaha basajan karbohidrat - gula jeung roti). Ku kituna rék dahar pas, sarta pankréas eureun "paménta" amis.
raos
Mun anjeun teu babagi pamanggih ieu, meureun anjeun ngan teu nyaho kumaha carana masak eta? Tuang nu oatmeal kalawan cai nu ngagolak atanapi susu panas, tambahkeun gula jeung uyah rasa. Lajeng simmer leuwih panas sedeng, aduk terus, nepi ka flakes teu nyerep sagala cairanana. Ngan ulah ngantep kulub bubur, disebutkeun eta baris jadi teuing garing. Lajeng nambahkeun hiji spoonful tina mantega, keureut buah Anjeun favorit atanapi berries, kismis, kacang jeung madu - nikmat na tepung éta siap. Teu keur nanaon eta anjeunna dipilih pikeun aristocrats sarapan. Sarta oatmeal asak buckwheat, biskuit, pancakes, roti na malah Manisan.
téhnologi oat
oatmeal munggaran, merlukeun henteu masak ieu dipigawé dina 80s tina abad XIX di Inggris. Rasa nya éta sangkan "nétral", yen eta geus jadi cukang pikeun ridicule diantara Éropa lianna. A bubur ngabubarkeun gancang mimiti datang nepi loba saméméhna di propinsi kalér Rusia. Oats anu munggaran soaked pikeun sapoé sarta panjang fretted dina oven Rusia. séréal ngabareuhan panas anu garing nepi ka Browning. tepung hasilna éta mengembang, flavorful.
Paké atawa waktu?
Hanjakal, kecap paling flattering ngeunaan oatmeal ka "menit" teu bisa attributed porridges. Flakes tina "Hercules" - ieu sakabeh séréal ti mana ngan hiji husk kasar dihapus, sarta bagian signifikan tina cangkang jeung si cikal nu ngandung sakabéh tetep paling mangpaat. Tapi dina "instan" oatmeal salila machining lila leungit paling zat bioactive jeung serat dietary. Ti oat crumbs rupa tetep euyeub iwal aci. Ku alatan éta, kirang ngolah flakes geus kaliwat, jadi aranjeunna mangpaat. Hiji kecap tunggal rasa. The dosis buah di antarana nyaéta negligible pikeun kapentingan, hiji "mithos-idéntik" flavorings sakabehna superfluous kana awak. Tetep hiji kaunggulan - waktu masak. Di dieu pilihan nyaeta Hormat. Naon anu penting ka anjeun - nu alus atawa waktu? Teuing uyah - sarta meunang bubur jadi kandel nu ti dinya bisa sculpt sakumaha figurines adonan of cockerels atawa lauk. téknologi modern ngawenangkeun ngahurungkeun flakes oat dina datar pikeun gampang masak. Ka tungtung ieu, unggal cikal oat obshelushivayut munggaran tur steamed. Saterusna, siki tiis plyuschat dina mesin roller, sarta garing. The ketebalan tina flakes teu kudu ngaleuwihan 0.3-0.5 mm.
hitungan menit
Kiwari, di toko kami aya dua rupa bubur oat - "gancang" (nu kudu keukeuh sababaraha menit jeung mawa ka kulub a) jeung "instan" ( "instan") anu teu merlukeun masak. Keur "saharita" cereals diperlukeun dina flakes paling hipu - eta gumantung kana ketebalan tina speed lakop brewing. Tur buka trik - nalika flattening rada torn serat buckwheat, sangkan aranjeunna hiji lekukan atanapi ditumbuk. Kaayaan kadua "instan" oatmeal - perlakuan hydrothermal. Pikeun grits ieu anu steamed pikeun 30-70 menit dina suhu jeung tekanan atawa pindang di boilers kalawan jumlah leutik cai. Hiji métode katilu - Treatment kalayan sinar infra red - lasts pikeun kirang ti menit sarta nyata ngaronjatkeun digestibility of buckwheat. Hijina karunya nya éta bari eta teu loba dipaké. Lengkah saterusna - drying - oge kacida pentingna. Di dinya gumantung konsistensi kahareup bubur. flakes garing dina suhu luhur. Mayoritas "instan" cereals panas nambahan bit sahiji berries garing atawa bungbuahan, mété, krim. Urang ukur bisa tuang cai ngagolak bubur - sarta dina hiji menit sarapan geus siap.