Produsen pangbadagna béas hideung dibudidaya di momen - Minnesota mana béas hideung - gandum kaayaan resmi. Salaku di Amérika Serikat tur di Éropa, sering pisan béas liar dipaké salaku hiji tutuwuhan hias.
Warna inohong ieu teu beda ti béas dibudidaya. Warna na bisa jadi nuansa béda mimitian ti coklat-coklat jeung tungtung batubara-hideung. Warna gumantung kumaha ieu dewasa pamotongan gandum dina waktu assembly, kitu ogé dina gelar pamrosésan salila steaming na scarification.
Komposisi béas hideung
béas hideung boga nilai gizi pangluhurna ti cereals lianna.
- Saratus gram béas hideung ngandung:
- Beunghar asam amino, protein - 15 gram;
- norma folat ampir unggal poé (vitamin B9) pikeun hiji sawawa, nu lima kali leuwih badag batan anu dikandung dina béas coklat;
- antioksidan;
- Vitamin E;
- Bouquet sahiji vitamin B;
- Fosfor - 433 mg;
- Magnésium - 177 mg;
- Séng - 6mg;
- Mangan - 1, 3 mg.
Mineral ngandung dina béas hideung, kanggo hiji akun sawawa pikeun dua per tilu tina sangu sapopoé.
Sipat béas hideung
béas hideung liar sajarahna alami tumuwuh di Amérika Kalér. Langkung variétas padet jeung beurat tina béas liar anu dibudidayakan nguap tur dipaké dina campuran jeung béas bodas atawa coklat biasa. Ti 60 nepi ka 40 menit anu diperlukeun nyiapkeun variétas dibudidaya komérsial tina béas liar. Sanajan tumuwuh sacara alami, béas hideung liar, nu boga struktur lemes pisan, jadi brewed ukur 25 - 35 menit.
béas hideung dipaké pikeun soups, appetizers panas jeung tiis, salads, garnishes, toppings komo Manisan.
béas hideung boga sipat racun. Tapi teu meunang teuing mindeng dahar béas hideung, sakumaha produk ieu bisa ngabalukarkeun iritasi - ngaruksak mukosa peujit jeung burih.
béas hideung teh pamimpin mutlak diantara cereals dina protéin, asam amino ésénsial jeung serat. Di jerona aya dalapan belas asam amino mangpaat awak! Ngan dua asam amino teu hadir dina béas hideung - nyaeta asparagin na glutamine. Kakurangan ieu gampang dilereskeun ku nerapkeun béas hideung kalayan legumes, kayaning kacang atawa lentils, nu ngandung asam amino leungit.
béas hideung - a sumber agung vitamin B sarta E, ogé fosfor.
Sajaba ti éta, béas hideung ngandung anthocyanins - méré hiji warna hideung, antioksidan mangpaat. Bahan anu sarua mere blueberries tercinta hideung.
Antioksidan, nu ngandung béas hideung, balik kapal élastisitas, nguatkeun arteri jeung nyegah karuksakan DNA, sahingga, anu prophylactic ngalawan kasakit cancerous.
béas hideung boga aksi antimikrobial, ngaronjatkeun imunitas, lowers tekanan getih, kitu ogé nourish otot jantung.
Di Cina, béas hideung disebut "béas umur panjang". Teu eta aneh nu ngahakan piring kitu tiasa ukur bangsawan, sabab jalma biasa boga nilai ngan dina umur ngora, dina perdana tina kahirupan ...
Dina raraga ngaronjatkeun eyesight, normalize fungsi tina kelenjar adrénal, ngaronjatkeun getih, ubar Cina geus dipaké béas hideung.
béas hideung oge mangpaat dina periode postpartum, periode recovery sanggeus gering, anémia, bulu leungitna mimiti atawa graying.
Kauntungannana badag sejen tina béas hideung - a natrium eusi leutik (dua kali leuwih leutik batan dawam ngandung béas). Kawas dipikanyaho, beuki natrium - kasakit gede.
Natrium - zat perlu awak manusa dina jumlah nu tangtu dina raraga miara kasaimbangan mineral jeung tingkat cai. norma poéan natrium - 1500 miligram. Natrium ieu kapanggih dina kacang, daging, cereals, produk susu jeung saterusna. Ogé ngandung dina uyah natrium. Ku alatan éta, sering pisan tétéla yén natrium ngaleuwihan pakewuh, sarta awak geus kapangaruhan adversely, contona - boga dampak negatif kana aktivitas cardiovascular sarta ngaronjatkeun tekanan getih.
Kitu anjeun kedah milih pangan bijaksana. Contona, béas hideung, wherein konsentrasi minimum natrium leuwih handap ti dina béas konvensional. Inget yen ampir kabéh produk nempatkeun up on tas, bahan kadaharan ngandung loba natrium, alatan kanyataan yén zat manjangan hirup rak.
béas hideung teu bodas
béas liar teu langsung patali jeung béas bodas tradisional. nilai gizi béas, kitu ogé rasa seep béda.
Loba rasa tina béas hideung sigana leuwih narik, éta amis, aheng tur ku ambu lampu tina kacang. Sajaba ti éta, sipat mangpaat tina béas hideung di luhur batan bodas.
Hiji métode pikeun Nyiapkeun béas hideung
Firstly, dina urutan masak béas hideung, pre-perlu soak dinya sapeuting di cai tiis. Di isuk cai ieu tiasa tuang houseplants karembangan favorit anjeun atanapi ngagabung. Dina commissioning golak asin tuang béas, jeung frékuénsi ékspéktasi anu - salah cangkir béas hideung ka tilu gelas cai. Salajengna, 45 - 60 menit masak di béas dina panas low.
Leres asak ukuran risinka atah 3-4 kali leuwih.
Lamun perlu béas hideung asak gancang, dina proporsi sarua (1: 3) tuang béas hideung jeung cai nu ngagolak tur ninggalkeun pikeun sajam. Lajeng geus disiapkeun nurutkeun resep ditétélakeun di luhur. Éta comparatively panjang.
Rada sering, dina béas hideung dijual di campuran ku béas coklat (unpolished bodas). Brown béas - mangrupakeun cross antara béas bodas tur hideung. Aranjeunna sarupa mah ukur aya di warna tapi ogé dina sésa-sésa cangkang na ngandung sakabéh unsur anu sarua sakumaha dina béas liar, kumaha oge, jumlah maranéhanana nyaéta leuwih leutik. béas bodas digosok ampir euweuh deui geus boga.
béas hideung beda béas bodas sarta ogé harga - geulis mahal, sabab tumuwuh di wewengkon relatif leutik dina skala planet urang.