pabulum méntal
Kualitas tuna Freshly bray ditangtukeun ku eusi gajih na warna, nu nyandak sampel husus daging: nu fatter na redder - nu hadé. Jalma anu boga kantos secukupnya of tuna seger, meunangkeun nu rasa mulya na teu ngahasilkeun daging alus. chefs na gourmets Perancis nelepon deui "laut daging pedet", sabab ampir teu bau lauk, jeung na "muscular" daging dina penampilan pisan sarupa sapi. Fosfor, kalsium, selenium, vitamin D jeung asam lemak oméga-3 di tuna ngandung jadi loba nu di universitas terkemuka di Amérika Serikat éta siswa feed wajib salila rintakan, kitu ogé ampir unggal poé kaasup menu élmuwan diwangun dina layanan publik. Hiji set lengkep sakabéh asam amino nu penting pisan pikeun manusa! A beusi sarta magnésium, nu geus jadi mindeng kurang dina awak kami! Sajaba ti éta, peneliti Walanda geus kabukti sacara ékspériméntal anu jalma anu harian dikonsumsi dina tulisan sahanteuna 30 g sapertos lauk laut lemak, dua kali gampang maot tina panyakit jantung ti jalma anu teu dahar lauk.
Sanajan kitu, master urusan kuliner miélingkeun yén pikeun persiapan ditangtoskeun lauk ieu merlukeun skill tangtu. Sarta maranéhanana anu ayeuna henteu yakin pisan ngan bisa muka botol alus saeutik tuna pink seungit di soku.Otnoshenie sorangan mun tuna nya kitu cemas yén sanajan nalayan-hunters nyekel eta dina delicacies nyata: udang, cumi jeung anchovies goreng dina ngilu, nambahan di muih, stewed bareng jeung a sayuran di salads. Contona, nu pang populerna Salad Tunisia Nyiapkeun tuna, dicincang nipis, tomat na cucumbers seasoned kalawan minyak zaitun, cuka sarta rempah. Lamun hoyong anu saeutik leuwih pajeulit, ngagoreng tanpa keureut minyak tina Gurame tuna jeung nutupan Salad maranéhna kentang pindang, tomat, olives, "cool" endog, anchovies, peuteuy kacang héjo tur peppers, seasoned kalawan minyak zaitun jeung cuka cider apal, bawang bodas jeung Dijon mustard . Meunang kawentar Salad "Nicoise".