Sayur sop jeung pir

oven Preheat ka 95 derajat. Potong 2 pir badag kana keureut ipis jeung nempatkeun eta Bahan:

• Pears - 6 kuantitas (2 Pears sedeng (240-300 g tiap) jeung 4 Pears leutik (kira 180 g tiap))
• butternut squash, peeled na dicincang - 1 Unggal
• turnip (ngeunaan 90 g), peeled na potong - 1 Unggal
• a sprig of sage - 1 Unggal
• uyah - 11/2 teaspoons
• sebat krim - 1/4 cangkir
• cabé bodas Freshly taneuh - 1/2 TSP

parentah

oven Preheat ka 95 derajat. Potong 2 pir badag kana keureut ipis jeung ngatur dina loyang. Panggang Pears kira 1 jam. Masihan pikeun niiskeun lengkep dina lambaran hiji. Samentara éta, ngabersihan 4 Pears sésana jeung potong 2 bagian. Nunda Pears, waluh, turnip, sage sarta 1 séndok téh uyah dina panci. Tuang dina cai (4 cangkir). Bawa ka kulub dina. Ngurangan panas tur simmer dugi sayuran anu lembut, kira 20 menit. Tuang campuran liwat kana tabung kana mangkok. Ngadamel puree of sup dina processor dahareun atawa Blénder, ninggalkeun 1/2 cangkir kaldu mun éncér saos teh. Tuang sup kana loyang. Tambahkeun kaldu sésana pikeun ngahontal konsistensi dipikahoyong. Bawa sup ka hiji kulub leuwih panas sedeng. Tambahkeun krim teh, sésana 1/2 séndok uyah jeung cabé. Ngawula ka sup ka garnished Pears Na.

Servings: 6