- Fillet sapi - 400 gram
- Balsamic cuka - 2 sdm. spoons
- Worcestershire asin - 1 sdm. sendok
- Madu - 1 sdm. sendok
- Zaitun minyak - 1 sdm. sendok
- Uyah jeung cabé - - Ka rasa
- Beureum anggur - 100 ml
- Tepung - 1 sdm. sendok
- Bawang - 1 Unggal
- Daging kaldu - 300 milliliters
Rub sapotong sapi fillet kalayan rempah - I ieu ngan uyah jeung cabé, nanaon sejenna. Nempatkeun sapotong sapi dina kantong dahareun palastik disegel, aya ieu ditambahkeun cuka balsamic, saos Worcestershire, madu jeung minyak zaitun. Tuntas aduk nepi rata jaket daging jeung marinade ti tuntas gaul bahan. Lamun salah sahiji bahan pikeun marinade maneh ulah - ulah asa, Anjeun tiasa ngalakukeun tanpa eta (atawa ngaganti hal nu resep). Urang ngilikan kana marinate kulkas pikeun sababaraha jam (perlu marinate meats saméméhna). Kuring marinated 8 jam. Marinated sapotong daging ditunda pan dipanaskeun ku minyak saeutik. Fry on sedeng luhur panas keur 3-4 menit dina dua sisi. daging kudu ditutupan ku hiji kulit teuas teuing yakin, tapi teu. Anggang daging sapotong nempatkeun dina piring baking sarta nempatkeun dina oven preheated ka 190 derajat. Ayeuna hal hardest - ulah garing nepi daging. The pasti waktos roasting gumantung kana sapotong tur jenis kesiapan resep. Rata beurat 400 gram daging sapi sapotong kudu dipanggang salila kira 10 menit dina 190 derajat. Teras we tarik kaluar sapotong daging jeung masihan ka nangtung pikeun 10 menit. Dina henteu bisi teu motong! Daging masih panas, suhu internal nyaéta tinggi, sabab daging nyaeta "panghasilan" nepi ka asak diri. Tur dugi daging anu dipanggang - Nyiapkeun saos teh. Dina pan dimana gorengan daging, nempatkeun sliced jeung goreng cingcin bawang mun softness. Nalika bawang nyaéta lembut - tambahkeun ka dina loyang tur tumis tepung, aduk gancang. Nalika tepung gaul ogé kalawan gajih na bawang, tambahkeun ka pan kaldu, anggur jeung marinade sésana sanggeus marinating daging. Aduk jeung masak leuwih panas sedeng dugi saos kandel. Ayeuna, daging bisa potong buah. Salaku bisa ningali, abdi gaduh daging ditutupan ku hiji kulit appetizing, tapi jero ieu ditinggalkeun rada beueus. Mun anjeun resep daging pinuh Anggang - Panggang dina oven salila sababaraha menit deui. Ngawula ka daging sareng saos anggur beureum sarta garnish (hébat fries). Éta mana ogé ku anggur garing beureum. Bon appetit!
Servings: 2