- lemon - 2 lembar
- artichoke - 3 lembar
- susu - 3 gelas
- cai - 5 gelas
- Asparagus - 900 gram
- anggur bodas garing - 2 gelas
- kacang - 900 gram
- pepermin - 1/2 cangkir
- ricotta - 90g
- Keur ganti baju: buttermilk - 1/3 cangkir
- minyak zaitun - 1/3 cangkir
- shallots - 1 Unggal (bagian héjo)
- jeruk nipis - 3 sdm. spoons
- lemon mesek - 1 TSP
- uyah - 1/4 séndok
- Freshly taneuh cabé - 1/4 séndok
1. squeeze jus 1 lemon dina mangkok badag ngeusi cai. Leupaskeun daun luar tangguh sahiji artichokes, neukteuk off dua per tilu, beresih. Motong unggal satengah artichoke, nyebarkeun halves di cai lemon pikeun nyegah discoloration. 2. Bawa kaca susu 3 caina sarta asparagus bodas nepi ngagolak. Kulub dina panci sedeng leuwih panas sedeng. Ngurangan panas kana lemah sareng kulub nepi ka lemes, kira 45 menit. Nunda asparagus on towels kertas jeung hayu tiis. 3. Bawa artichokes disusun, anggur sésana lemon (dikomprés, kalawan sandpaper), sésana 2 gelas cai nepi ka kulub di pan tengah. Ngurangan panas tur simmer dugi lembut, 13 nepi ka 16 menit. Ngagunakeun skimmer mangrupa, nempatkeun artichokes on towels kertas jeung hayu tiis. Dipiceun lemon. 4. Sedengkeun nyiapkeun cangkir cai és. Dina panci badag mawa cai ka kulub a. Tambahkeun asparagus jeung masak dugi lembut, 4 ka 6 menit. Nempatkeun asparagus dina és mangkok sarta ngidinan pikeun niiskeun. Sisihkan cairan sésana sanggeus masak. Nunda asparagus on towels kertas. Tambahkeun kacang pan, mawa ka kulub jeung masak nepi softened, 3 jeung 5 menit. Nempatkeun kacang dina mangkok tina és, hayu tiis, teras cabut kacang ti peuteuy kacang. Ditilik kacang jeung sayuran dina pelat 8. Sprinkle kalawan mint na ricotta. 5. Nyiapkeun keusikan di. Campur kabéh bahan dina processor dahareun nepi ka rata. Tuang Salad ganti baju, aduk jeung Preanger.
Servings: 8