- ragi garing - 12-15 gram
- cai nu ngagolak - 1 cup
- susu - 1 cup (golak)
- gula - 2 sdm. spoons
- minyak nabati - 2 sdm. spoons
- endog - 1 Unggal
- uyah - 1 séndok
- tipung - 5,5-6,5 Cups
- gula tipung - 1 sdm. séndok (glaze)
- cai - 0,25 sendok (glaze)
- ngawarnaan kadaharan - 1 serelek (beureum)
1. Dina mangkok badag, ngaleyurkeun ragi di cai panas jeung gula. Tambahkeun susu, mantega, endog, uyah jeung 4 cangkir tipung. Whisk mixer pikeun sahenteuna 3 menit, dugi adonan téh seragam. 2. Saeutik demi saeutik nambahan 1.5-2 cangkir tipung. adonan teu kudu teuing lungkawing tur rada kampungan. 3. knead adonan dina tabel pikeun sahenteuna 5-8 menit, dugi janten elastis. Nempatkeun dina mangkok greased gajih sagala, balikkeun sakali deui ujung ogé jadi oily. Hayu nangtung 1 jam di haneut hiji. 4. Darso adonan, ditilik kana 16 lembar. Ti unggal bagéan bakal buta silhouette kelenci, domba atawa hayam. Ulah sieun mun sosorangan - hayu Ceuli dina kelenci teu utamana panjang, domba mah teu perlu, sarta mangrupa, sabab sirah hayam urang geus napel langsung ka awak. Anjeun tarik bagian glaze sanggeus baking. 5. Bagikeun kabentuk loaves on gajih baki greased. Panggang dina 200 derajat pikeun 20-25 menit dugi coklat emas. Taliti piceun tina pan jeung tiis. 6. ngocok teh icing tina cai, bubuk jeung cet. Larapkeun ku sikat kumis, panon, irung, warna beak, ditandaan jangjang nu, jsb Ngawenangkeun glaze pikeun nyetél. Réngsé!
Servings: 8