Bade dapur cerah Italia piring Ieu bisa dianggap asakan Srimanganti Italia kalér. Wewengkon Lombardy jeung sakabeh Po Valley polos sajarahna dianggap produser utama béas di Italia. Gorgonzola ieu ogé lumangsung di kalereun Italia, langkung tepat dina kota propinsi Gorgonzola of Milan. kéju ieu mimiti disiapkeun dina abad kasapuluh, sarta kiwari geus jadi salah sahiji nu kawentar di dunya. Risotto kalawan Pears na gorgonzola - piring pisan nikmat anu bakal banding malah ka jalma anu kacida acuh ka kéju bulao atawa tiis. Barina ogé, lamun ditambahkeun kana gorgonzola risotto dilebur, mere piring nu hiji konsistensi creamy unik. Pears masihan freshness na yuzyuminku piring. Muhun, lamun resep, anjeun bisa ngahias eta kalawan walnuts sangkan risotto touch final! Bon appetit!
bahan:- Gambar kruglozernisty 120 g
- Sayur kaldu 500 ml
- Pir 300 g
- Gorgonzola kéju 60 g
- Parmesan Opak 20g
- Mentega 20 g
- Bawang bodas 1 pc.
- 1 ciwit uyah
- Taneuh cabe hideung 1 ciwit
- Lengkah 1 Pikeun nyiapkeun risotto anjeun gé kudu béas babak sisikian (Arborio atanapi Carnaroli tipe), 3-4 Pears leutik, Gorgonzola na Parmesan kéju, bawang, mantega, bouillon kubus atawa siap kaldu, uyah jeung cabé.
- Hambalan 2 Cut bawang jeung masak pikeun sababaraha menit di mentega dugi transparan. Bari ruku geus quenched, nyiapkeun kaldu ku ngabubarkeun mate kubus di 0,5 liter cai panas.
- Hambalan 3 Tuang kana pan ku béas bawang jeung ngagoreng pikeun sababaraha menit, aduk terus.
- Hambalan 4 Tambahkeun kaldu, nu tos disiapkeun sateuacanna sarta aduk saeutik aya kalana, masak leuwih panas sedeng. Tuang kaldu sakumaha évaporasi, meh geus terus ditutupan ku béas.
- Hambalan 5 Samentara éta, ngabersihan Pears, piceun inti na motong kana buah leutik (gambar dibere brushed tapi henteu acan motong Pears).
- Hambalan 6 Lamun béas ampir siap, nempatkeun eta sliced Pears tur nambahkeun hiji kaldu saeutik. Simmer dugi béas asak tur dugi Pears anu lembut. The softness of Pears gumantung kana rupa-rupa sarta kematangan.
- Hambalan 7 Tambahkeun kéju Parmesan nu grated tur gaul ogé.
- Hambalan 8: Tungtungna, tambahkeun potongan dicincang of Gorgonzola sarta aduk.
- Hambalan 9 Risotto nyokot konsistensi creamy. Coba mun uyah, lamun perlu - uyah. Ngidinan pikeun nangtung pikeun maksimum 5 menit, sarta fed kana can panas kalawan kacangan.