Lauk seger atawa chilled
• The panon nu caang, jeung siswana hideung jeung cornea transparan. panon Sunken sarta kusam - tanda staleness.
• gills pink caang atanapi beureum.
• teguh Daging na elastis,
moal trampled teu nyebarna.
• kulit The téh lancar tur ngagurilap, timbangan ketang.
• lempeng buntut, elastis, beueus. Mun garing atawa ngagulung, lauk leuwih hade teu meuli.
lauk beku
• Warna: darkened atanapi yellowed fillet - bulukan atawa ulang beku.
• Wangun: potongan - sakabeh, unbroken na undamaged.
• Kondisi: lamun lauk Sigana garing, teras eta disimpen keur lila.
• És glaze: homogen, tanpa kristal.
Kumaha carana masak?
• Dina sababaraha hiji.
• Panggang dina parchment atanapi foil.
• Dina grill dina.
• Dina pan frying tanpa gajih.
• The uyah kulit (hal anu penting anu tulang taleng ieu padet, sarta kulit - gembleng, disebutkeun piring nu geus asin).
nila
Gizi jeung sipat - eta boga loba protéin sarta pohara saeutik gajih - kira 2 g per 100 g produk. Ieu mangrupa sumber alus teuing tina fosfor, kalium, jeung vitamin B12. Ieu ngandung selenium - a modulator imun kuat yen ngaronjatkeun daya tahan kulit pikeun inflammations purulent sarta miboga sipat anti karsinogenik. Niacin, nu mangrupa bagian ti nila, mantuan dina ngahulag panarajang jantung. Laju mingguan ti dua kali saminggu pikeun 200-300 g Kumaha nyiapkeun. Lauk euweuh bauan. Panggang, kulub, Stew, masak burger. The ngaganti - mullet Beureum, kakap beureum.
Pangasius
zat mangpaat jeung sipat - nyaéta beunghar Vitamin D: eta ngatur nyerep kalsium jeung fosfor jeung pangiriman timely maranéhna kana jaringan tulang. Eta mantuan nyegah buruk huntu, kaséhatan karét, panangtayungan ti diabetes. Tina asam lemak polyunsaturated di PANGASIUS paling omega-6, naek lalawanan ka inflammation. Laju Weekly - sakali saminggu keur 200-250 g Kumaha nyiapkeun. Goreng, stewed, dipanggang atawa dipaké dina fillings pikeun pies. The ngaganti - nila, kakap beureum.
whitefish
zat mangpaat jeung sipat - SIG milik kulawarga tina Salmonidae, kituna boga nilai gizi nu sarupa jeung éta. Mangpaat pikeun setrés, jeung beban beurat, mantuan mood counter depresi, ngarojong kaséhatan sistem saraf jeung cardiovascular, ngatur jumlah kolesterol dina getih. Laju Weekly - dua kali minggu pikeun 300 g Kumaha nyiapkeun. Panggang sadayana atawa boneka sareng bumbu, lemon atanapi jahé, grilled, masak sop. The ngaganti - trout.
lauk gurameh
zat mangpaat jeung sipat - lauk walungan ieu ngandung loba kalium jeung fosfor. Aranjeunna aub dina métabolisme énérgi, dipikabutuh pikeun hiji métabolisme cageur, mangaruhan ati jeung ginjal. Sejen dua elemen penting: kalsium - pikeun pencegahan osteoporosis, sarta beusi - mun refresh getih jeung oxygenation sél. Laju Weekly - sakali saminggu pikeun 300 g Kumaha nyiapkeun. Fry on grill dina, masak di foil jeung jahé atawa bumbu, dipanggang dina uyah. The ngaganti - Carp.
lauk lancet
Gizi jeung sipat - Eusi walirang tinggi mantuan mulasara cageur kulit, buuk, kuku, ngatur bursa oksigén dina sél, ngaronjatkeun nada kulit na resilience ka émisi radio. Lele ngandung yodium - eta promotes normalisasi tina kelenjar tiroid sarta sistem reproduksi. Laju Weekly - sakali saminggu pikeun 250 g Kumaha nyiapkeun. Panggang dina foil jeung sayuran, manggang dina grill, Stew, kulub. The ngaganti - Laskar Pelangi trout, trout laut, kakap beureum.
lauk és
zat mangpaat jeung sipat - dawam di cai Arktik bersih, sangkan henteu ngumpulkeun di racun otot. Dina gajih ieu therein ukur 1-2 g per 100 g, sarta iodin, magnésium, fosfor, kalium, rata-rata, tina 0.5-1.5 kali leuwih gede dibandingkeun dina sasmita tina sagara haneut. fluorine sejen dipikabutuh pikeun huntu sehat sarta getih, sarta séng, dina muatan tina kaéndahan kulit jeung libido. Laju Weekly - dua kali dina 200-300 g Kumaha nyiapkeun. Lauk euweuh bauan. Cook ager, Panggang, kulub pikeun sababaraha hiji. The ngaganti - COD, redfish.