Resep masakan dietary

Resep di hidangan dietary - dina artikel.

risotto

Bahan masakan:

• waluh-1 pc.
• sayur kaldu, 1 liter
• bawang 1 sapotong.
• Angka 250-g
• anggur bodas 1 kaca
• Parmesan - of spoons
• 1 kebat peterseli,
• Sayur Minyak 2 sdm. spoons
• minyak zaitun -1 seni. sendok

Cleanse waluh ti mesek jeung siki. Bubur nu wajib potong buah, nempatkeun dina piring baking, oiled, sarta dipanggang 20 menit dina + 200 ° C. Dina pan tumis bawang minyak zaitun, béas sarta nambahan dua tuang ladle kaldu panas. Antosan dugi cairanana kaserep tur beuki lalaunan tuang kaldu tanpa forgetting aduk (ieu bakal butuh ngeunaan 15 mnt.). Tambahkeun sagelas anggur na gaul. Neruskeun tuang kaldu sésana dugi béas nu lemes dina luar tapi tetep teguh jero. Tambahkeun waluh Anggang, grated kéju sarta Sprinkle kalawan peterseli risotto.

"Madeleine" biskuit

Bahan masakan:

• mentega (softened) - 2 gelas
• gula - 2/3 cangkir
• vanili nimba -1ch. sendok
• jeruk mesek 1/2 jam. spoons
• Endog - 3 PCS.
• tipung kaca -1
• disintegrant -1/2 h. spoons
• gula tipung - 2 sdm. spoons

1. Vzbey mentega jeung gula, beurat kudu hawa. 2. Nambah vanili na zest jeruk. Numutkeun salah sahiji endog vbey. Whips massa dina 3-4 menit. 5- Kapisah ngagabungkeun tepung jeung gula tipung. Lajeng, campuran hasilna éta asupkeun kana massa endog. 6. Panutup film adonan sarta nempatkeun dina kulkas salila 2 h. Preheat oven mun 150C. Molds pikeun cookies smazh minyak. Nempatkeun adonan. 8. Panggang cookies 10-13 menit.

Cassoulet

• kacang - 450 g
• buah hayam -1.
• babi tenderloin - 450 g
• cengkéh ditumbuk -1ch. sendok
• daun salam - 2 PCS.
• sausages -450 g
• bawang 1 sapotong.
• Garing anggur bodas kaca -1
• némpelkeun tomat -1 seni. sendok
• uyah -1,5 seni. spoons
• cumin -1 seni. sendok
• cabe hideung taneuh -1/4 seni. spoons
• mentega - 2 sdm. spoons

1. Soak kacang sapeuting. 2. Meunangkeun hal nu giblets hayam, ngumbah eta na srezh kaleuwihan gajih. 3- pan The tuang cai, nempatkeun kacang, hayam, cengkéh, daun salam. Bawa ka ngagolak (merta dipiceun busa tina beungeut). 4. Ngurangan panas sarta geus siap pikeun 1 jam. Lajeng Cokot hayam. Sarta neruskeun masak kacang keur 30 menit. 5 hayam, sosis daging babi na ditumbuk. 6. Kacang Matak jauh on colander hiji. Ti Meunangkeun kaldu bay daun. Dina pan frying panas minyak. Bawa ka babi kesiapan. Lajeng tumis nu sausages, teras - potongan hayam. 8. nempatkeun di pan bawang dicincang. Tambahkeun anggur, némpelkeun tomat, 2 gelas Duduh siap. Duta. Tambahkeun cumin jeung cabé. Bawa ka kulub nu, diaduk terus. Pariuk nu diteundeun kaluar dina tilu lapisan mimiti kacang, lajeng babi na sausages. Lajeng deui kacang, babi na sosis. Tuang sadayana massa bawang. 10. Nunda piring dina oven, preheated mun 200C. Nyiapkeun 1 jam 15 menit.

nyium

• bule endog - 5 PCS.
• gula - 500 g

1. Candak jauh protéin tina yolks endog. 2. Protéin dina busa vzbey. 3. Saeutik demi saeutik nambahan gula (mun 1-2 sdm. Spoons). Whisking dugi lajeng, dugi campuran janten kandel tur padet. Nutupan baki baking jeung kertas baking. Ku séndok atanapi confectionery jarum suntik overlaid meringue. Nempatkeun jajan dina oven. Sushi meringue dina suhu 100 ° waktos C masak - ngeunaan 1-1.5 jam.

supa sup

Bahan masakan:

• suung 300 g
• bawang, 1 pc.
• mentega, 2 séndok. spoons
• tipung, 1 sdm. sendok
• kaldu hayam, 4 cangkir
• endog yolks 2 PCS.
• 1/2 cangkir krim
• uyah secukupnya

1 bawang finely urang motong na ngagoreng, nambah sliced ​​suung (aduk terus). 2. Ulah piceun tina panas, tipung vsyp. 3. Tuang kaldu. Ngurangan panas na kulub sup pikeun 40 menit. Slay kaldu. suung Vzbey di Blénder a. 5. Sambungkeun puree supa jeung kaldu jeung kulub deui. 6. keun sup kalawan yolks endog dikocok na krim, usum jeung uyah.

térong digoréng kalawan anchovies

Bahan masakan:

• térong, 2 PCS.
• anchovies dina minyak 100 g
• kéju teuas (Gruyère hadé) - 200 g
• cabé - 3 lembar.

1. terong wajib motong pelat ipis. Uyah jeung ngagoreng di minyak zaitun. 2. cabé Bulgaria kami wajib motong strips sarta Panggang dina oven. Awalna diteundeun kaluar siap strips terong tina cabe, teras piring tina keju, lada sarta anchovies deui.

boneka engkol

Bahan masakan:

• engkol 1 sapotong.
• isina (babi + sapi) -500 g roti (bulukan) - 100 g
• bawang 2 PCS.
• minyak nabati -1 seni. sendok
• mentega - 50 g
• endog - 3 lembar.
• sayur kaldu -1 kaca
• sambel cabe - 3 séndok. spoons
• cumin 1/2 jam. spoons
• cabe hideung, uyah - secukupnya

1. engkol dekok, ngaleupas dina daun sarta bagian thickened otbey. 2. Mince connect with roti soaked di cai, bawang goreng, tambahkeun endog, cumin, lada sarta aduk. 3. asak isina Bagikeun dina daun engkol, gulung nepi amplop maranéhanana. 4. ngalembereh mantega dina bentuk baking, aya anu boneka dipak pageuh, zaley kaldu panas dicampur saos cabé jeung carcasses dina oven 35 menit.

Roll tina kangkung

Bahan masakan:

• beku kangkung - 300 g
• dicincang peterseli - 2 gelas
• tipung - 1/3 cangkir
• 1/4 cangkir krim haseum
• Tabasco serelek saos -1
• bule endog, 6 PCS.
• endog yolks 2 PCS.

Pikeun masakan ngeusian:

• kéju lemes (e.g., Philadelphia) - 600 g
• Pondok kéju (1% gajih) - 3/4 cangkir
• jeruk nipis -1 Art. sendok
• Smoked Salmon - 250g
• cabe hideung - mun rasa

1. Dina Blénder a gaul nepi bayem, peterseli, tipung, krim haseum jeung sambel Tabasco. Lajeng usum kalawan uyah jeung cabé. Nambah yolks endog jeung massa vzbey. 2. Kapisah vzbey protéin. Shifting 1/3 massa anu dihasilkeun kana campuran bayam sarta campur ogé. Lajeng nambahkeun protéin sésana. 3. shift Massa hasilna dina piring baking. Nyiapkeun dina oven preheated dina 190 C, nu menit 8. 4. Pikeun keusikan dina Blénder vzbey kéju lemes sareng kéju Pondok. 5. kangkung The tiis sprinkled kalawan jeruk nipis. Candak nyangkokkeun tina lapisan tina curd kéju. Lajeng nempatkeun sliced ​​lapisan salmon. Sakali deui nempatkeun keusikan kéju. Cabé. 6. saksama gulung nepi roll. Nempatkeun eta dina kulkas salila 4 hr. kami bakal motong roll teh kana lembar saméméh porsi.

Cod di Brasil

Abdi hoyong bagikeun resep ti Brazil. Paling Rusia ngeunaan nagara aheng ieu ngan dipikawanoh yen aya loba monyét liar sarta pamaén hébat. Ngeusian celah pangaweruh malah nawiskeun meunang acquainted jeung asakan lokal. Resep milik beredar diplomat Brasil Baron of Rio Branco, anu cicing di awal abad XX. Bahan bisa gampang kapanggih di toko urang, jadi lamun teu teuing geus puguh méakkeun poé Nyiapkeun pikeun cod ku téhnologi ieu, yakin kuring: anjeun bakal meunang pelesir hébat.

Bahan masakan:

• cod (tanpa uyah) -500 g
• kentang, 2 pc.
• bawang pindang, 2 PCS.
• bawang atah, 1 pc.
• Leeks - bagian bodas tina sirung 1 (rendang)
• cabe beureum 1 sapotong.
• tomat - 3 lembar.
• Bawang bodas - 3 cengkéh
• yuswa garing anggur beureum kaca -1
• paprika-14. sendok
• Basil, cilantro, peterseli - 1 sprig
• olives hideung 7-pc.
• Refined zaitun minyak - 2 gelas

Nyiapkeun saos teh. Jang ngalampahkeun ieu, tuang minyak dina pan frying tur panas eta. Lajeng nambahkeun bawang diced (atah), bawang bodas jeung tumis aranjeunna. Lajeng nempatkeun sliced ​​seger beureum cabe, tomat, cilantro, peterseli, leek, paprika jeung tuang anggur. Hayu campuran kulub pikeun 10-15 menit nepi ka jadi adonan homogen. Cod bilas dina cai ngocor pikeun 10 menit, lajeng disimpen dina cai tiis beresih jeung nyimpen deui dina kulkas hiji. Soaked salila 2 jam, ngarobah caina dina mangsa éta dalapan kali. Hadé pisan mun éta ngagunakeun sakabeh lauk anu leutik. Meunang lauk ti kulkas, nunda dina sababaraha detik dina cai panas tapi teu di cai panas (sanggeus yén éta téh gampang jadi diberesihan), kmu cleanse ti skala. Lajeng kulub cod dina cai nu ngagolak keur lima menit, jeung geura nempatkeun kana saos asak panas. Iklas kana cod di saos dina piring sarta dibikeun ka nu keureut munggaran pindang lajeng digoréng dina mentega kentang, bawang pindang, olives jeung keureut grilled tina cabe beureum.