Kaldu hayam kalawan pangsit
- 6 drumsticks hayam
- 8 endog puyuh
- 1 wortel
- root 1 seledri
- 1 sirah bawang
- Dill
- uyah secukupnya
Pikeun pangsit:
- 1 endog
- 2 h. L. mantega
- 2 sdm. l. semolina
- 2 sdm. l. tipung gandum
- ciwit uyah
Persiapan hidangan:
Nyiapkeun kaldu drumsticks hayam ngumbah. Wortel, seledri akar jeung bawang mesek jeung potong buah badag. Tuang kana pan 1,5 liter cai, nahan eta dina seuneu, tambahkeun sayuran dicincang jeung drumsticks hayam jeung mawa ka kulub a. Leupaskeun busa, uyah jeung masak pikeun 30 menit. kaldu siap. Pikeun persiapan pangsit dina pan cai ngagolak asin (1,5 gelas) tuang semolina jeung kulub, diaduk terus. 10 mnt. Dipiceun panci ti panas, nambah tipung, 1 ch. L. mentega jeung aduk tuntas. Disiapkeun campuran pikeun niiskeun jeung ngajalankeun kana endog. Massa ditunda tabél, dusted jeung tipung, kabentuk kana sosis hiji na potong buah leutik anu ngagunakeun péso dipped di cai. Kulub pangsit dina cai asin, Ngahindarkeun kulub kuat. Floated kana beungeut pangsit rengse ku séndok slotted nyandak kaluar, masihan cai ka solokan, linggis jeung pangsit mentega. endog puyuh masak, mesek tur motong dina satengah lengthwise. Nalika porsi nempatkeun dina mangkok tina pangsit na 4 halves tina endog puyuh, tuang kaldu hayam jelas. Garnish kalawan daun Dill.
sup haseum jeung smelt
- 100 g Snetkov
- 600 g sauerkraut
- 2 wortel
- 2 bawang
- 1 sdm. l. tipung
- minyak nabati
- daun 1 bay
- 5-6 kacang tina cabe hideung
Persiapan hidangan:
Sauerkraut bilas ku cai tiis tur squeeze. Upami diperlukeun, motong kol jeung péso. Nempatkeun engkol di pan jeung ngeusian 1,5 liter cai. Nempatkeun loyang kana panas jeung simmer pikeun 35-40 menit. 5-7 mnt. nyanghareupan ahir masak, tambahkeun kol jeung daun salam jeung kacang cabe hideung. Bawang jeung wortel cleaned. Wortel potong strips ipis atawa ngilu. Bawang potong ipis satengah cingcin. Dina pan frying panas hiji minyak nabati saeutik tur tumis bawang di dinya dugi coklat emas. Tambahkeun sliced wortel jeung ngagoreng sadayana babarengan dugi sayuran ampir asak. Tuluy tuang kana pan jeung sayur 1 sdm. l. tipung gandum jeung mix tuntas. Sayuran gorengan jeung tipung pikeun mindahkeun kana pan jeung engkol jeung aduk. Smelt nyeuseuh ogé, tambahkeun ka sup, mawa eta ka kulub a, kulub keur 1-2 mnt. tur cabut tina panas. Ku sup sarta engkol sup jeung engkol tawar bisa fed cheesecake kalayan kéju Pondok atanapi muih; for teu kol sup of sauerkraut - Krupenik, bubur sereal crumbly atanapi pai.
Sayur Stew kalawan thyme na tarragon
- 4 kentang
- 2 terong leutik
- 4 tomat
- 4 bawang
- 1 cengkeh bawang bodas
- thyme, tarragon (seger atawa garing) kana rasa
- 125 ml anggur bodas garing
- minyak nabati
- Hideung lada sarta uyah secukupnya
Persiapan hidangan:
Kentang tuntas cleaned kalawan sikat hiji, masak "dina seragam" dugi satengah, tiis jeung mesek. Bawang sarta bawang bodas beresih. Rendang di keureut bawang, cengkéh bawang bodas motong dina satengah. Eggplants motong dina satengah, sarta masing-masing satengah motong kana keureut. Dina skillet jero panas minyak sayur jeung gancang tumis bawang dina éta. Lajeng nambahkeun bawang bodas jeung terong jeung tumis babarengan pikeun 10 mnt., Aduk périodik. Tuang anggur, tambah nu sprigs of thyme na tarragon. Sayuran kalayan uyah secukupnya jeung usum kalawan cabe hideung Freshly taneuh jeung mix ogé. Omat jeung kentang pindang potong buah badag, tambahkeun aranjeunna kana sayuran, panutup jeung mawa ka kulub a jeung cabut pan ti panas.
Roulade tina daging pedet kalawan ham jeung donat
- 600 g daging pedet oven
- 200 g of Bacon smoked
- 2 wortel
- 1 bel cabé
- 1 bawang
- 50 g mustard kalawan pips
- minyak pikeun frying
- 1 sdm. l. tipung
- uyah jeung cabé secukupnya
donat:
- 400 g kentang
- 400 g skim curd
- 1 endog
- 2 sdm. l. tipung
- uyah, gula secukupnya
Persiapan hidangan:
Daging pedet incision sapanjang serat sarta uncover kawas buku kituna pikeun ménta hiji formasi rectangular badag. Daging ngéléhkeun dipareuman jeung ngolesan ku mustard. Bacon potong keureut ipis jeung ngatur dina formasi daging. Tutup padet loaf daging. Dasi roll thread kuliner jeung rub luar sareng uyah jeung cabé, Sprinkle jeung tipung. Fry gulung dina pan ogé frying kalawan minyak nabati (di tempat munggaran - ku kelim) sarta mindahkeun ka skillet kana. Bawang, wortel jeung peppers coarsely dicincang jeung nempatkeun sabudeureun roll teh. Tuang kana sagelas panci cai na Stew katutupan leuwih panas low, aya kalana nambahkeun cai, keur kira 1 jam. Roll Siap mindahkeun dina piring teh. Steamed sayuran digosok ngaliwatan tabung na gaul jeung jus sésana dina panci. Mesek kentang, masak, rub ngaliwatan tabung na ngagabung kalayan kéju grated. Ngajalankeun hiji endog, tambahkeun uyah jeung gula, tambahkeun tepung jeung knead adonan. Dina dewan floured dijieun 10-12 donat. Tumis aranjeunna dina pan dina minyak nabati dugi coklat emas. Motong roll kana porsi, dilayanan kalayan donat na asin sayur.
Dipanggang pasta Română
- 200 g of témpél nu (e.g., pens)
- 25 g of Parmesan kéju
- 50 g kéju
- 2 wortel
- 100 g asparagus
- 200 g of brokoli
- 15 g siki sunflower toasted
- 50 g breadcrumbs
- 1 sdm. l. tipung
- susu 1 cup
- 1 sdm. l. minyak zaitun
- 1 h. L. mantega
- uyah secukupnya
Persiapan hidangan:
Pasta kulub dina cai asin nurutkeun pakét arah. Melu di pasta réngsé dina colander hiji, hayu cai solokan kaluar sarta mindahkeun pasta dina hiji greased kalayan mentega hiji piring baking. brokoli seger, nyeuseuh jeung ngaleupas kana florets. Wortel cleaned na potong batu badag. Nempatkeun wortel, jeung brokoli dina cai ngagolak asin jeung kulub dugi satengah. Asparagus pindang dina jumlah leutik cai asin keur 7-10 menit. Pindang sayuran anu dikaluarkeun ti cai, hiji garing saeutik, anu shift dina wangun némpelkeun sarta aduk. Nyiapkeun saos kéju dina susu tiis sarta aduk teh tepung, taliti aduk, dugi haneut kandel. Tambahkeun grated dina kéju grater kasar jeung nyampur. Saatos kéju anu meunang bade, nyabut saos tina panas. Tuang nu pasta saos kéju jeung sayuran sarta gently aduk. Dina mangkok alit, campur breadcrumbs, Parmesan kéju, grated dina grater kasar, toasted siki sunflower jeung minyak zaitun. Nyiapkeun a némpelkeun campuran sprinkled kalayan sayuran sarta dipanggang dina oven bari mode "luhur grill" kanggo 10 mnt.
Trout dipanggang ku sayuran
- 2 trout (timbangan ngeunaan 1 kg)
- 1 zucchini leutik
- wortel 1 sedeng-ukuran
- 1 bawang
- 100 g seledri
- 1 lemon
- 150 g a sabit héjo
- kebat héjo Dill
- 100 g mantega
- 6 séndok. l. anggur bodas garing
- minyak nabati
- uyah jeung cabé secukupnya
Persiapan hidangan:
Trout cleaned of musical, Gut, gills dihapus, tuntas rinsed jero sarta luar tulang taleng teh dina cai jalan tiis tur anduk garing. Lauk jero sarta luar uyah jeung bumbu Freshly taneuh cabe hideung. Dina pan nunda badag foil, gajih eta kalawan minyak nabati teras nahan trout disusun. Lemon potong keureut ipis, bawang - satengah cingcin, sababaraha daun fennel dikaluarkeun tina batang sarta finely rendang. Kabéh bahan dicincang nyampur jeung eusian ku trout maranéhanana. Sésana Dill na fennel gagang nempatkeun hiji trout boneka. Seledri root na wortel beresih, sarta kalayan bantuan peelers sayur motong ribbons. Zucchini potong keureut. bawang héjo nyeuseuh, garing sarta potong buah panjang 5-6 cm. Cut sayur ganti nempatkeun dina foil sabudeureun lauk na enteng uyah teh. Lauk jeung sayuran, Sprinkle kalawan anggur bodas garing. Mentega, potong keureut jeung iklas dina luhureun éta trout jeung sayuran. Nutupan trout kalayan sayuran sarta sapotong kadua foil nyambung edges. Panggang dina preheated 200 ° oven salila 25-30 menit. Pikeun 10 mnt. nyanghareupan ahir baking nyabut foil luhur sareng masihan lauk kalawan sayuran browned.
"Sayang" jeung kéju jeung tomat
- 500 g daging minced (babi + sapi)
- 1 konéng endog 1
- 200 g tina sagala kéju teuas
- susu 100ml
- 60 g roti bodas bulukan
- 2 tomat badag
- 1 bawang
- bawang héjo
- minyak nabati
- 1/2 h. L. Basil garing
- taneuh paprika (ciwit)
- asin, lada
Persiapan hidangan:
roti bodas bulukan soaked di susu. Bawang, mesek tur potong batu leutik. Daging Minced nempatkeun dina mangkok badag, nambahan 1 endog jeung dicincang bawang. Soaked roti mash sarta nambahan mun isina di. Tuang satengah séndok téh Basil garing jeung taneuh paprika, uyah, usum jeung cabe hideung Freshly taneuh jeung minced tuntas jadi diaduk. Ngabagi sapi taneuh kana 8 buah sarua. Dijieun di antarana babak éta chops ku usik di tengahna. Panas minyak nabati dina pan frying jeung goreng dina hiji arah eta chops pikeun 5 mnt. patties nu digoréng ditunda pan foil diteundeun atawa baki (pre-mieun lisah minyak foil nabati). Hiji incision dina tomat crosswise, tuang leuwih cai ngagolak, mesek jeung cabut sikina. Daging tina tomat jeung kéju cut kana batu tur aduk. Omat, daging jeung kéju eusian "nests" lubricated permukaan keok konéng endog sarta dipanggang dina preheated 180 ° oven salila 15-20 menit. Siap "nests" naburkeun bawang héjo cingcin.