- Babi - 500 gram (sirloin)
- Térong - 1 Thing (. Lamun terong leutik, teras 2 PCS)
- Bagian bodas tina pasangan bawang - 1 Unggal
- kacang atah - 100 gram
- Aci - 1 séndok
- sambel Soeyvy - 1,5 Art. spoons
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- bule endog - 2-3 lembar
- bawang héjo - 1 Unggal
- Sayur minyak - 1 kaca (pikeun frying).
Candak kabéh bahan perlu. Babi jeung terong cut kana batu atawa batu. Salajengna, sangkan adonan. Dua sendok tina cai diluted kalawan aci. Lajeng nambahkeun ka bule endog dikocok, kecap teaspoonful jeung uyah. adonan ngaleungitkeun babi kalayan terong. A campuran alus. Kadé masing-masing sapotong nampi bagian miboga campuran. Salajengna, ditunda pan seuneu pangkuatna jeung tuang kana eta 1 cup minyak nabati. Nambah babi kalayan terong jeung ngagoreng salila kira 2 menit, aduk sadaya waktu. Lajeng daging jeung terong sumebar dina anduk kertas kana kaleuwihan tumpukan lemak. Lajeng kaluar tina pan frying tuang sadaya minyak, ngan nyésakeun saeutik pisan. Deui, haneut nepi pan (geus leuwih panas sedeng) pikeun nambahkeun cingcin bawang dicincang, kacang, bawang bodas. ngagoreng agitation konstan salila kira atawa dua menit, nambah spoonful kecap, sarta babi kalayan terong. Fry dugi lembut (ngeunaan 1-5 menit) jeung cabut tina panas.
Servings: 3-4