Rum cake jeung kismis jeung buah candied
Dina lila jajan 2, 15 lembar tiap:
- susu 150ml
- 500 g sarta tipung saeutik
- 42 g ragi baseuh
- 2 sendok + tambihan 50 g gula
- 100 g kismis
- 2 sendok Rum
- uyah
- 150 g + 150 g softened mantega
- 1 endog
- 50 g lemon candied na peels jeruk
- 75 g almond dicincang
- 150 g gula tipung
- Makalah keur baking
- aluminium foil
Persiapan hidangan:
Dina mangkok badag, ngayak 500 g tipung, sangkan puseur reses anu, crumble ragi kana eta. Tambahkeun 2 sendok gula jeung panas susu jeung knead ku brew garpu. Panutup ku anduk dapur jeung nempatkeun dina tempat haneut salila 30 menit nepi ka datangna. Soak nu kismis di Rum. oven Preheat ka 200 ° C. Panutup pan kertas pikeun baking. Enteng sprinkled kalayan permukaan karya tipung, ProMes adonan deui. Ditilik dina satengah jeung gulung kaluar kana dua rectangles. Perekin'te hiji sisi leuwih sejen tur rada rarata. Ti narilep sababaraha kali a foil mungkus pigura sabudeureun cupcakes. Ninggalkeun pikeun 20 menit datang. Panggang salila kira 10 menit. Ngurangan hawa pikeun 175 ° C, Panggang pikeun 15-20 menit. adonan anu nempatkeun 50 g gula, hiji ciwit uyah, 150 gram minyak jeung hiji endog. Knead ku mixer nepi ka rata. Tambahkeun bungbuahan candied, almond jeung kismis na knead ku leungeun. Nestle sarta tempat keur buka salila 1 jam. Ngalembereh 150 gram minyak. Panas muih gajih jeung mentega jeung Sprinkle jeung gula tipung. Ngidinan pikeun niiskeun sarta sakali deui generously Sprinkle jeung gula. Bungkus di foil - sarta bisa disimpen pikeun 3-4 minggu.
Deui tina venison kalayan saos anggur beureum
Ngagaduhan 4:
- sup set (1 wortel, celeriac 1, 1 rutabaga, peterseli beam)
- 2 bawang,
- 1 roe sésana (1.2-1.4 kg)
- 2 TSP cengkéh
- 1 séndok berries juniper
- 2 daun salam
- 750 ml anggur beureum garing
- asin, lada
- 75 g Bacon seger kana keureut ipis
- 400 ml basa keur saos venison
- 1 séndok aci
- pakét beku pangan
- aluminium foil
Persiapan hidangan:
Sup greens sarta bawang bersih, nyeuseuh jeung coarsely rendang. Dina daging, lamun perlu, piceun batang sarta plenochki, bilas jeung pat garing. Melu di pakét dahareun beku pikeun daging, sayuran, bawang jeung rempah jeung tempat di mangkok. Tuang di anggur, nutup kantong jeung tempat dina kulkas ka marinate keur 12 jam. Tuang deui kana loyang. Asin, lada, nutupan kalayan Bacon. Sabudeureun ngadistribusikaeun sayur jeung masak dina oven salila 35-40 menit. Sanggeus 10-15 menit, mimiti tuang daging jeung marinade nu. Dipiceun deui tina oven. Leupaskeun gajih, bungkus daging di foil. Ku jus ti daging dadasar sneaky keur saos teh, galur kana panci. Bawa ka kulub dina. Nambah aci, leyur dina 4 sdm. l. cai. Dipiceun daging. Marinade galur kana loyang (ulah Piceun sayur). Bawa ka kulub jeung pindang keur 15-20 menit panas tinggi ka volume 250 ml. oven Preheat ka 200 ° C. Motong daging tina tulang potong panjang, lajeng nyiksikan crosswise kana keureut. Tuang asin. Ke balik ti kijang nu ngawula Brussel sprouts na pir caramelized.
béas hayam Hainanese
Ngagaduhan 4:
- 2 sdm. l. minyak nabati
- 4 cengkéh bawang bodas
- 1 jahé root (100 g)
- 4 gagang tina sereh
- béas 200 g
- 3 bawang
- 350 g giblets hayam
- 1 bonténg
- 4 suku hayam
Persiapan hidangan:
Mesek tur coarsely rendang 2 bawang, 2 cengkéh bawang bodas jeung satengah jahé anu. Sereh jelas tina daun luar sarta coarsely rendang éta gagang. giblets hayam, bilas. Nempatkeun eta sadayana di pot jeung mawa ka kulub di dua liter cai asin jeung peppercorns. Kulub si Udung simmer ngeunaan 1 hr. Mesek jeung potong batu 1 bawang daun, 2 cengkéh bawang bodas sarta sésana jahé. béas kulub. Kaldu hayam, galur liwat kana tabung rupa. Haneut nepi kana handap pan 1 séndok minyak sayur jeung bawang simmered gently, bawang bodas jeung jahé. Tambahkeun béas pindang na, aduk, tumis eta enteng. Tuang 400 ml kaldu hayam, mawa kulub sarta simmer pikeun 15-20 menit. Ngumbah suku hayam jeung sakeudeung marinate di saos-marinade. Cabé. (Anjeun tiasa dipiceun daging tina tulang atawa ninggalkeun dinya - dina kawijaksanaan anjeun.) Panas a frying pan 1 séndok minyak jeung tumis hayam keur 5 menit dina saban gigir, mimiti tumis kulit, lajeng daging. Dina bagian tina kulit sakali deui uyah. Hurungkeun daging bubur up na neruskeun tumis kulit sababaraha menit. (Suku hayam jeung tulang kudu tumis, péngkolan, ngeunaan 30-40 menit).
Bonteng, beresih jeung potong keureut, nyoplokkeun siki. Ngawula ka hayam ku béas sarta bonténg dina piring a. Sarta kapisah - kaldu sésana jeung saos Asian sejenna mun rasa anjeun.
Hayam Salad kalawan mint na coriander
Ngagaduhan 4:
- 2 sdm. l. sangu
- 1 stalk sereh
- 400 g hayam
- 2 sdm. l. asin keur frying
- 2 sdm. l. lauk asin
- 2 huluna shallots
- 2 gagang bawang héjo
- 2 chillies beureum
- 2 sprigs coriander
- 2 sprigs mint
- 3 sdm. l. jeruk nipis
- 1 sirah gunung es apu
Persiapan hidangan:
Tumis nu béas di pan tanpa minyak dugi coklat emas (8-10 menit). Angkat ti pan frying tur taliti grind di mortir a. Dina sereh, dipiceun daun luar. Gagang, nyeuseuh, motong lengthwise na finely rendang. Ngumbah daging, pat garing sarta potong batu leutik. Campur on griddle pikeun masak asin, lauk asin, 5 sendok cai na le mongrass jeung ngagoreng di campuran ieu potongan hayam (5 menit dina panas sedeng). Niiskeun aranjeunna. Shallots, beresih jeung potong batu. bawang héjo potong cingcin. cabe lada peuteuy, bersih, nyeuseuh jeung rendang cingcin katut séréal. Bumbu nyeuseuh, ngocok off cai jeung rendang. Campur kabéh kalayan hayam, béas sarta jeruk nipis. Dina apu gunung es daun Pisahkeun 10-12, nyeuseuh aranjeunna sarta pat garing. Badag bisa motong. Eusian daun saperti mangkok, hayam Salad. Bisa dilayanan haneut atawa komo tiis.
Béas mi jeung shrimps
Ngagaduhan 4:
- 200 g of peeled udang asak
- 200 g tina mie béas rupa
- kecap 4 sendok
- 1 sirah bawang
- 2 cengkéh bodas
- 2 wortel
- 1 lemon
- 150 g sprouts kedele
- 3 gagang bawang héjo
- 300 g rendang daging babi rupa
- cabé, gula
- 2 teaspoons aci
- 3 sdm. l. minyak nabati
- 4 lembar gunung es apu
- 4 sdm. l. bawang Anggang
Persiapan hidangan:
Mi eusian ku cai ngagolak, ninggalkeun pikeun 3 menit, lajeng melu di colander hiji. Rendang bawang sarta bawang bodas. Wortel anu beresih, sarta motong kana strips ipis. sprouts kécap nyeuseuh jeung melu di colander hiji. bawang héjo potong cingcin. daging potong strips. Udang defrost; lamun perlu, nyeuseuh jeung pat garing. Campur duanana bahan misah jeung 1 séndok aci. Panas dina katél atawa pan badag lianna 2 sendok mentega jeung masak udang minyak cabe akut jeung babi 4-5 menit. Usum jeung uyah jeung cabé, piceun tina Panci. Di kénca sanggeus frying gajih, nambahan 1 séndok minyak nabati. Gancang simmered bawang bodas, bawang jeung wortel. Tambahkeun hurang, daging jeung mie na aduk. Tuang Kecap filem jeung kecap neruskeun masak pikeun sejen 3-4 menit. sprouts kécap Laced sarta bawang héjo. Usum jeung cabé sarta ciwit gula. apu potong strips, lemon - keureut. Nyebarkeun kaluar dina pelat Salad jeung indomie, naburkeun bawang goreng, minyak naburkeun cabe jeung sababaraha tetes jeruk nipis. Garnish kalawan wedges lemon.
Muih jeung hurang sarta jagung
Ngagaduhan 4:
- kecap lampu
- 4-5 shrimps jeung sirah na cangkang (kira 200 g)
- Bank 1 (425 ml), jagong
- 1 pod tina cabé cabé beureum
- 1 cengkeh shallots
- 2 cengkéh bodas
- 2 gagang bawang héjo
- tipung 1 séndok
- 1 endog
- asin, lada
- 1 séndok siki taneuh coriander
- 5 Seni. l. minyak nabati
Persiapan hidangan:
Upami diperlukeun, ngantep ngalembereh hurang. Banjarnegara, bilas, ngidinan ka solokan jeung coarsely mash eta. Cabe Cut sapanjang na ngaleupaskeun siki, rendang finely. Shallots potong batu leutik, rendang bawang bodas finely. Chives bersih, nyeuseuh jeung rendang. Kalawan udang, piceun cangkang jeung cabut véna poék. Nyeuseuh jeung rendang éta batu hurang. Nempatkeun kabéh bahan disiapkeun kana mangkok, tambahkeun tepung jeung endog jeung gaul pikeun ménta massa homogen. Bungbu 1 séndok uyah, séndok cabe 1 séndok coriander. Dina katél atawa skillet badag, panas minyak nabati. Scooping séndok udang ku beurat, neuleumkeun éta dina minyak jeung masak pikeun 2-3 menit dina saban gigir. Beres muih tempat on anduk kertas kana kaleuwihan gajih geus musna. Tuang muih ieu, dipping kana saos, kecap lampu, contona.
Ganda muih suuk, orok
Pikeun 12 lembar:
- 50 g + 1 tabel séndok suuk
- 1 endog
- tipung 250 g
- 2 teaspoons baking powder
- 2 teaspoons tina soda
- 125 g gula coklat
- 125 g mantega
- 250 ml buttermilk (atawa yogurt unsweetened)
- 250 g krim mentega suuk
- 3 séndok madu
- 200 gram kéju "Philadelphia" atawa krim kéju
Persiapan hidangan:
Dina recesses tina pan kertas 12 muffin nempatkeun hiji cuff. oven Preheat ka 150 ° C. Coarsely rendang 50 g kacang na gaul jeung tipung, baking powder, baking soda sarta gula. Dina mangkok badag, ngéléhkeun endog, tambahkeun buttermilk, mantega jeung 150 g minyak suuk jeung séndok sadayana ogé promeshayte. Lebetkeun campuran tipung jeung aduk sababaraha langkung - kabéh bahan anu ngahiji. Eusian tins adonan sarta Panggang dina oven panas pikeun 20-25 menit. Sanggeus éta, niiskeun. Sambungkeun madu, kéju sarta 100 g mentega suuk tur gaul seragam. Eusian massa hasilna tina jarum suntik kuliner sareng-béntang nozzle. Squeeze cream dina muffins. Ngahias luhur unggal kacang nucleolus.
mini muih Austria
Pikeun 12 lembar:
- 200 g tina coklat poék
- 35 g mantega
- 1 endog
- 75 g gula
- tipung 75 g
- 1 séndok baking powder
- 100 g aprikot marmalade
- 10 g minyak kalapa
- kacang gula
- uyah
- 12 tulisan baking cuffs
- skewers
Persiapan hidangan:
Dina recesses tina pan kertas 12 muffin nempatkeun hiji cuff. 50 g coklat coarsely rendang jeung ngalembereh bareng jeung mentega kana mandi cai panas. Ngidinan pikeun niiskeun. oven Preheat ka 1150 ° C. Whisk endog di mangkok. Campur gula, hiji ciwit uyah, tipung jeung baking powder. Tambahkeun endog sarta promeshayte. Connect with coklat dilebur dina cai mandi. Ngeusi tins adonan sarta Panggang pikeun 20 menit. Ngidinan pikeun niiskeun, teras cabut cuffs tur tiis. Ngagabungkeun marmalade 2-3 sendok cai na panas, aduk terus. Mieun lisah aranjeunna muih ti sisi jeung nempatkeun di fridge. Coarsely rendang sésana coklat 150 g jeung ngalembereh bareng jeung minyak kalapa dina mandi cai panas. Muih spitted on skewers kai atawa dessert garpuh, beuleum aranjeunna dina gilirannana mun coklat. Ngidinan pikeun solokan jeung tempat on grill. Ngahias kalawan titik-titik pérak polka gula. Tanggal coklat nepi heuras lengkep.
cupcakes curd kalawan shortbread
Pikeun 12 lembar:
- 20 g mantega
- Shortbread 3 (atawa 60 g biskuit shortbread)
- 3 endog
- 100 g gula
- uyah
- 1 sachet of vanillin
- 250 g non-gajih kéju Pondok
- 200 g krim dietary kéju
- 1 sachet bubuk keur persiapan vanili pudding
- 200 g cream pikeun sebat
- 2 nu eureun séndok cranberry marmalade
Persiapan hidangan:
Tambahkeun nepi ka 2 cuff kertas, putting kana karana, tur iklas dina recesses 12 muffin pan. Ngalembereh mentega. Finely shortbread crumble sarta dicampur minyak, sumebar dina handapeun cuffs kertas. oven Preheat ka 1150 ° C. Nyambungkeun endog, gula, 1 pakét gula vanili sarta ciwit uyah jeung mix dugi creamy. Campur-gajih low kéju Pondok sarta krim, bubuk pikeun nyieun puddings na ku nambahkeun séndok ka nyampur eta sadayana di massa endog creamy. Ngadistribusikaeun massa curd keusik on crumbs formochkam na Panggang dina oven panas pikeun 35-40 menit. Ngidinan pikeun niiskeun. Krim, whisk dina busa padet, laun podsypaya 1 pakét gula vanili. Eusian meunang loba jarum suntik kuliner sareng nozzle dina wangun béntang badag. Squeeze unggal bit jajan krim sarta ngahias leupaskeun cranberry jam.
Muih jeung apel jeung kismis
Pikeun 12 lembar:
- 3 sdm. l. almond
- Massa marzipan 100 g
- 50 g kismis
- 1 badag sarta 1 apal leutik
- 250 g krim
- 1 sdm. l. jeruk nipis
- 1 endog
- tipung 225 g
- 2 teaspoons baking powder
- 1 sachet of vanillin
- 100 g gula
- uyah
- 100 g mantega
- 3-4 sendok apal jelly atawa aprikot jam
Persiapan hidangan:
Tambahkeun nepi ka 2 cuff kertas, putting kana karana, tur iklas dina recesses 12 muffin pan. Dina pan frying tumis nu almond dicincang, tanpa minyak. Kismis bilas sarta ngidinan ka solokan. Massa Marzipan potong batu leutik. Badag apel, bersih, pamisah kana suku, piceun sikina, potong batu, Sprinkle kalawan jeruk nipis. oven Preheat ka 1175 ° C. Dina mangkok badag, ngéléhkeun endog. Campur tipung, baking powder, baking soda, a ciwit uyah, vanili, sarta gula nyampur eta kabeh endog. Kang Oki urang séndok nyampur cream haseum jeung mantega. Tambahkeun 2 sendok almond, kismis, potongan apel jeung marzipan tur gaul merata. Eusian tins adonan sarta Panggang dina oven panas pikeun 18-20 menit. Tiis. Samentara éta, hiji apal leutik, nyeuseuh, potong suku jeung cabut inti. daging anu potong keureut. Aprikot jam keureut haneut tur simmered apal therein keur 2 menit. Iklas kana keureut on pastry nu, Sprinkle kalawan almond sésana.
apel dipanggang ku saos vanili
Ngagaduhan 4:
- 50 g apricots garing
- 50 gram buckwheat sarta kismis
- 50 g + a mentega softened saeutik
- jus 1 lemon
- 2 teaspoons madu
- 4 apel haseum badag
- susu 500ml
- 1 sachet bubuk pikeun persiapan saos vanili
- 100 g mascarpone kéju (atawa "Almette" krim kéju)
Persiapan hidangan:
oven Preheat ka 175 ° C. Apricots potong strips na muesli crunchy gaul jeung 100 gram mentega. Nyambungkeun jeruk nipis kalayan madu. Ngumbah apel, potong suku, piceun inti na Sprinkle jeung campuran lemon bubur-madu. Tempat di apel greased bentukna refractory, ngadistribusikaeun beurat ti apricots luhur kalawan muesli na Panggang 15-18 menit. Samentara éta, kulub susu pikeun persiapan saos vanili. Dipiceun pan ti panas sarta ngagunakeun Halo nyampur powder pikeun saos vanili. Nuluykeun aduk pikeun 1 menit, hayu asin nu nangtung pikeun 3 menit lajeng aduk deui ogé. Tambahkeun mascarpone jeung ngabubarkeun eta. Ngawula ka apel panas digoréng kalawan saos vanili.
Parfait of almond jeung nougat kalayan saos coklat
Dina 8 servings:
- 1 endog
- 25 g tina almond dicincang
- 25 g bubuk gula + 1 séndok
- 300 g krim pikeun sebat
- 50 g a nougat creamy
- 2 teaspoons koko
- 50 g coklat poék
- 25 g madu cair
Persiapan hidangan:
The 8 indentations pikeun baking muffins ditunda kertas cuff nu. ngagoreng almond tanpa minyak. Misahkeun nu yolks ti protéinna. Konéng whisk dina busa kalayan 25 g gula tipung. Teuing di bodas endog busa padet nu mibanda 1 sdm. l. gula tipung. Whisk dina kandel busa 200 g krim, connect with konéng endog protéin, madu, nougat jeung kacang. Eusian massa hasilna tina cuff, nutupan kalayan pilem nempel na nempatkeun 4 jam dina freezer nu. Rendang coklat nu. Panas 100 g krim, tambahkeun coklat, 1 hr. L. koko jeung hayu coklat nu ngalembereh. Siap parfait péngkolan, piceun cuff nu, Sprinkle kalawan koko dessert sarta ngalayanan kalayan saos coklat.
Lada tartlets kalawan raspberries
Dina 12 tartlets:
- 1 séndok + a mentega saeutik
- pak puff pastry
- 2 sendok tipung + saeutik
- 1 vanili pod
- 375 ml susu
- 75 g coklat poék
- 225 g gula
- 1 séndok téh rempah pikeun Gingerbread
- uyah
- 3 + 1 yolks endog
- 2 teaspoons koko
- raspberries pikeun hiasan
Minyak recesses 12 trays pikeun nyieun muffins. Dilegakeun lapisan adonan jeung gulung eta saeutik saeutik, floured. Squeeze kaluar atawa motong kaluar bunderan adonan 10 nepi ka 10 cm diaméterna. Sésana adonan melu saling (euweuh kneading) jeung extrude 2 buleudan salajengna. Teundeun bunderan adonan kana alur, mencet edges sarta tempat dina kulkas. oven Preheat ka 200 ° C. Potong vanili pod jeung kerok bubur teh. Duaan jeung pod sorangan salila 1 jam. L. Nempatkeun mantega dina susu, mawa ka kulub a. Crumble coklat sarta ngalembereh dina susu. Ngayak dina mangkok 2 sendok tepung jeung gaul jeung gula, rempah sarta ciwit uyah. Tambahkeun susu na aduk. Bawa ka kulub sarta simmer keur 3-4 menit. Leupaskeun vanili pod. Whisk nu yolks endog jeung vanili kalawan bubur. Laced 2-3 sendok krim panas, teras aduk ku beurat dasar krim teh. Nyebarkeun krim nu leuwih baskets na Panggang salila 15 menit. Leupaskeun tartlets tina oven na hayu aranjeunna niiskeun dina loyang. Sprinkle kalawan koko jeung garnish kalawan berries.