Porchetta

1. ngaleyurkeun uyah dina cai jeung gula, nempatkeun deui daging jeung ninggalkeun dina kulkas salila dua jam Bahan:

• Babi tenderloin - 1,5 kg
• Cai - 2 liter
• Uyah - 1/3 cangkir
• Gula - 1/4 cangkir
• Hideung cabe (cabé) - 1 séndok
• Fennel - 1 séndok
• Sage - 2 teaspoons (finely dicincang, seger)
• Rosemary - 1 séndok (finely dicincang)
• Bawang bodas - 3 cengkéh (Skip ngaliwatan pencét)
• Thyme - 2 teaspoons (finely dicincang)
• cabe beureum - 2 teaspoons (Freshly taneuh)
• Lemon mesek - 1 TSP
• beuteung babi tanpa tulang - 1 Unggal

parentah

1. ngaleyurkeun uyah dina cai jeung gula, nempatkeun deui daging jeung ninggalkeun eta dua jam dina kulkas. 2. Fennel jeung cabé tumis, mangka résin dina coét kopi. Campur jeung rempah lianna. 3. Bacon nyieun incisions anu ngagunakeun péso (reshetochki) ku satengah centimeter a. Larapkeun bungbu na leungeun alus otmassazhiruyte. 4. Pilih daging kaluar tina fridge, garing kalayan anduk kertas jeung bungkus eta di Bacon. 5. Roll smoked dina suhu 70 derajat salila tilu jam.

Servings: 10