Hipu souffle dessert .. jeung geura mana pakaitna yen aya hal lampu, airy, ampir beurat. Cara ieu, kusabab bule endog keok misah diwanohkeun curd casserole sahingga bisa hirup kalawan biasa, nu kabukti kana souffle megah. struktur diala sahingga lemes sareng mengembang. Nalika baking curd ngaronjat ku 1,5 kali, tapi lajeng settles ka volume aslina. Nu leuwih tiis handap mangrupa potongan carte la diala akurat. Sambel tina prunes, anggur beureum sarta souffle coklat poék sumping ka idéal ieu.
bahan:- Curd 350 g
- Endog 3 pc.
- Gula 80 g
- Vanili gula salila 1 jam. L.
- tipung gandum 2 g
- 1 ciwit uyah
- Mentega 10 g
- Prune 80 g
- Coklat hideung 30 g
- anggur beureum garing 350 ml
- Gula Brown 2 sdm. l.
- Hambalan 1 Nyiapkeun nu kéju, endog, gula, tipung. Sateuacanna nyiapkeun saos tina coklat pait jeung prune.
- Lengkah 2 yolks dipisahkeun ti bule jeung ngagabungkeun jeung gula.
- Hambalan 3 Kocok yolks endog jeung gula nepi bodas.
- Lengkah 4 Pondok kéju mash kalawan garpu.
- Hambalan 5 Sambungkeun kéju Pondok kalawan yolks endog jeung gula vanili. Aduk.
- Lengkah 6 ngayak kana mangkok tepung curd. Gently nyampur.
- Lengkah 7 Protéin pecut ku ciwit uyah dina busa tahan banting subur. Connect with massa curd, campur dugi hawa, massa homogen.
- Hambalan 8: Nunda beurat rengse dina bentuk beurat greased kalayan mentega.
- Lengkah 9 Panggang dina 190 ° C pikeun 30 menit. Haneut soufflé cut kana porsi na garnish kalayan saos jeung ngawula langsung.