- Babi daging - 1 kilogram
- Beetroot - 1 Unggal
- Wortel - 1 Unggal
- Engkol belokochanaya - 1 Unggal
- cabe beureum amis - 1 Unggal
- Kentang - 4 lembar
- tomat beureum - 3 lembar
- Tomat puree - 100g
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- Bawang - 1 Unggal
Atur bahan - nu borscht tradisional. Sayuran daging enya. A sapotong daging dina cai ngocor. Candak pan, nempatkeun deui daging, tuang dua liter cai jeung masak kaldu salila kira 30-40 menit. Nalika kaldu anu siap - buang kana strips rupa sliced wortel jeung Beets. Nyiapkeun sayur sésana. Engkol finely shinkuem, kentang potong batu leutik, tomat na peppers - batu leuwih leutik. Masak dimimitian zazharki. Panas minyak dina pan frying, buang bawang dicincang. Nalika bawang zazolotitsya - tambahkeun tomat ka dina loyang. Sanggeus sababaraha menit di loyang nambahkeun némpelkeun tomat jeung sapasang sendok krim. Taliti dicampurkeun jeung diwenangkeun Stew. Nalika krim eta tos rengse ngejat, jeung lapisan permukaan zazharki nedunan minyak tembus zazharku piceun tina panas. Samentara éta, sapotong daging perlu dikaluarkeun tina kaldu. Lamun daging geus tiis supados tiasa dianggo, motong kana buah leutik tur mulang deui kana loyang. Handap ieu, tambahkeun kentang dina panci. Sanggeus 10 menit, nambah engkol pan. Neruskeun masak. Dina sababaraha menit, tambahkeun ka peppers sup. Neruskeun masak leuwih panas sedeng. Bari sup geus asak, nyiapkeun keusikan di. Kahijian - unsur konci borscht, sup tanpa eta - teu sup. Jang ngalampahkeun ieu, urang wajib motong finely nu peterseli, bawang bodas, Bacon. Grind tilu bahan vysheoboznachennyh kalawan mortir a. Ayeuna urang ngaléngkah ka panggung final persiapan kami tina borscht. Kahiji, tambahkeun uyah sup, gula secukupnya, cabe hideung. Coba rasa sop. Lamun hal anu salah - ngaluyukeun ku nambahkeun rempah atawa témpél tomat. Lamun sagalana geus OK - tambahkeun ka zazharku casserole sayur urang. Tungtungna, tambahkeun pan refueling urang. Cook pikeun sejen 1-2 menit, teras cabut tina panas, nutupan kalayan tutup sarta masihan brew pikeun sahenteuna 10-15 menit. Eta tetep ukur keur neuleu nerapkeun sup kami - ku tumpukan vodka tiris, roti hideung, Bacon jeung bawang bodas relish :) salaku Ukrainians sebutkeun!
Servings: 8-10