- Babi - 0,5 Kilo
- Bawang - 250 gram
- Wortel - 400 gram
- Beetroot - 300 gram
- Kentang - 300 gram
- Engkol - 200 gram
- Tomat - 100 gram
- minyak nabati - mun rasa
- Cuka - secukupnya
- Uyah, peterseli - secukupnya
1. Dina panci nempatkeun daging dikumbah jeung ngeusian eta cai. Lamun caina bisul, piceun busa jeung ngurangan panas. Nempatkeun dina pot di meresihan sakabeh bawang jeung wortel. Duduh kulub 2 h. 2. Nyeuseuh jeung ngabersihan sayuran. Bawang potong satengah cingcin. Beets jeung wortel ngilu. Dina pan frying panas minyak jeung nempatkeun bawang munggaran, mangka wortel jeung Beets di péngkolan panungtungan. Pikeun bit geus dipikagaduh warna na, tuang di passirovku salah spoonful cuka. Nalika sayur nu browned, tambahkeun tomat éta. 3. Kentang mesek jeung potong batu leutik. 4. shred kol kana strips. 5. daging asak dikaluarkeun tina kaldu jeung potong buah. Bawang lémparan. Wortel potong keureut. 6. Dina kaldu nempatkeun kentang disiapkeun. Nalika kentang kulub pikeun 10 menit, tambahkeun passirovku. Ieu ogé nempatkeun kol dicincang, keureut daging, wortel jeung peterseli. Pareuman panas sarta ngantep éta brew pikeun borscht.
Servings: 6-8