Sajarah jagung.
Salaku potong hiji, jagong mimitian ngokolakeun ngeunaan 12 rebu taun ka tukang di Mexico. cobs kuno jagong éta 12 kali kirang ti dinten. panjangna boh henteu ngaleuwihan 4 cm. Loba suku Indian ate jagong, lila saméméh pintonan dina America daratan AS. Gambar jagung geus kapanggih dina tembok tina candi India. Sababaraha suku nawiskeun kurban ka Sun Allah roti dijieun tina tipung jagong pikeun meunangkeun panén alus.
Dipikawanoh lega diantara Éropa jagong massana berkat Christopher Columbus. Dina jagung abad XV sumping ka Éropa, Rusia kenalan sareng buckwheat mangpaat éta dina abad XVII. Dipelak eta di wewengkon haneut - Krimea, Kaukasus, Ukraina kidul.
Awal, jagung tumuwuh jadi hiji tutuwuhan hias, tapi engké, bangsa Éropah ngaapresiasi rasa jagung jeung pasipatan mangpaat na.
Di Mexico kiwari, tumuwuh jagong di sagala rupa kelir: konéng, bodas, beureum, hideung malah bulao. budaya éta nempatkeun bareng jeung waluh a, jadi tuh komo India. Waluh nahan Uap dina taneuh, teu tumuwuh weeds, kukituna ngaronjatna ngahasilkeun jagong.
Mexicans, kawas karuhun maranéhanana, meakeun jumlah badag jagung. Ku kituna, nyicingan rata Mexico taunan meakeun ngeunaan 100 kg sayur ieu. Pikeun babandingan, di nagara urang, ieu tokoh bieu ngahontal 10 kg per taun.
Pamakéan jagung.
The cob jagong ngandung loba vitamin, zat mineral. Dina struktur na aya asam lemak polyunsaturated nu mantuan perang ngalawan kanker. Konsumsi biasa jagung mantuan nurunkeun kadar kolesterol, ngaronjatkeun sistem pencernaan.
nilai énergi per 100 g jagung ngan 97 kalori. Ieu ngandung aci, protein, gula, lemak, asam askorbat, vitamin jeung uyah mineral.
Dina jagong ngandung vitamin K mangpaat, dipikabutuh pikeun fungsi normal tina sistem cardiovascular. Di wewengkon mana urang meakeun jumlah cukup sayur ieu sataun, leuwih handap persentase kasakit pakait sareng fungsi haté impaired.
Vitamin E boga pangaruh positif dina kulit, buuk, slows prosés sepuh, eta oge kapanggih dina jagung. Vitamin B, nu mangrupakeun bagéan tina sayur Méksiko, mantuan Cope jeung insomnia, depresi, éfék mangpaat dina sistim saraf.
Dipikawanoh ka sadaya Vitamin C ngaronjatkeun imunitas. Vitamin D ngajaga huntu sehat sarta tulang - kuat. Beusi perlu pikeun urang "alus" getih sarta complexion pink pikaresepeun. Kalium jeung magnesium anu aub dina métabolisme.
minyak jagong ngurangan napsu, teu ngandung kolesterol. Idéal jeung diet. Jagong téh bisa ngurangan éfék négatif dina awak sanggeus konsumsi pangan lemak jeung alkohol.
Dina ubar rahayat, jagong nyokot bangga tempat. Disarankeun pikeun pencegahan hépatitis na cholecystitis, sabab boga épék mangpaat dina ati jeung hampru.
Sanajan kitu, éta nilai utama nyaéta serat, anu dibungkus ceuli. Aranjeunna mibanda sipat immunostimulatory na choleretic, normalizes métabolisme, nenangkeun sistem saraf. Masker tina kernels jagong moisturize kulit, whiten eta.
Jagung anu dipelak dina unggal buana. cobs jagung anu dipaké teu ngan dina dahareun. Di antarana ngahasilkeun moyok, plastik, alkohol suluh, témpél. Jagong téh bahan utama, nu mangrupa bagian ti paling pakan ternak.