Waluh dianggap salah sahiji budaya paling kuna, éta ieu dipelak di Amérika geus 5000 taun katukang. Dina taun anyar éta boga pageuh nyepeng posisi ngarah dina ranking tina hits kuliner Northern Italy, Slovénia, Austria, Swiss ... Waluh - a sumber euyeub vitamin jeung karoten, ku kituna sabagian dipake keur jalma kalawan masalah cardiovascular. disebatkeun husus pantes éta minyak siki waluh. Ieu ngandung jumlah zat anu mangpaat pikeun awak manusa, tapi ogé boga rasa exquisite jeung ambu. Éropa, ngeunah ieu downright gélo! Modern masak, masakan waluh éndah eusian imah anjeun kalawan ambu exquisite jeung kombinasi nikmat bahan.
Waluh sup kalawan prawns
Pikeun 4 jalma.
Persiapan: 15 menit.
Persiapan: 25 menit.
- 500 g bubur waluh
- 1 leek
- 1 wortel
- 2 bawang
- 100 g seledri
- 500 g udang dina cangkang
- 2-3 cengkéh bawang bodas
- krim (33%)
- 50 g mantega
- minyak zaitun
- minyak siki waluh
- uyah
- cabé
Potong waluh kana batu, hiji uyah saeutik jeung ninggalkeun ka ngantep jus (sahingga manehna gancang tumis). Nyiksikan teh leeks sarta bawang, rendang wortel jeung akar seledri tur sagala ngagoreng di mentega. Nalika bawang janten transparan, tambahkeun waluh jeung simmer pikeun 15-20 menit. Nembus hiji Blénder, nempatkeun kana pot, tambahkeun 1,5 liter cai jeung mawa ka kulub nu, nyoplokkeun busa. Pikeun leuwih lengkep gizi bisa nambahkeun krim teh. Enteng tumis hurang di loyang dina minyak zaitun saeutik. Nalika cangkang tina ambu bakal nambahan ka pan, bawang bodas dicincang jeung nempatkeun eta kabeh kana sop. Geuwat ngaleupaskeun pan ti panas, mun hurang teu nyerna. Tambahkeun uyah jeung cabé rasa. Susun udang dina pelat, tuang sop, jeung - rusiah utama - dina unggal pelat, nambahan 1 séndok minyak waluh. Bakal masihan piring nu hiji rasa mahiwal.
Aya loba variétas beda tina pumpkins - ageung-fruited, tverdokoryh, Muscat, sarta aranjeunna Nyiapkeun sami. Waluh - a produk dietary. Jalma anu teu wareg sareng kinerja solo nya, manéhna bisa kalayan gampang nyokot pikeun pasangan duet. Jadi meureun wawuh ka loba adun halus tur canggih tina waluh jeung daging. Sanajan waluh ngamungkinkeun improvisasi wae: anjeun bisa ngagabungkeun deui jeung hayam, jeung lauk jeung kadaharan ti laut, dina scallops tinangtu atawa hurang. Muhun, resep pangbasajanna - motong kana eces, Panggang aranjeunna dina oven jeung dahar kawas éta. Bon appetit!
waluh pai
Pikeun 6 jalma.
Persiapan: 45 menit.
Masak: 3 jam.
- 1 kg bubur waluh
- 6 endog
- tipung 400 g
- 100 g gula tipung
- 300 g mantega
- 100 g kismis
- 100 g shortcake padet
- gula
Ngilu waluh dina grater kasar jeung nempatkeun Stew dina mentega leuwih panas sedeng, jeung lalaunan menguap jus. Nyiapkeun pastry shortcrust. Whisk yolks endog jeung gula tipung kana massa bodas. Tambahkeun 250 gram mentega lemes sareng nyampur eta sadayana di Blénder a. Mindahkeun kana mangkok, tambahkeun tepung jeung knead adonan: sakuduna ngahurungkeun kaluar moal ki sunda teu teuing padet. Gulung pin rolling -na pikeun ketebalan ngeunaan 7-8 mm (fans adonan bisa gulung tur kandel) jeung clung ka handap tur skirting baking Panci. Nalika waluh ngejat cai, tiis éta, ditambahkeun gula, kismis jeung biskuit grated (cookies sarta kismis bakal nyerep kaleuwihan Uap). Eusian formulir ka meunang loba adonan dina luhureun bar sangkan strips adonan. Tempat anu jajan di oven dina 150 C salila tilu jam, meh bisa dries tinimbang rasana. pai siap potong buah, nempatkeun aranjeunna dina platter na garnish jeung gula tipung. Anjeun tiasa Sprinkle cake jeung coklat grated atanapi Sprinkle kalawan coklat icing sarta ngalayanan manehna és krim. Na, dina kanyataanana, Anjeun bisa nambah naon anjeun resep. Sosorangan!