Daging manggang jeung kentang Saperti ngeunah, satisfying na cozy, piring sakumaha roasts, bisa disiapkeun ku Poltava resep ditambah krim, susu jeung mentega. Kalawan longing lila di hawa sedeng janten kentang lemes pisan, daging - na piring jadi hipu rasa dipanggang susu. I dipaké sapotong daging pedet brisket kalayan tulang. Batu diteundeun dina lapisan puseur. Bawang bodas, motong dina satengah, upami ngadeg sprouts internal, maranéhna perlu dipiceun. Nalika dina bentuk cairan bisul, tahap ieu bisa dicirikeun ku sora karakteristik bustling nu (upami bentuk teu transparan sarta henteu gelembung ditingali) - ngurangan panas. Ieu lain prosés gancang nyokot kira satengah jam atawa malah sajam.
bahan:- Kentang 1800 g
- suung Champignon 300 g
- Daging pedet 350 g
- 100 g krim
- Mentega 50 g
- Bawang 2 PCS.
- Susu 250 ml
- Cai 100 ml
- 2 bawang bodas cengkeh
- daun salam 2 PCS.
- 15 g Salt
- Taneuh cabe hideung 5 g
- Hambalan 1 Nyiapkeun produk utama keur manggang kentang, daging pedet, suung, susu, krim haseum, bawang jeung rempah.
- Hambalan 2 Di handap ujud refractory badag nempatkeun haseum krim jeung mentega keureut.
- Hambalan 3 Tambahkeun lapisan batu bawang finely dicincang.
- Hambalan 4 suung Beresih potong keureut.
- Hambalan 5 dikumbah jeung daging garing leupas ti tulang na potong batu leutik.
- Hambalan 6 nempatkeun lapisan dina luhureun suung bawang, meats.
- Hambalan 7 Lajeng, lapisan kentang, brushed na potong keureut ipis. Unggal lapisan perlu uyah saeutik.
- Hambalan 8 Teraskeun dugi ngajalankeun kaluar tina dahareun. Ngitung lapisan supados luhur éta kentang. Cabé.
- Hambalan 9 samping nempatkeun daun salam jeung cengkéh bawang bodas. Tuang susu jeung cai haneut. Tutup tutup atawa nutupan kalayan foil. Nempatkeun dina oven.
- Di Lengkah 10 250-300 ° C dibawa ka kulub a, ngurangan hawa pikeun 160 ° C jeung simmer salila sahenteuna 2 jam. Ngawula ka panas panas.