Julienne kalawan ati hayam
Persiapan: 30 menit
Merlukeun: 300 g livers hayam chilled, 2 bawang, suung 200 g, 2 tabel. sendok mantega minyak, 70 g kéju teuas, krim haseum 50 ml, 100 g mayonnaise, cabe hideung taneuh jeung uyah rasa.
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Hayam ati ninggalkeun sakeudeung dina suhu kamar. Gancang bilas ku cai tiis tur melu di colander hiji. Hayu caina solokan kaluar, lajeng potong buah leutik ati. Bawang bersih, nyeuseuh jeung potong batu leutik. Suung bersih, ngusap kalawan kaen beueus sarta finely rendang. Dina pan frying, ngalembereh mentega jeung ngagoreng bawang 3 mnt. Lajeng nambahkeun hayam ati jeung ngagoreng, aduk pikeun 3 menit, ngawengku panutup pan. Nambah suung jeung soak dina panas pikeun 5 menit. Cabe jeung uyah rasa. oven Preheat ka 200 C. Opak rub dina grater leutik. Gorengan jeung bawang jeung suung Pasang ati dina formulir refractory (hadé nyandak hiji a la carte molds leutik nu Julien bakal mungkin panawaran pikeun méja). Sprinkle kéju di luhur. Haseum krim dicampur mayonnaise tur enteng whisk. Eusian saos ati hasilna jeung bawang jeung suung, tempat dina oven salila 15 menit. Wewengkon plato réngsé, piceun tina oven jeung geura Preanger. Anjeun tiasa ngahias kalawan greenery. Ka "isina" Julien ieu utamana tender na tiasa mince tos ati.
Dinner keur dua
Persiapan: 25 menit
Merlukeun: 400 g udang, 200 g tina suung seger (foxes, madu, minyak), 200 g tina bawang, 200 ml mayonnaise "klasik", méja 4. sendok minyak sunflower, Dill atanapi peterseli, 1 nipis, uyah rasa.
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Bawang bersih, finely potong batu na ngagoreng dina bagian tina minyak sunflower. suung seger ogé ngumbah dina ngajalankeun cai tiis tur garing di anduk. nyiksikan supa badag, leutik, make sakabeh. Lajeng tumis sagala suung di minyak sésana. Udang kulub pikeun 5 menit di cai asin, tiis lajeng ka motong eta keur sirah na cangkang daging. Mun udang badag - motong kana 2-3 lembar. Nyambungkeun bawang disiapkeun, suung jeung udang. Usum mayonnaise jeung mix ogé. Tuang jeruk nipis di luhur. Peterseli bilas ku cai tiis, alus rendang garing sarta finely. Nunda réngsé piring dina daun apu, garnish kalawan bumbu dicincang jeung keureut lemon. Ngawula ka chilled dina méja. Tetep manfaat freeze udang atah - tanpa sirah, tapi dina cangkang
Domba di alpukat
Persiapan: 40 menit
Merlukeun: 300 g domba bubur, 2 alpukat, tomat 2, méja 2. dicincang seledri, 1 bonteng, 20 g olives, diadu, 1 kapala apu, 16 PCS. céri tomat, jeruk nipis 1 1/2 cangkir mayonnaise, 100 g teuas kéju, taneuh cabé bodas, uyah rasa.
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Daging domba pre-masak nepi lembut tur tiis. Alpukat nu nyeuseuh alus, motong dina satengah jeung cabut siki. Lajeng mesek. Omat, bonténg, saladah, nyeuseuh jeung pat garing. Cherry tomat mesek. Kéju ngilu. Pindang daging, tomat na bonténg cut kana batu, olives - cingcin jeung apu - strips. Nyambungkeun sayuran disiapkeun kalawan daging, ditambah seledri sarta aduk. Dina masing-masing satengah alpukat iklas 1/4 tina campuran hasilna tur tomat 4-céri. Uyah, tuang jeruk nipis, mayonnaise, Sprinkle kéju grated na Panggang pikeun 10 menit dina oven dina 180 C. The réngsé piring bumbu garnish sarta ngalayanan panas. Pikeun moal darkened alpukat, Sprinkle eta kalawan jeruk nipis. Saperti piring hipu, sarta saos ieu diperlukeun paling hipu - mayonnaise contona,.
Hash "aslina"
Persiapan: 40 menit
Merlukeun: dua umbi kentang, 2 endog, 150 g hayam pindang, 100 g ham, dua bonténg seger, lobak boh 4, 20 g bawang héjo, Dill 10 g, 1 TSP. spoonful gula, 100 ml krim, 1 méja. mustard séndok 1.5L kvass, uyah rasa.
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Kentang ngumbah linggis, nempatkeun kana pot, tuang cai panas na kulub pikeun 15 menit dina panas sedeng. cai solokan, hayu niiskeun kentang. Endog anu nempatkeun di pan, nutupan kalayan cai tiis, mawa ka kulub jeung masak pikeun 10 menit. Niiskeun handap dina cai tiis. Kentang jeung endog beresih. Kentang potong batu leutik. Yolks dipisahkeun ti bule. rendang protéin. Hayam fillet na ham finely rendang. Bonténg jeung lobak, nyeuseuh, tegal, motong off tungtung na motong buah kana batu leutik. bawang héjo sarta Dill reassemble, nyeuseuh, garing sarta finely rendang. Tambahkeun gula, hiji ciwit uyah jeung rub ambéh jus mucunghul. Nunda yolks endog, mash kalawan garpu, nambah krim haseum jeung mustard. Ngaleyurkeun kvass massa hasilna. Kentang, bule endog, payudara hayam, ham, cucumbers na radishes eusian leavened ganti baju, gaul jeung tuang hodgepodge masakan. Eusian kvas okroshka prigotovleniya- sorangan éta utamana ngeunah tur seungit.
Lauk digoréng kalawan cranberries
Persiapan: 60 menit
Merlukeun: 1 kg lauk deet cai (roach, redeye, pepes), 600 g cranberries, 200 g madu, 150 g tipung gandum, 2 tabel. sendok minyak sunflower, cabe hideung, uyah rasa.
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Heula, nyiapkeun kuah cranberry. Jang ngalampahkeun ieu, cranberry bilas alus tur reassemble nyoplokkeun buntut na berries wrinkled. Nunda cranberries dina anduk na pat garing. Lajeng mash berries (tiasa handap kaca jar) jeung galur aranjeunna liwat kana tabung atawa gauze. jus dipisahkeun pikeun nyambung kalayan madu. Teundeun campuran dina panas lemah sareng uparte ampir satengah, aduk remen. Samentara éta, butuh lauk walungan, tuntas ngabersihan tina skala nu lega na gutted. Ngumbah dina cai jalan tiis tur pat garing ku anduk kertas. Lauk kalawan uyah jeung cabé and roll dina tipung. Ayeuna tumis eta di olein minyak sunflower ka emas Crispy. Sejen tempat lauk panas digoréng dina platter badag jeung tuang asin cranberry nu asak. Dahar dina tabel, anjeun tiasa ngahias kalawan lauk cranberries. -Kualitas luhur sunflower minyak - jaminan yén lauk digoréng meunang juicy na appetizing. Na yén lauk kaala garing, nambah minyak panas hiji uyah saeutik.
Sapi di Spanyol
Persiapan: 80 menit
Merlukeun: 600 g sapi bubur, méja 2. spoons tina jeruk nipis, 2 cengkéh bawang bodas, 400 gram kentang leutik, méja 6. spoonfuls minyak zaitun, 2 pod cabe lada, 150 g saos tomat, 200 ml kaldu, 10 g coriander héjo, Dill 20 g, cabe hideung taneuh jeung uyah rasa.
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Ngumbah daging, pat garing sarta potong porsi. Bawang bodas beresih jeung skip ngaliwatan pencét. Daging rada ngusir, uyah jeung cabé secukupnya, Sprinkle kalawan jeruk nipis, bawang bodas rub, mungkus di bungkus plastik sarta ditunda 20 menit dina kulkas. Ngumbah kentang, mesek tur cut dina satengah unggal umbi. Cabe, nyeuseuh, garing, piceun inti kalayan ukuran siki jeung rendang finely. Dina pan frying, panas 3 méja. minyak zaitun, tumis daging keur 7 menit dina saban gigir jeung tempat dina piring a. Di tempat anu sarua pan chilli jeung ngagoreng 3 mnt. Tambahkeun saos tomat, tuang kaldu, asin, lada jeung masak pikeun 5 menit. Seger cilantro, nyeuseuh, tegal, rendang jeung tambahkeun ka sambel teh. Nempatkeun daging di saos jeung simmer, katutupan leuwih panas low salila 15 menit. Di pan sejen, panas minyak zaitun sésana jeung masak kentang dugi Browning. Usum jeung uyah rasa. Dill nyeuseuh, rendang garing sarta finely. Asak daging jeung sambel iklas kana piring jeung kentang sarta Sprinkle kalawan Dill. daging bakal lemes tur lemes, lamun ngaco dinya di bungkus plastik jeung ninggalkeun dina kulkas salila 20 menit, jeung peuting.
boneka Pears
Masak: 140 mnt
Anjeun peryogi: 4 Pears badag, 120 g Roquefort kéju, 1/2 tipung cup, 2 endog, 1/2 cangkir breadcrumbs, 400 g minyak sunflower, 4 méja. sendok buah prambus jam.
Hiji métode pikeun Nyiapkeun hidangan:
Asak pir nyeuseuh tuntas jeung garing kalayan anduk. Lajeng beresih jeung rapih motong dina satengah, ninggalkeun stalk. Ayeuna dipiceun inti kalayan siki. Sakabeh kéju dibagi kana 4 bagian sarua. Unggal sapotong kéju iklas dina satengah pir a, jeung satengah panutup lianna, sahingga sakabeh buah. endog atah enteng ngéléhkeun kalayan garpu. Tepung jeung roti crumbs iklas on skeet béda. Pikeun Pears breaded, unggal munggaran dip kana endog keok, teras di tipung, sarta tungtungna - gulung pir di breadcrumbs. Dina frying pan jero, panas minyak sunflower ogé. Breaded unggal pir ku séndok badag taliti handap kana minyak panas na ngagoreng dugi coklat emas. Susun Pears di piring, ngabagi unggal satengah, jeung tuang di buah prambus jam. Pikeun breading diteundeun hadé tur teu crumble, perlu ditambahkeun kana eta nu minyak sunflower saeutik. A pir breaded saméméh frying sakeudeung nempatkeun dina kulkas.