Peran penting dina gizi manusa maénkeun sayur kusabab pangaruh mangpaat na on dicerna sarta bioavailability. Sipatna sumber uyah mineral jeung vitamin. Dina sayuran ngandung aromatik, ngawarnaan sarta rasa agén nu ngidinan pikeun rupa-rupa kakuatan jeung merangsang napsu.
Kumaha nikmat masak sayur?
masak Tips
- Sayuran disimpen dina poek, tempat tiis, saprak vitamin ieu ancur dina cahya panonpoé anu.
- Pikeun miceun serangga ti sayuran saméméh sayuran dipped di cai uyah masak.
- Nalika masak sayur seger dipped dina cai nu ngagolak tur tutup si Udung. Ieu ngurangan leungitna vitamin jeung zat gizi.
- Pikeun sayuran masak gancang teu bisa nambahkeun soda, sahingga ngancurkeun vitamin C. Pikeun nyimpen vitamin ieu, Anjeun bisa nambah hiji cuka saeutik atawa asam sitrat, aranjeunna mulasara vitamin ieu.
- Mun dua lumps gula dipped di pan nu sayuran anu asak, éta baris ngaronjatkeun rasa maranéhanana.
- Asak sayuran disimpen dina cai nu sipatna asak, maranehna jadi caian sarta hambar. Éta kudu solokan.
- Teu perlu tuang cai nu asak sayuran blanched. kaldu Ieu ngandung loba zat gizi, kaldu bisa dipaké nyiapkeun asin atawa sop.
- Sayuran keur salads anu asak tanpa peeling tina kulit, ngarah nu pangalusna disimpen gizi. Ngabersihan aranjeunna pikeun niiskeun, jadi Anjeun bisa ngurangan runtah, aranjeunna gampang jeung gancang bisa diberesihan.
- sayuran seger-beku anu thawed teras nahan lempeng kana cai ngagolak.
- Sayuran, iwal Beets sarta kacang héjo, digodog dina cai asin. cai uyah bit leungiteun rasa, sarta kacang héjo dina eta keur pisan lila asak.
- Sakapeung, nepi ka nyimpen kelir dina cai, dimana Beets asak, tambahkeun cuka. Tapi kalayan Beets cuka asak leuwih lila ti lamun eta ieu asak tanpa cuka.
- Pindang cob jagung kalayan daun sakabeh.
- Sprouted na tubers kentang greenish disarankeun masak dina formulir dimurnikeun. Kalawan mesek kudu dihapus ku lapisan kandel héjo bubur sareng patches jeung panon.
- Sabot masak kentang heubeul némbongan spot bulao, upami di cai, tambahkeun cuka sakedik.
- Mun rék Panggang béntang di oven, Anjeun kudu rendang kentang jeung garpu ambéh maranéhanana teu bisa peupeus.
- Ulah éncér saos jeung susu tiis, éta janten ngiuhan di abu. Laun tuang susu panas, jadi teu bisa ngabentuk lumps.
- Ruku bakal tastier na acquires warna emas sareng naburkeun saeutik jeung gula tipung.
- bulbs Incised anu garing, lamun maranehna keur nempatkeun dina piring a jeung uyah, notches handap.
- Ulah tumis nu atah kol, sakumaha anu kasebut frying janten hambar tur garing, ku kituna geus mimiti pindang lajeng digoréng.
- Pikeun fillings atah abon engkol saméméh frying kudu tuang leuwih cai nu ngagolak pikeun ngurangan jumlah.
Kumaha carana masak sayur?
Sayuran anu mangpaatna dina formulir nanaon.
sayuran atah
Massa pilihan - wortel, lobak, kol, seledri, tomat, apu. sayuran ieu sampurna kalawan kacang, kacang, kembang engkol, brokoli dicincang. Éta bisa didahar atah jeung dipaké di Salad a.
sayuran Steamed
The heats uap na softens kadaharan tutuwuhan. Tara kulub teuing lemes tur ngajaga ambeu, rasa jeung warna sayuran. Hal utama anu teu overdo eta. Panci kudu dilakukeun tina stainless steel. si Udung kudu ditutup pageuh. Salila sayuran taman cai aya dina ngagolak konstan.
microwave oven
Metoda masak ieu nahan gizi sayur, rasa jeung warna. Beuki kadaharan bakal dina oven, anu panjang eta bakal disiapkeun. dahareun asak bisa dipanaskeun sababaraha kali.
manggang
Peryogi foil jeung sayuran seger. Gajih dina foil, daging motong jeung sayuran, ngarangkep dina foil jeung ditunda seuneu. Nalika éta siap, mawa kana tabél.
Dina kacindekan, urang tambahkeun yén sagala sayuran bisa masak nikmat. Inget, sagala masakan nikmat anu basajan, ngan peryogi kauninga kumaha masak aranjeunna leres.