Kumaha gén urang nyieun urang overeat sarta naon anu kudu dipigawé

Aya teori anu beuki dipikawanoh ku antropolog - ieu téori foraging optimal. métode nu karuhun urang sumping, sabab gathering sorangan - teu pohara efektif pakasaban. Utamana moro, nalika anjeun kudu nuturkeun batur keur lila mun ngajalankeun.

Tugas karuhun urang éta basajan: méakkeun jumlah sahenteuna énergi sarta meunang jumlah paling kalori, jumlah greatest dahareun. Prinsip ieu urang tiasa ningali ampir kabéh sato - mun meunang salaku loba dahareun lajeng kaeusi nepi na bersantai. brains kami sarta gén kami geus diteundeun dina impulses sarua, tapi lingkungan urang geus robah greatly leuwih pasangan kaliwat tina ratus taun. Ayeuna kami kudu meunang dahareun, anjeun kedah boh muka kulkas, atawa buka toko. Anjeun teu kedah sakitu lila leumpang di sisi leuweung atawa coba batur nyekel atanapi moro.

Kumaha gén kami sangkan urang overeat

Lingkungan geus robah, sarta moméntum, anu diaktipkeun nalika urang ningali kadaharan énergi tinggi, utamana lamun éta gabungan karbohidrat jeung lemak - tetep. Simkuring nampi sinyal internal dahar saloba mungkin, sabab di tingkat sélular, di tingkat gén, urang henteu yakin yén isukan urang bakal jumlah sarua dahareun. Éta pisan sababna naha antropolog jeung jalma anu nulis ngeunaan dahareun dina watesan genetik na dispositions urang, nganggap yén obesitas - eta aya dina sababaraha ukuran kasuksésan évolusi. Hartina, jalma nu teu naon eta anu diprogram keur ngalakukeun rébuan taun évolusi. évolusi genetik urang teu boga waktu pikeun nyekel up kalawan parobahan dina lingkungan éksternal anu dicokot tempat di 200-300 taun tukang, nalika dahareun sumping di kaayaanana, jeung dunya éta euweuh jalma lapar jeung jalma anu kaleuwihan beurat tur obese. A sababaraha taun ka tukang, sarta salaki kuring mah nya éta di Argentina, balayar dina kapal pikeun kapuloan, dimana ngeunaan 8000 taun ka tukang, suku lokal cicing.

Aya kénéh teu pakampungan jeung euweuh lian ti kapal, aya moal kahontal. Sanggeus badarat dina salah sahiji pulo lokal, pilari di sabudeureun, Anjeun nyadar yén euweuh teuing pikeun ngumpulkeun. Teu persis supermarket hiji!. Tumuwuh sababaraha dandelions, Berry, anu kacida teu amis. Ieu bisa moro di sagara tiis jeung jalma ate loba minyak segel, nu éta sumber utama énergi sarta nutrisi. Lamun aya euweuh minyak segel, suung dahar lokal nu tuwuh dina tatangkalan, anu di kalori sarta karbohidrat bisa disebutkeun "kosong". Anu dahar, ngan ngeusian burih. Kalaparan éta norma tinimbang iwal langka, sabab ayeuna di masarakat modern. Lamun anjeun nempo lingkungan ieu langsung datang ka pikiran: Hahahaha, tangtu, lamun urang datang ka dieu sabab ieu, teu aneh nu pas urang ningali hal amis, denok, nikmat, teras we geura ngamimitian éta dorongan dahar eta. Pikeun extent sababaraha karya emosi of ngabebaskeun tina kantétan kana dahareun, anu urang kudu indit - nyaéta pikeun digawe sareng pamadegan diteundeun handap ku takwa jeung jalma diteundeun handap impulses nu bisa Anjeun ngatur lamun subconscious nyokot leuwih na pikiran, pikiran logis deui. Ieu lumangsung nalika anjeun capé, nalika anjeun ngalaman stress atanapi nalika lingkungan geus jadi wawuh, pola anu kaasup - anjeun ujug-ujug manggihan dibaturan kursus Peta yén henteu bade ngadamel, sarta sadar eta, nalika eta dimimitian prosés. Ieu teu lepat anjeun, éta lain gagalna kakuatan will, éta gén, évolusi, nu geus neundeun keur survival jeung anjeun nampi kado ti karuhun anjeun.

Kabutuhan rupa-rupa rasa

Titik pohara penting kadua - di kahayang genetik alamiah urang secukupnya rupa. Naha? Kusabab sateuacan karuhun urang dinya éta hijina asisten mun meunang cukup micronutrients. pangaweruh Téori ieu mah henteu. karuhun urang teu bisa muka buku jeung maca sagala anu dipibanda, keur vitamin A, B jeung C. Éta bisa ukur ngandelkeun impulses internal. Salaku urang masih boga "detektor nusantara", nu ngabalukarkeun sered ka rasa béda stimulating kuncup rasa. Pikeun karuhun urang, naluri ieu henteu ngan hasil nu mungkin keur meunang sagala elemen renik, tapi ogé mantuan pikeun nyingkahan kamacetan badag tina racun tangtu. Loba pepelakan nu bade tetep gizi, tapi sababaraha aya ngabahayakeun sarta kadangkala racun. Contona, upami urang kasampak di mayoritas legumes atawa séréal, loba - aranjeunna gaduh racun eta, lamun urang teu leres soak, bakal ngairitasi peujit, bisa ngabalukarkeun ngaronjat perméabilitas peujit. Ayeuna urang nyaho ngeunaan eta. karuhun urang teu nyaho ngeunaan eta. Kituna, ieu kahayang rasa béda mantuan aranjeunna ulah kanyataan yén awak boga overload tina zat toksik.

Naon geus robah di lingkungan saprak lajeng?

Hayu urang mimitian ku naon alus

• Saméméhna, karuhun urang ate kira 20 gram gula per taun. Ayeuna urang dahar 53 poe. 53 gram per poé! Ieu asumsina gula tina buah. Hartina, urang ayeuna boga norma Western poean ngaleuwihan 3 kali yen urang dikonsumsi saméméhna dina taun. Ieu kusabab respon hormonal kami kana dahareun teu diadaptasi pikeun konsumsi sapertos na urang gancang mangtaun beurat.
• Ieu rupa-rupa pisan-rupa diets. Jalma ate kira 200 produk béda, utamana tutuwuhan per poé. Urang ayeuna kudu di diet 20-30 tutuwuhan: sababaraha jinis kol, kentang, tapi ampir teu tutuwuhan liar. Kituna, urang ayeuna teu boga sumber loba elemen renik. Salah sahiji alesan ieu - peternakan jeung pabrik saukur unprofitable tumuwuh ranjang leutik, éta nguntungkeun melak widang wortel, sahingga pilihan pepelakan akar téh pohara kawates. Dina Peru, contona, masih 2,5 sarébu variétas kentang saprak dinya. Tapi di Peru euweuh global tatanén, aya mung ladang kulawarga. Di hiji sisi kasalahan ékonomi pamarentah, di sisi séjén, éta nu diwenangkeun tetep rupa lega misalna.
• Jalma méakkeun leuwih waktos di jalan, lingkungan buruan badag éta kirang ema, aya komunikasi leuwih langsung, aktivitas langkung fisik, ditambah kudu poean alam jeung siklus usumna. Lamun ngajalankeun kaluar saeutik saeutik tina kotana atawa di nagara mana ieu masih mindeng knocks lampu, Anjeun bakal ngarasa yén éta téh gampang pikeun bangun subuh sabab digolongkeun saré ampir pas nya meunang poék.
• Nya kungsi aksés kirang kana dahareun, tapi ieu langkung mineral jeung vitamin dina dahareun. Ayeuna greatly ngurangan jumlah unsur renik dina produk, sabab taneuh di paling wewengkon anu parah malnourished.
• Ieu beuki pisan baktéri jeung kokotor. Ayeuna Sanitization pisan mangaruhan flora urang jeung impoverishes eta. Di hiji sisi urang boga ubar kuat, anu kekebalan lemah lianna. .
• dahareun éta ngeunaan 100 gram serat sapoé na loba omega-3 Asal liar. Kiwari loba gugur 6 na saeutik pisan jalma mibanda leuwih ti 15 gram serat per poé.

Kumaha hal geus robah?

Sanitization, pasteurization maéhan jumlah badag baktéri, éta bisa ditempo tina bédana dina jumlah baktéri, nu geus karuhun urang na sabaraha ieu ditinggalkeun pikeun urang. sikap jeung masarakat (kulawarga) robah jadi leutik. Nya kungsi langkung gula, tipung disampurnakeun mucunghul, elemen renik pangsaeutikna dina pangan, leuwih aksés kana dahareun kosong tur unwholesome. The siklus poe na musim lengkep knocked turun. Urang meakeun serat kirang, kirang nyirorot (tina 100 gram ngungsi ka 15). beungbeurat kirang fisik dina hawa, beuki omega 6, nu nyiptakeun éfék radang leuwih ti hiji anti radang, nu nyiptakeun omega 3. Polusi, stress, kurangna kaulinan sarta informasi overload. Sadaya ieu ngabalukarkeun teu saimbangna ampir kabeh sistem awak. Hartina, sanajan lamun sadar nyaho naon nu kudu, teras ngalakukeun eta di lingkungan ayeuna leuwih pajeulit. lingkungan urang teu ngarojong saloba sateuacan, kusabab sateuacan Pilihan ieu ampir otomatis. Ku lantaran kitu, aya kasakit kronis, depresi, gain beurat, diabetes, sarta craving pikeun pangan, wajar mun urang. kapadetan micronutrient geus robah di taun anyar. Sanggeus Perang Dunya Kadua di Amérika Serikat, nalika kuring dimimitian aktip muncul tatanén massa, dimana kebon gaduh ukuranana badag, teu kulawarga, saprak '50an kapanggih yén, alatan depletion taneuh greatly jumlah elemen renik geus robah, bari persentase eusi gula greatly ngaronjat (eusi gula teu ukur buah, tapi ogé dina akar). Lamun urang perhatikan kalsium, nu kalsium dina periode antara 1950 jeung 1999 turun ku 27% beusi - ku 37%, Vitamin C - 30%, vitamin A - 20%, kalium - 14%. Lamun nempo naon deui ieu 50 taun ka tukang, sarta ayeuna keur meunang mineral nu grandmothers kami (ngan dua generasi ka tukang) anu dicandak ti salah jeruk, kiwari manusa kedah tuang dalapan jeruk. Hartina, urang meunang loba gula jeung saeutik pisan renik. Tur éta ieu kalakuan niatna pikeun kalaparan sél, lapar, nu jawab jenuh, sabab urang teu meunang micronutrients. Lamun urang ngabandingkeun produksi industrial buah jeung sayuran kalayan bungbuahan liar sarta sayuran, beda dina eusi elemen renik antara apal liar jeung apal, nu geus dibeuli di supermarket - 47.000%. Ieu alatan beda unsur renik sarta mineral dina taneuh. Abdi teu bener a superfudov supporter, tapi lamun kuring kasampak di data, abdi ngartos kumaha penting éta yén dahareun ieu pinuh ku micronutrients sabab dénsitas micronutrient turun drastis ngaliwatan 50-100 taun kaliwat. Éta pisan sababna naha, nalika urang kasampak di kinerja sakabéh, tétéla yén 70% ti populasi henteu ngabogaan cukup magnésium. Sareng ieu anu teu heran. Kusabab lamun urang teu diniatkeun coba mun arri deficit ieu ngaliwatan kadaharan, teu ngahaja ngalakukeun eta cukup teuas.

saran:

• Mun mungkin, manggihan patani pikeun manggihan batur nu dipercanten anu teu tegalan pabrik.
• Ogé nengetan kumaha anjeun nyimpen dahareun. Kusabab kangkung per minggu, contona, anu aya dina kulkas, leungiteun jumlahna badag elemen renik. Aya bungkusan husus nu ngabantu ngajaga freshness.
• Coba mésér bungbuahan musiman jeung sayuran, jeung preferably dipelak di wewengkon Anjeun.
• Metoda masak penting. Metoda masak téh éfék anu pohara kuat dina bioavailability of micronutrients. Sajauh mungkin dina dahareun teu kedah produk kurban sabab lamun hal nundutan, utamana daging, eta leuwih hade ngeusian burih ti produksi mineral mangpaat.
• Pikeun nyimpen minyak jeung kacang. Éta pisan euyeub di elemen renik, tapi lamun minyak nu disimpen dina botol lampu, lamun kacang teu disimpen dina kulkas, éta kamungkinan yén pangaruh nu bakal négatip, sabab saukur jadi rancid na bari. Minyak ngaleyurkeun, ngoksidasi tur mangpaat dina éta aya nanaon ditinggalkeun.

Mangga menta ulang diri pertanyaan - pikeun naon atawa pikeun naon kuring dahar? Sabab bakal sakitu legana ditangtukeun ku naon na kumaha anjeun dahar. Lamun dahar ngan pikeun nyugemakeun lapar, anjeun tiasa nyugemakeun lapar anjeun sarta hal éta ngan jarak jauh nyarupaan dahareun, kayaning sneakers. Tur upami Anjeun salah tuang di raraga miara énergi demi hiji wanda alus, dina urutan sangkan maneh kasampak cara anjeun resep eta, mangka baris mangaruhan pilihan dahareun anjeun sarta kumaha jeung naon masak. Lamun hayang diajar kumaha carana ngajaga awak anjeun di dunya modern urang jeung ngarasa pangalusna anjeun, lajeng anjeun gaduh kasempetan unik nyandak program tujuh poé daya sadar "Laskar Pelangi dina plat" haratis. tawaran ngalir pikeun waktu anu singget. Anjeun tiasa ngadaptar dieu.