rusiah ka garing
Utama rusiah - adonan kudu dipanggang nyalira. Aya hiji alesan alus keur ieu. Lamun Panggang sadaya babarengan, pizza éta bisa ngaktipkeun dicerna ku keusikan, kurban kéju sarta satengah dipanggang kulit. Tangtu, mustahil pikeun kahiji kalina nepi Panggang adonan lengkep. Upami éta bakal kaduruk, sabab urang masih kudu nempatkeun keusikan jeung Panggang deui.
Persiapan adonan
Kahiji maneh kudu nempatkeun dina mangkok hiji-kasapuluh tina cai panas, tinangtu di anjeun resep home pizza. Laun nambahkeun ragi di cai, aduk rata sarta ngidinan keur nangtung pikeun sababaraha menit. Samentara éta, dina mangkok misah tuang cai haneut sésana, eusian nepi ka gula, uyah jeung bahan garing sejenna iwal tipung. Lajeng nambahkeun cai jeung ragi campuran, aduk ogé lajeng bisa nempatkeun sesa bahan.
Kadé knead adonan
Ieu kudu dilakukeun ku leungeun! Sangkan adonan bakal leuwih airy. Ngan leungeun anjeun bisa ngarasakeun konsistensi dipikahoyong tina adonan. Knead kudu salami eta mimiti teu lengket mangkuk. Nalika eta bakal mungkin mun kalawan bébas manteng tanpa tearing dina waktos anu sareng - adonan geus siap. Nalika sebat mixer adonan janten regas. Pikeun nyegah tancep tina adonan kana mangkok, Anjeun tiasa make tipung. Sanajan kitu, eta kudu dipigawé sacara saksama jeung dina minimum a.
Hayu naékna adonan anjeun méméh baking
Saatos kneading adonan, Anjeun kedah masihan eta nepi ka ketebalan nu dipikahoyong. Sakumaha aturan, anu leuwih cocog pizza, nu hadé éta raos. Tapi jadi Kade ulah make teuing ragi!
Kumaha nyepetkeun raising test
Lamun puguh, anjeun tiasa ngantep adonan naek gancang ku cara nambahkeun ragi atawa ngaronjatna suhu test. Dina kasus dimungkinkeun, anjeun tiasa nempatkeun eta dina oven haneut keur sababaraha menit. Lajeng mareumanana, niiskeun kaluar bit, ninggalkeun panto muka. Satuluyna anjeun perlu nempatkeun adonan dina wadah disegel, nempatkeun dina oven jeung nutup panto. Hayu nu pobudet adonan dina oven haneut salila sahenteuna 30 menit, lajeng ngaleupaskeun "pencét handap" adonan ka handap. Ngulang "angkat" kanggo sejen 30 menit.
Metoda sejen nu bisa dipaké pikeun nyepetkeun nu ngangkat Ujian - kalayan bantuan cai haneut. Nu leuwih luhur suhu cai, peta gancang tina ragi. Anjeun ngan perlu kudu ati anu adonan geus ferméntasi.
Beku pizza adonan
Anjeun tiasa nyiapkeun adonan poé saméméh teras nahan eta dina kulkas salila baking poé saterusna. Ngan narik eta kaluar isuk-isuk sarta ngantep éta cocog pikeun sahenteuna sababaraha jam saméméh anjeun nganggo éta. Saliwatan, dina hal ieu, waktu nu diperlukeun loba kurang ragi dipaké.
Nyieun hiji kulit ipis on pizza éta
Lamun aspire ka kulit ipis, kudu ditempatkeun dina loyang anu kirang adonan. Anjeun oge bisa ngan saukur manteng ka pizza pan. Ngalakonan ieu sacara alami bakal ngurangan ketebalan tina kerak.
Pikeun meunangkeun pizza kandel
Pikeun kulit pan kandel nu peryogi nganggo bunderan leutik, nempatkeun adonan leuwih pan atawa manteng adonan kirang.
Pikeun meunangkeun kulit Crispy
Pikeun Crispy pizza, éta bakal jadi hadé lamun ngurangan jumlah cai. Adonan Denser bakal kulit salajengna Crispy. Ogé mangrupa titik penting didieu nyaeta tepung. pamakéan hadé tepung sareng eusi gluten tinggi, lamun hayang meunang kulit Crispy.
Pecinta basa lemes sareng caket
Pikeun meunang dasar manjang lemes, nu peryogi pikeun nambahkeun leuwih cai kana adonan, atawa ngagunakeun kirang tipung. Kanggo hasil nu pangsaena, ngagunakeun tipung jeung eusi gluten low. Anjeun tiasa ngadamel adonan tanpa gluten maké tipung jeung gluten.
pizza Toppings
Keusikan gumantung kana jenis pizza rék masak. Seger mozzarella perlu lamun hayang ngalakukeun eta dina gaya New York. Ieu biasana mangrupa gaya minimalis, nalika saeutik saeutik tina sagalana.
Di sisi séjén, pizza Chicago-gaya, nu geus asak dina frying pan jero, nambahan loba bahan tina daging. Di dieu jeung sapi jeung babi sosis, sapi, Bacon, ham, jsb Ogé éta nahan peppers, suung, sarta rupa-rupa kéju.
Omat, kéju, anchovies, bawang bodas jeung bumbu kayaning Basil, oregano, anu has ti pizza Italia.
Pizza di gaya of California, di sisi séjén, dicirikeun ku fillings musiman sayur, buah. Ogé, hayam, smoked salmon keusikan, kitu ogé fillings ilahar lianna.
Keusikan kedah seger
Disarankeun pikeun ngagunakeun bahan seger pikeun keusikan di. Utamana seger mozzarella kéju, upami mungkin. Rék dipegatkeun rasa tina bumbu garing, eta leuwih hade mun naksir aranjeunna kalayan ramo Anjeun sateuacan nambahkeun.
Solokan caina tina keusikan di
Ulah baseuh pizza, utamana lamun make loba bahan canned tur baseuh, Anjeun kudu solokan caina ti aranjeunna. Eta pasti perlu dipigawé saméméh ngagunakeun éta pikeun masak.
Asin keur pizza
Sambel bakal masihan pizza anjeun rasa husus. Aya rupa-rupa gampang saos pizza resep. Anjeun oge bisa nyobaan nyieun sambel anjeun sorangan. Sareng imajinasi saeutik tur improvisasi - sarta saos geus siap.
resep sambel gampang pikeun pizza
Bawang jeung bawang bodas goreng dina minyak zaitun, tambahkeun saos tomat (tomat némpelkeun tiasa), uyah (s cabé, upami sadia). Cook pikeun sababaraha menit, lajeng nambahkeun Basil na oregano. Anjeun malah bisa nambahkeun cuka balsamic, upami anjeun resep. Anjeun oge bisa nambahkeun minced asak langsung di saos teh.
Hadé pikeun ngagunakeun sambel kandel
Teuing saos caian saukur bakal solokan pizza Anjeun. Lamun make saos canned, ketebalan sora. Lamun ipis, asin kudu kulub saméméh ngagunakeun eta.
asin kudu di luhur pizza éta
Nalika masak, éta desirable nempatkeun asin nu di luhur. Ieu bakal nyegah kéju anjeun sarta bahan lianna ti overcooking.
Nasehat utama masak pizza hiji di imah - dipercanten naluri anjeun sarta ulah jadi sieun sosorangan.
Bon appetit!