kentang Bahan
Mun kentang anu dipelak tanpa bahan kimia jero soderzhitsyamnozhestvo renik elemen, vitamin jeung zat perlu awak:
- kentang pati loba karbohidrat, nilai gizi kotoryepredstavlyayut, sabab ngandung loba protéin, prakticheskinaravne kalawan pepelakan, tapi kentang mangrupakeun ampir sakabéhna devoid tina gajih.
- Loba béntang vitamin C, kanyataan yen anjeunna soderzhitsyav mesek. Anjeun kukituna jadi kaget, tapi umbi timbangan 150 g, ngandung ampir polovinavitamina C, diperlukeun pikeun awak pikeun sapoé.
- Sami vitamin C ngamungkinkeun awak pikeun nyerep beusi, anu dikandung dina umbi anu.
- béntang ngandung group vitamin B1, B3, B6, mineralnyeveschestva kayaning magnesium jeung fosfor, jeung vitamin K.
- Kentang "dina seragam" kalium anu loba, eta kolichestvoravnyaetsya kalawan sprouts brokoli atawa cau. Sajaba ti éta, kalium strengthens armor nashustressovuyu, mayungan tina iritasi sarta ngaronjatkeun kinerja otot.
Kentang jeung kimia
Sanajan utiliti ieu, anjeun kudu ati-ati kentang privybore kusabab eta absorbs sagala racun nu soderzhatsyav taneuh, dina caina, kitu ogé pupuk disadiakeun. Leuwih ti éta, sanajan kartofelberet zat ngabahayakeun tina hawa. Bahaya utama nyaeta vkusukartoshku kalawan loba kimia teu bisa ditangtukeun.
Aya loba tips tentang kumaha carana janten mangpaat, dimana rekomenduetsyaupotreblyat kentang jeung mesek, moal soaked, tetep sagala poleznyesvoystva sarta vitamin, tapi perlu pastikeun of purity na. Nuzhnoznat yen racun disimpen dina jumlah badag dina kulit anu, drugayapolovina ngandung dina aranjeunna sarta bisa outputted ku soaking input. Lamun mindeng masak masakan nu make kentang "vmundire", lajeng inget yen Déwan boh henteu terang ngeunaan eta, atanapi éta mangrupa produk kalawan dibuktikeun Hapus darat jeung lingkunganana beresih. Tapi ayeuna eta izrazdela fiksi, sanajan tumuwuh keur diri di wewengkon suburban, sarta pupuk toispolzuyutsya. Sadaya ieu nunjukeun yen lamun masak kartofelrebenku, teras anjeun kedah pastikeun pikeun nanganan eta.
kartofelrebenku munggaran
Lamun mimiti mamingan kentang, éta 8mesyatsev moal saméméhna lantaran produk keur kompleks lambung sarta nungguan kogdafermentatsiya hadé pinuh garap. Dahar saméméh umur godarekomenduetsya mésér kentang mashed, sarta lamun nu siap, mangka anjeun kudu mawa produk perawatan oproverennom, nu geus dikumpulkeun ti taman-Na.
Tambahanana, Anjeun kedah leres nyiapkeun kentang mashed mun dazheesli racun na aya, saloba mungkin mun neutralize aranjeunna. Jang ngalampahkeun ieu, pomoytekartoshku kahiji, teras ngabersihan deui sarta sanggeus ngeunaan sajam perlu soak input. Tuluy tuang kentang ngagolak sarta cai kulub, nu satutasna mah ieu kadang nuzhnoslit dianjurkeun Peta diulang deui. Ngan dina treteyvode kentang kudu masak liwat. Tangtu, sanggeus perlakuan kartoshkastanet sapertos kosong, sanajan pati eta mana beuki vitamin. Sanajan kitu, éta sigana mah leuwih hade mun ngantep éta, ti pikeun kadaharan orok jeung bahan kimia.
Ayeuna, nalika awak geus diajar nyandak kentang mashed, bisa supplemented mamingan béda aditif sayur, e.g., zucchini, brokoli jeung tsvetnoykapustoy. Dina orok heubeul 2-3 taun kedah dinner geus pinuh, ie. tuang sayuran sup, diwangun ku 4-5 rupa sayuran, kartoshkaobyazatelna tapi luhureun embodiments purifikasi. Kentang sup, kentang ssoderzhaniem tiasa masihan anak nepi ka 4 kali saminggu. Lamun gotovitekartofelnoe kentang mashed, éta pangalusna ngagunakeun pikeun masak susu razbavlennoes cai 1: 1, tapi henteu leuwih ti dua kali saminggu. Ieu kudu diolah leuwih taliti kmenyu di kindergartens, marios sabaraha sering fungsi soderzhaschiekartoshku, biasana di kebon niténan diet.
Anjeun kudu nyaho yén kentang teu kudu dibikeun ka kazhdyyden anak. Lamun datang ka diet sayur, perlu nengetan zelenymovoscham, warna na sprouts Brussel, brokoli, jeung kentang ukur kachestvedobavki.
Kumaha hranitkartoshku
- Kentang kedah disimpen misah ti sayuran séjén, buruk koléktif chtobyizbezhat.
- Lamun bakal nyimpen kentang, teras sakabéh jumlah teu perlu dikumbah, disebutkeun onazaplesneveet.
- Ogé mustahil pikeun nyimpen kentang dina kulkas pikeun hraneniyatemperatura nguntungkeun ka 6 ° C, dina suhu nu low kentang janten estestvennosladkoy.
- saham badag kentang kudu dijaga di nu poek, kitu manehna henteu bertunas na nezelenela, disebutkeun aya hiji solanine béntang - a toxin. Mun kentang uzheporosla, teras anjeun kedah bersih ati lapisan gajih jeung barudak eta leuwih hade teu masihan pisan.
- Kentang, ari dugi cinyusu, sanajan dina kaayaan pangalusna soderzhittoksiny gudang atoh, jadi coba mun masihan kentang heubeul salaku leutik jéntré.
pikeun zapreschenakartoshka
kentang teu jadi bahya, éta bisa prichinoypoyavleniya alergi di barudak. Contona, upami anak anjeun boga nayabloki alergi kapanggih, éta kamungkinan éta bakal manifest sarta kentang. Lamun tolkonachinaete asupkeun kana diet orok kentang, jadi dipandu pravilompostepennogo dahar. Sakali unggal 1-2 minggu, anjeun bakal kudu nuturkeun zakolichestvom, kentang kudu fed isuk nalika rebenokhorosho karasaeun di ahir tepung.
Lamun aya bewara yen anak teu vosprinimaetkartoshku némbongan réaksi alérgi atawa badan rejects dinya, kentang nuzhnoudalit tina dahareun. Sami bisa dumasar kana zaklyucheniyadietologa lamun a fermentasi goréng.
nilai calorific
Di ngabandingkeun jeung sababaraha kentang sayuran dovolnokaloriynaya, 100 gram ngandung 80 kalori, sarta dina Tavern 23 42. Tapi dina nafone bit masakan sisi sejen, kentang mangrupa paling low-lemak, sabab rise323 di kalori, 326 di sereal naon urang rampa, langkung.
Sedengkeun pikeun eusi caloric kentang, éta raznyefaktory penting:
- waktos gudang. Kentang Anyar 3 kali kirang kalori tibatan heubeul salah;
- masak ogé muterkeun peran hiji, Goreng boga 3 kalori razabolshe ti pindang;
- préparasi kentang. Salaku kuring disebutkeun kentang nuzhnopochistit jeung soak, bari pati geus flushed kalayan kalori sarta eta bakal meneekaloriynaya, tapi ogé vitamin jeung ninggalkeun.
Naon dahar kentang
Alus kentang jeung daging, lauk atawa hayam jeung daging dlyadetey hadé ngawula salaku cutlets atanapi meatballs. Teu perlu keur delatmyaso anak jeung kentang babarengan ku quenching, disebutkeun eta bakal bener pisan gajih blyudo.Ili solokan munggaran kaldu jeung masak di kadua. Sae pisan pondok kartoshkus bumbu jeung sayuran. Sacara umum, dina dahareun barudak kedah ngandung saloba mungkin gajih menshezhivotnogo. Nyiapkeun puree kalawan susu, nu mangrupakeun 1: 1 diluted cai.
Ngeunaan chip sarta kartoshkefri
Loba didieu nyebutkeun aya teu kudu, sarta chip, sarta fries ochenvredny malah keur hiji sawawa, sarta aranjeunna umumna mah kudu dibikeun ka barudak. Ngan NOT ditingali yen aranjeunna tiasa nyobian, disebutkeun eta bakal lajeng perang ewean, Krometogo teu dahar sorangan di anak. Ngartos pisan sensibly obyasniterebenku éta kadaharan goréng, tapi hiji anu eats éta bakal menyakiti. Inpo Kantun nayditenebolshuyu ngeunaan bahaya chip sarta basa diaksés komunkasi jeung anak.
métode Prigotovleniyakartofelya jeung kauntungan
kentang pindang
- Paling sadaya vitamin bakal tetep lamun kartoshkutselikom masak dina tingkat cai saeutik.
- Kentang kudu masak, katutupan on panas low.
- Pikeun masak, Anjeun kedah tuang cai nu ngagolak, mangka waktu masak bakal ngurangan ivitaminy disimpen.
- Ulah ninggalkeun kentang rengse dina cai, solokan eta.
- Atawa kedah urang masak kentang salila sawatara poé nya bystrouhodyat vitamin, masak pikeun 1 kali.
- Susu keur kentang mashed mimitina kudu haneut nepi, kusabab nu tiis lumps molokepoluchayutsya atawa puree abu.
- Lamun masak sop, kentang perlu nempatkeun, nalika caina bisul sarta manehna gancang asak sup dogotovnosti keur 10-15 menit, tapi ulah seethe.
dipanggang béntang
- Kentang dipanggang dina kulit, sarta ku kituna perlu kentang iproverennaya bersih, sakumaha aturan, kentang sorangan.
- Mangga jadi sadar yen jenis ieu leungit ampir kabéh vitamin C, sabab aya dina kulit, tapi sesa vitamin jeung zat disimpen sabalikna.
- Anjeun tiasa Panggang kentang dina dua cara. 1) Cut dinya teras nahan kozhuroyvniz moal nambahan naon cai atawa uyah tujuanana; 2) mangrupa hawu pikeun 20 menit vysokoytemperature 140-150 ° C.
- Pikeun ngawétkeun sipat mangpaat vitamin C sarta bisa dibungkus kentang vfolgu.
- kulit nu boga rasa, lamun batur teu resep deui, anjeun tiasa nganggo rempah, bumbu atanapi greens, nu sprinkled atawa disimpen dina luhureun kentang.
kentang Goreng
Pikeun anak éta hidangan pisan pikaresepeun. Kentang, asak dina jalan ieu, aya gunana jeung ngarugikeun resep ispolzovatdrugoy leuwih hadé.