- Susu - 1 liter
- Endog - 4 lembar
- Haseum krim 20% gajih. - 500 gram
- Uyah - 2 sdm. spoons
Dina panci mawa susu ka ngagolak. Gently aduk jeung séndok atawa whisk susu, ku kituna teu kaduruk atawa lengket handap. Whisk endog kalawan uyah. Tambahkeun krim haseum. Darso dugi anjeun meunang lancar, sanajan tékstur. Tuang campuran endog kana susu ngagolak. Cook, aduk, persis 7 menit. Nutupan colander kalawan cheesecloth. Kosong eusi panci dina colander hiji. Kabéh cairanana geus lemes, sarta gauze anjeun bakal boga kéju. Ngumpulkeun gauze ti edges ka pusat, squeeze kaluar salaku loba whey ti curds. Gauze kalawan krim kéju ditunda plat sarta neken kana luhureun sababaraha pencet. Urang cagar dina tekenan salila 5-6 jam dina tempat garing cool (henteu dina kulkas disarankeun, tapi panas sarta kudu jadi). Sabenerna, éta kabéh. kéju Pondok di imah geus siap, anjeun tiasa motong sarta ngalayanan snacks. disimpen nepi ka minggu di kulkas.
Servings: 6