Kumaha carana masak a julienne nyata ti suung?
- Nyiapkeun masakan cocog sampurna suung wae: garing, beku atawa seger. Sanajan pilihan paling umum - éta kiwari dimungkinkeun. Tapi anjeun bisa nyieun piring sampurna tina produk nanaon. Beku - Piceun di colander sarta bilas ku cai nepi ka defrost, lajeng squeeze. Garing - tuang cai nu ngagolak, antosan dugi aranjeunna ngabareuhan lajeng nyabut kaleuwihan cair.
- Éta leuwih alus pikeun motong suung kana strips. Jadi piring nu teu ngan baris kasampak leuwih hadé, tapi ogé acquire rasa unik.
- Mun rék suplement daging julienne, Anjeun kudu milih gajih rata jeung cabut kulit (kayaning suku hayam atawa bedryshek), sarta motong kana strips.
- A peran penting husus dimaénkeun ku saos teh. Aya sababaraha pilihan: krim haseum jeung mayonnaise, krim haseum atawa béchamel kalawan endog (tipung enteng digoréng kalawan susu sarta leutik).
- Pikeun nyoco jeung masak ngagunakeun bentuk husus, cocottes. Lamun henteu, nyandak pariuk leutik atawa molds pikeun cupcakes. Aslina bakal eupan di biskuit seger, ti mana bubur saméméhna dihapus.
Paling suksés resep
Jeung hayam jeung suung
Ieu resep Palasik, nu dipaké dina paling réstoran.
bahan:
- hayam - 500 g
- suung - 500 g
- Kéju - 200 g
- bawang - 3 lembar.
- krim - 300 g
- mantega
- uyah jeung cabé
Persiapan:
- Bawang potong batu na ngagoreng dugi jelas. Importantly, ulah tumis deui teuing, jadi teu ngeureunkeun éta rasa bahan sejenna, tapi complements aranjeunna.
- Nalika bawang ampir siap, tambahkeun ka dinya abon diced daging hayam jeung suung. Sprinkle kalawan uyah jeung cabé rasa. Fry diperlukeun nepi ka asak. Paling sering, seuneu dieureunkeun lamun Panci ti Uap anu evaporates.
- Nyiapkeun bentuk. Lubricates aranjeunna mentega jeung sumebarna Campuran kalawan Panci. Tuluy tuang saos (e.g., dicampur krim haseum jeung mayonnaise jeung bawang bodas di babandingan sarua) jeung sprinkled kalayan kéju grated. Panggang Ngaruwat peryogi ngeunaan 15 menit. Kahayang anu dipariksa ku warna tina kulit kéju. Nalika manéhna emas, piring nu bisa dihapus.
kalawan kangkung
Ieu piring pisan euyeub, sarta greens méré hiji rasa jeung ambu pisan mahiwal.
- suung - 400 g
- kangkung (seger atawa beku) - 200 g
- krim - 300 g
- minyak nabati
- Bawang bodas - 1 cengkeh
- kéju - 70 gram
- uyah jeung cabé
Urang ngawitan masak
- Suung potong keureut. Lamun boga kasempetan pikeun masak suung liar swindlers, ku kituna bakal malah hadé lantaran boga rasa jeung ambu pisan euyeub.
- kangkung ieu thawed (lamun perlu), nu drainase na taneuh.
- Preheat pan frying kalawan minyak nabati. Buang bodas cengkeh nu dicincang jeung tumis nu suung. Engké, tambahkeun kangkung jeung tuang krim haseum. Acuity bisa ditambahkeun ku uyah jeung cabé. piring Stew kira tujuh menit.
- campuran ieu disimpen kana molds, pot atawa tartlets, Sprinkle kalayan kéju grated sarta nempatkeun dina oven preheated ukur sapuluh menit.