- cabé Bulgaria - 1 Unggal
- bonténg - 1 Unggal
- lemon - 1 Unggal
- endog - 1 Unggal
- hayam - 200 gram
- Duduh - 150 gram
- gelatin - 3 gram
Hayam kulub sarta diwenangkeun pikeun niiskeun dina kaldu. Misahkeun ampir kabéh daging tina tulang, teu bisa dirampa dina jangjang. Soak gelatin. Ngabubarkeun gelatin di kaldu. Cook keras pindang hiji endog jeung thinly sliced bonténg. Urang mindahkeun hayam dina mangkok, ngahias endog, lemon, keureut bonteng, bumbu seger - peterseli atanapi Dill. Eusian luhureun kaldu tur tiis. Lajeng nempatkeun lapisan kadua daging jeung bahan séjén sarta tuang kaldu deui. Tiis. Nalika gelatin anu beku, ngabentuk terjun kadua kana tank jeung cai panas na nyebarkeun onto a filler lempeng. Ayeuna butuh hiji kapang "Jantung" kalawan edges teuas sarta ngadorong jelly nya, motong kaluar haté. Upami anjeun hoyong luhureun lapisan filler of sejen meunang warna geulis, éta bisa dipigawé saperti kieu: Mayonnaise tos campuran ku gelatin sarta eusian ka keusikan tina hayam. Nalika lapisan mayonnaise hardens, tuang hayam. Pikeun héjo - make bonteng mesek nu grated, beureum pikeun - dicincang cabe beureum amis. Sacara prinsip, pikeun ngahontal hiji warna béda tiasa tur kalayan bantuan hiji ngawarnaan kadaharan biasa.
Jumlah Servings: 4