- cherries - 1 kg (jam seedless)
- gula - 1.2 kilogram (jam seedless)
- céri - 1 kilogram (jam kalayan siki)
- gula - 1.2 kilogram (tambah 800g) jam kalayan siki)
Cherry jam bisa masak kawas kalawan tulang atawa tanpa tulang, tapi seedless jam nu dianggap sahiji kualitas luhur. Milih pikeun jam handap variétas of céri: Vladimir (Roditeleva) Shubinka, Zakharievskaya, Turgenevka, Zhukovsky, Podbelskaya na Anadol. Persiapan: céri jam seedless. Leupaskeun liang ti cherries sarta nempatkeun dina mangkok enamel. Ngayak gula ngaliwatan tabung na Sprinkle aranjeunna cherries. Hayu nangtung pikeun 2-3 jam. Sendok campuran kana pan pikeun masak, ngumbah jauh sésa gula 1 cup cai. Cook leuwih panas low, aduk ku séndok kai dugi gula leyur dina jus céri. Nalika gula geus leyur, ningkatkeun panas sarta mawa ka kulub a. pelvis lajeng butuh 2-3 kali nepi ka piceun tina panas, aduk di bunderan sarta kabentuk busa cabut. Pastikeun yén jam henteu kurban - eta masak eta dina panas sedeng. Jam ti cherries kalawan batu. Rendang di cherries di sababaraha tempat. Nempatkeun céri di pan masak. Siapkan sirop cai sarta 800 g gula. Tuang sirop panas diala céri. Hayu nangtung pikeun 3-4 jam. Lajeng dibawa ka kulub jeung masak pikeun 5-7 menit. Nimba tina sirop céri sarta neruskeun masak eta pikeun sejen 5 menit. Balik ka cherries di sirop, tambahkeun gula sésana jeung masak, aduk, nepi ka gula larut. Kulub dugi jam asak, kitu ogé cherries, diadu.
Jumlah Servings: 4