- 2% yogurt Yunani - 1 cup
- sedeng bonténg - 1 Unggal
- Bawang bodas - 9 cengkéh (8 wilangan buleud 1 giling)
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons (tambah 2 teaspoons)
- jeruk nipis seger - 2 TSP
- uyah jeung cabé hideung - secukupnya
- Kentang beureum leutik - 330 gram
- kéju Feta - 1 cup
- bawang beureum sedeng - 1/4 Potongan
- pita roti - 4 lembar
- Romaine apu - 2 gelas
- tomat - 1 cup
1. Preheat oven jeung 175 derajat. Bonténg ngilu jeung squeeze ngaliwatan cheesecloth. 2. Campur yogurt, dicincang bonteng, bawang bodas dicincang, 2 teaspoons minyak zaitun, jeruk nipis, uyah jeung cabé dina mangkok. Sisihkan. 3. Pasang kentang di pan jeung nambahkeun cai. Panutup jeung mawa ka kulub dina hiji seuneu tinggi. Ngurangan panas tur simmer dugi lembut, 15 nepi ka 20 menit. Samentara éta, nempatkeun sésana 8 bodas cengkéh jeung 2 sendok sésana tina minyak dina pan leutik. Masak bawang bodas dina panas sedeng, aduk, dugi coklat emas, ngeunaan 5 menit. 4. solokan kentang, nempatkeun kumisan 1/4 cangkir cai kentang. Balik kentang kana pot. Tambahkeun papak jeung mentega, kéju feta sarta bawang dicincang. 5. mash ku garpu dugi konsistensi kentang mashed. Panutup sarta tetep haneut. 6. Aktipkeun pita di foil jeung dipanaskeun dina oven salila kira 10 menit. 7. Bagikeun unggal pita 2 sendok campuran bonténg. Ditilik satengah apu jeung sliced tomat antara liang 4-pangkeng. 1/4 luhur jeung campuran kentang. Ditilik sésana bonténg campuran, apu jeung tomat antara liang, sarta roll dahar.
Jumlah Servings: 4