- sardines - 4 lembar
- jeruk nipis - 1 Unggal
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons
- endog - 6 lembar
- peterseli - 2 séndok. spoons
- bawang - 2 sdm. spoons
- Bawang bodas - 1 cengkeh
- asin, lada sarta paprika - - Ka rasa
Drizzle lauk kalawan jeruk nipis, usum jeung uyah sarta paprika saeutik. Panas 1 séndok minyak zaitun di pan frying na sardines gorengan keur 1-2 menit dina saban gigir. Bagikeun on anduk pawon, potong buntut na sisihkan. Ditilik bule endog jeung yolks on. Dina mangkok, whisk nu yolks endog jeung peterseli, bawang héjo, uyah jeung cabé. Darso bule endog di mangkok, ku ciwit uyah. Panas minyak zaitun sésana dina pan frying badag, tambahkeun bawang bodas jeung masak leuwih panas low dugi coklat emas. Gently campur yolks endog jeung bule jeung tuang satengah pan. Nempatkeun sardines, Sprinkle kalawan paprika jeung tuang di luhureun campuran endog sésana. Fry dugi coklat emas di handap panutup. Slicing sarta ngalayanan langsung.
Jumlah Servings: 4