- Tepung - 600 gram
- Susu - 250 ml
- Gula - 1 cup
- ragi seger - 30 gram
- Mentega - 175 gram
- Endog - 2 lembar (dibagi bule na yolks)
- Vanili gula - 16 gram
- Lemon - 1 Unggal
- Jeruk - 1 Piece
- Kismis - 100 gram
- Sol - 0,5 séndok
Ngayak satengah gelas tipung, lajeng dina mangkok jeung tipung nambahkeun ragi, satengah sagelas susu haneut sarta 1 séndok gula. Sadaya campuran tuntas jeung nempatkeun dina tempat haneut. Dina séjén mangkuk rasteraem konéng sareng gula metered katilu lajeng nambahkeun zest jeruk jeung lemon, softened mentega jeung gula vanili. Aduk nepi ka rata. campuran dijieun bolu nambahkeun, campur ogé jeung tuang susu sésana jeung tambahkeun uyah. Lalaunan nambahkeun tipung, knead adonan nepika mimiti lag balik leungeun. Whisk protéin tiis jeung gula sésana. Jeung nambahan kana adonan. Ayeuna, teu nambahan tipung, knead adonan ragrag kismis saré. Ninggalkeun adonan dina tempat haneut dina anduk pikeun 5-6 jam (eta kajadian anu gawéna loba kurang). Hayu kebangkitan adonan dina sababaraha kali. Nalika adonan geus risen, eusian dina formulir (ku satengah). Tempat dina oven preheated moal, pakakas 100 ° C sanggeus 10 menit ngamajukeun nempel suhu 150 ° C jeung sanggeus sejen 15 menit diatur 200 ° C jeung Panggang pikeun 15-20 menit. Pariksa kesiapan semlek. Ngarasakeun hidangan Anjeun.
Servings: 4-6