- sapi kaldu - 2 liter
- sorrel - 600 gram
- bawang - 100 gram
- krim (20-22%) - 80 milliliter
- cabe hideung taneuh - 1/4 séndok
- Kentang - 200 gram
- wortel - 150 gram
- minyak nabati - 20 milliliter
- uyah - 1/4 séndok
- endog - 2 lembar
1. mesek kentang peeled na potong batu. Tambahkeun kentang dina kaldu ngagolak. 2. mesek tur finely rendang wortel jeung bawang. Sorrel ngumbah dina cai tiis tur potong strips. 3. Tambahkeun ka frying pan sayur minyak, wortel jeung bawang, tumis sayur, teras nambahan eta pot. 4. enteng ngéléhkeun endog di mangkok. Tuang krim sarta jumlah leutik kaldu tur gaul. Tambahkeun uyah jeung cabé hideung rasa. 5. Lamun kentang mangrupakeun lembut, tambahkeun sup sorrel. Laun tuang trickle campuran endog creamy. Pareuman panas jeung tiis rada sup. Jeung tuang kana mangkok, tambahkeun ka unggal sapotong daging sapi, sarta spoonful cream haseum. Upami hoyong, sup tiasa ngahias potong 4 potongan endog asak.
Servings: 6