Meureun dulur sooner atanapi engké datang ka nyadar yén kadaharan urang dahar kedah teu ngan lezat, tapi ogé mangpaat. Lamun teu aya kanyaho, mangka urang bisa ngawitan ngajajah resep tricky, pitur produk na sistem kakawasaan. Sanajan kitu, aya cara anu leuwih pikaresepeun tur aman - ulikan ngeunaan asakan tradisional. Ampir sakabéh masakan, nu boga sajarah euyeub, mangpaat, lantaran naha éta téh sabalikna, maranéhna bakal moal geus cageur mun waktu urang.
Kuring kudu disebutkeun yen daftar kuhonsostavlen dumasar kana harepan hirup sarta indikator kaséhatan naseleniyastrany, sabab nu kapangaruhan moal ukur dahareun, tapi oge karakter nasional jeung gaya hirup. Sumawona henteu kabéh abad zhitelipriderzhivayutsya masakan tradisional jeung butuh leuwih kabiasaan urang lain urang (Finlandia, Uzbek jeung Rusia), sarta ku kituna henteu kaasup dina daptar di dunya paling poleznyhkuhon.
tempat-Jepang munggaran asakan
Mimitina mah ieu Jepang, sabab masakan na, tinggal lila, sarta ampir henteu weruh naon kaleuwihan beurat sarta panyakit anu mibanda nimsvyazany. Ieu teu heran, sabab loba lauk, juket laut, béas, sayuran, filem jeung kadaharan ti laut di dapur maranéhanana. Onipochti teu dahar daging, karbohidrat basajan, susu jeung sato lemak. Ngan aya kalana maranéhna dahar endog, hayam isvininu. Juket laut, ferméntasi Sayuran jeung kécap masihan vitamin awak, iblagodarya eta pikeun ngajaga flora cageur dina awak, tapi masakan lauk masihan protéin awak nuzhnoekolichestvo sarta karbohidrat. Kadé uninga yen di Jepang wungkul meuli svezhiemoreprodukty, dina sagala hal, teu beku, sarta seger ti laut. Aranjeunna ngaleutikan pangan olahan (masak Napara, roasting gancang), nu preserves sagala gizi jeung sipat. Kécap teh Japanese tinimbang susu, daging jeung kéju. Dina asakan Jepang masih bolshoepredpochtenie masihan soups: sayur jeung lauk. Unggal dinner di rempah nihmnozhestvo sarta saos anu merangsang nyerna: wasabi, kecap, pickled jahé. perhatian husus keur mayar sezonnostipitaniya Jepang. Bungbuahan sarta sayuran maranéhna dahar ukur nalika usum. Dina usum tiis jeung usum panas tabél teu kadaharan sarua, ngan béas teh produk basa di dapur maranéhanana.
Eta kudu ngomong ngeunaan yaponskihsladostyah. Éta téh dijieun tina sari buah, tipung béas jeung paneuas, nu dicokot tina ganggang nu. Tangtu, rasa amis urang, ieu teu sigana Noeto tur alus, lantaran jumlah leutik gajih sarta gula mung ukreplyaetzdorove. inuman paporit Japanese - green tea. Tea kawentar di Jepang -Match - éta bubuk a, nu sahingga dipaké teu ngan daun, tapi vsetselikom. Eta sia remembering nu Yapontsytraditsionno nyaritakeun dahareun: tabel kudu sahenteuna lima rasa prichemnuzhno ngawétkeun penampilan aslina produk, ogé kedah lima warna Nastola, elegan, porsi basajan loba saucers, piring porsi imalenkimi.
asakan place- kadua Singapura
tempat ieu dibikeun ka dapur di Singapura tapi nu eta nyandak sakabeh warga horosheeu India, Jepang, Cina, Thailand jeung nagara séjén sarta diadaptasi dapur rasa podsvoi. Teu eta aneh nu bisa coba kaluar di Singapura teu ukur ihblyuda, tapi ogé ngagaduhan nagara tatangga. Tangtu, di Singapura resep béas, kécap, seafood jeung lauk, tapi sakumaha Ivo sakuliah Asia, tapi oge ekvatorialnomuklimatu blagodaryavlazhnomu panas tur aya anjeun tiasa secukupnya nu coconuts jeung bungbuahan tropis. Di dapur, loba daging jeung zharenyhblyud Singapura, naon tiasa nyarios ngeunaan Jepang, tapi kabeh ieu katembong ku bumbu, rempah, bungbuahan, kacangan sarta sayuran. Aya téknik dasar di dapur steaming Singapura- jeung sop, braising, marinating na grilling spryanostyami gancang. Urang bisa nyebutkeun yen dapur teh tersukses, upami urang ngobrol ngeunaan smesheniikuhon.
Katilu asakan Cina place-
dahareun Cina sanajan mangrupa tempat natret dina daptar eta, malah leuwih beragam ti asakan of Singapore iYaponii. Hal ieu kacida hese ngomong obotlichitelnyh pitur dahareun Cina, sabab ngandung tradisi chetyrehregionov, asakan nu sampurna raznye.Odnako nu aral utama dapur ieu - nu cinta sagala daging iobilie pangan, goreng henteu. Preimuschestvakitayskoy asakan - diversity, nu pamakéan nyebar tea, porsi leutik iobilie rempah.
Utamana di Cina otdayutpredpochtenie béas sarta legumes (kacang, kécap). Maranehna ngagunakeun na mnogoovoschey, bumbu jeung buah - di pondok, aranjeunna tuang nanaon nu mere lahan sarta laut. Rempah jeung saos bisa kalayan gampang skrasitkakie sababaraha kalemahan dina rasa. Mung edyatrybu Cina basisir. Leuwih tebih ti basisir, dina glubinematerika tinimbang lauk aheng tuang daging, contona, serangga, oray, babi jeung hayam.
Di Cina, di antara cooks mana takayapogovorka "masak, Anjeun tiasa leres sagalana iwal bulan jeung réfléksi na." Kabéh nu mere lahan, bisa motong jeung masak atawa marinate di neskolkomesyatsev.
Chetvertoemesto - dapur Swédia
Tangtu, Éropa kuhnidostatochno anyar jeung kituna teu tiasa bersaing jeung Asia. Sanajan kuhnyaShvetsii moal kapiran téh nu kaopat mesto.V Swedia loba lila-cicing na ngan 11% ti populasi sangsara lishnimvesom, éta cukup indikator alus, najan di Asia persentase jalma gajih téh ukur 1-2%.
Swedes tuang utamana lauk seafood iprochimi - salmon, Pike, crayfish, caviar, Herring, morskoykapustoy. Tangtu, daging aranjeunna tozheupotreblyayut - venison, babi, liar sarta ternak. Alatan kanyataan yén Swédia miboga iklim kasar, bungbuahan sarta sayuran aranjeunna tuang malo.Vmesto aranjeunna tuang sayuran akar - wortel, Beets, kentang sarta turnip, atakzhe rupa lokal ti berries. Ochenizvesten Swedia Rye roti sarta sagala rupa cereals, tapi aranjeunna mentega muih pekutredko. Kurangna shvedskoykuhni tradisional anu dina mangsa maranéhna dahar asin lauk, smoked na marinovannymiovoschami.
tempat kalima asakan -French
Perancis kasohor nikmat kuliner vsevozmozhnymislozhnymi tapi usefulness maranéhanana ukur nyeepkeun pyatoemesto. Jeung ka ngalepatkeun pikeun croissants baja, pastries amis, saos lemak, foie gras, masakan daging jeung es krim. Sanajan kitu, dina asakan Perancis kavling sayuran, bumbu, bungbuahan, seafood sarta rempah. Ogé lumaku di Perancis ovoschnyeblyuda na soups. Tur ku sorangan na masakan vrazlichnyh nganggo kéju kualitas sarta anggur anggur. Malah ku persentase misalna tina diet lemak lyudeyvo Perancis mangrupakeun ukur 6%, jeung harepan hirup rata nyaéta 81god.
Kagenep place- Italia
Kadaharan paling mangpaat dina Tengah - nyaéta asakan Italia. Tangtu, masakan kawentar Italia - lasagna ieu, pizza na pasta, tapi teu sakabeh spisok.Ochen penting dina asakan Italia mangrupa sayuran: zucchini, artichokes, tomat, bawang, terong jeung peppers. Tanpa aranjeunna nu teu tiasa ngadamel sagala salah muchnoeizdelie komo pizza. Di sagigireun pasta inItaly jagong kawentar tur ris.Belki Italians nyandak kadaharan ti laut, kacang, legumes, suung jeung myasaptitsy. Tapi sumber gajih - éta capers, minyak zaitun, kéju sarta kacangan. Chtobypridat piring rasa fokus cooks make bumbu: Rosemary, mint, oregano, Basil na capers, olives na moderately anchousy.Ochen dipaké wines anggur, liqueurs na grappa raznoobraznyenastoyki.
Ogé di mnogosladostey dapur ttalyanskoy: marzipan, tiramisu, tapi leuwih mindeng aranjeunna nganggo berries seger ifrukty.
Katujuh place- dapur Spanyol
Dina Spanyol, dapur teuing Tabasco daging, sangkan éta inferior ka dapur Italia. Sanajan kitu, eta anu dumasar sangkan sagala béas pamajikan, buah, pasta, anggur, kéju, seafood, minyak zaitun jeung sayuran.
Vosmoemesto - dapur Yunani
asakan Yunani tiasa dazhepoleznee ti loba di luhur, tapi ku sabab tina kanyataan yen kaayaan hirup di nagara vetoy goréng pikeun kaséhatan, nya eta wareg jeung tempat 8. Di Yunani, saperti dina Tengah, kawas kadaharan ti laut, sayuran, minyak zaitun, rempah, kacang, madu, buah jeruk, bumbu seungit jeung buah. Daging maranéhna resep hayam, embe ibaraninu. produk susu di tempat husus grecheskoykuhne, aranjeunna lyubyatyogurty na cheeses. Di Yunani, Nyiapkeun vseochen basajan, tapi daun rasa aslina tur rasa nu produk. Hal strangest dina asakan Yunani nu aya saos prakticheskinet.
Devyatoemesto - asakan Israél
Dapur Izrailyaobedinila resep purba kabeh mira.Bolee tina asakan Israél mangaruhan norma agama soglasnokotorym tuang daging, aranjeunna ngan cloven-hoofed ruminansia na Rybus timbangan, anu susu jeung daging disiapkeun sarta dipaké nyalira. Dasar asakan Israél nyaéta: bumbu, kacang, sayur akar, kacang, sayur, jangjangan, madu, lauk, rempah. Loba masakan masakan ieu disiapkeun ku osobomuretseptu, jadi biasana teu nyaho jeung teu diajarkeun ku lalaki teu bisa ihprigotovit, sagigireun persiapan loba masakan butuh waktu.
Ayeuna nu nyaho naon dapur pang gunana.