A paradise pikeun pencinta tina tepung alus téh Siprus jeung Yunani. Sababaraha warung kopi, réstoran, taverns, ranté dahareun gancang bisa muka keur anjeun dunya asakan Yunani. Anjeun kudu nangtukeun pikeun diri naon rék. Upami anjeun hoyong dahareun Yunani, Anjeun kudu milih tempat nu dilongok ku Yunani.
Mun anjeun anu kipas tina kopi, anjeun bakal kudu didatangan kantin. Di dieu Anjeun baris nawiskeun kopi, juices seger, és krim, smoothies, pastries. kopi Yunani disebut Ellinikos kafes dilayanan kalayan sagelas cai tiis tur di cangkir leutik. Frape - kopi instan jeung susu na és, anjeunna pleasantly invigorates. Bisa nolak manisan Yunani.
Upami anjeun hoyong tepung nikmat na murah, milih Tavern. Ieu nawiskeun hiji Pilihan lega sayur lauk jeung daging. Anjeun coba kéju embe feta. Eta dilayanan kalayan Salad désa, nu geus potong keureut badag - peppers héjo, bawang, tomat, olives.
yogurt Yunani dijieun tina embe, domba atawa susu sapi, tanpa pengawet. Ieu inuman pisan mangpaat jeung bergizi, maranéhna inuman sarta salad ganti ku kacang jeung madu.
The taverns lauk maneh coba lauk, gorengan on coals. Gourmets bakal coba seafood lianna - gurita, mussels, tiram. produk Yunani anu persiapan produk kualitas teu disimpen dina garis produksi, jeung dijieun keur Yunani sorangan.
Taya hidangan di Yunani geus réngsé tanpa minyak zaitun. The locus tangkal zaitun, minyak variasina luyu jeung rasa. Salah sahiji squeeze pangalusna di Kalamata, aya anu tumuwuh olives kawentar.
Tiap liburan teu bisa ngalakukeun ti specialties. Di Easter dilayanan magiritsa - sup jeung bumbu ti domba offal, pikeun Christmas - a turki anu boneka sareng kacang pinus sarta ati, suckling babi, nu geus dipanggang dina oven. Di unggal juru Yunani boga tradisi nginum sorangan.
Daging di pot jeung sayuran
Bahan: 600 gram daging sapi, 3 atawa 4 bawang 2 terong sedeng, 3 atawa 4 seledri, 3 wortel, ¼ séndok cabe hideung, 3 séndok breadcrumbs, 2 sendok mentega, 120 g Bacon, 6 kentang, uyah.
Persiapan. Mesek kentang, masak jeung mash. Sayuran (terong eta) jeung daging ngaliwatan hiji coet daging, uyah jeung cabé. tatu kabeuleum térong jeung cai nu ngagolak tur cabut kulit. pot keramik Smazhem jeung minyak, ditunda handap pot mashed kentang, lajeng daging sarta sayuran dina luhureun Bacon jeung terong diced. Kabéh Sprinkle breadcrumbs on luhur sarta urang wajib iklas potongan daging. Pariuk nempatkeun dina oven na simmer leuwih panas sedeng.
Risotto di Yunani
Bahan: 400 gram béas, bawang bulbs 2, 1 séndok tina mantega, 40 gram apu, 80 gram kacang héjo, peppers beureum 3 pod, 120 gram daging minced, uyah.
Persiapan. Dilas béas crumbly, nambah isina béas, dicincang apu, kacang pindang, dicincang bawang jeung cabé, daging minced dijieun dina bentuk bal leutik. Campur sagalana jeung usum kalawan mentega.
Omelet di Yunani
Bahan: 1 liter susu, 1 séndok gula 2 sendok minyak nabati, 1 atanapi 2 sendok almond, 2 atanapi 3 lembar anjir, 8 endog, 240 gram tipung, uyah, kayu manis jeung pala.
Persiapan. Endog, tipung, susu, gaul, tambahkeun uyah, pala sarta knead adonan. Soak adonan salila 30 menit. Grind almond jeung figs, dicampur kayu manis jeung gently ngalebetkeun kana adonan. Omelette nempatkeun Panggang dina oven well-dipanaskeun dina loyang greased. Sprinkle gula dina luhureun omelet teh.
sup buncis
Bahan: 500 gram kacang, kaca 1 minyak bagian nabati (preferably nyandak zaitun), ¼ jus cup tomat, bawang bulbs 2, 1 kebat héjo seledri, 4 wortel sedeng, cabé jeung uyah rasa.
Persiapan. Kacang soak pikeun 5 atawa 6 jam, terus eusian eta kalawan cai, ditunda panas tinggi jeung mawa ka kulub a. Duduh ngagabung. Tambahkeun ka kacang, dicincang seledri sarta bawang. Sarta dicincang keureut wortel. Sadaya eusian ku cai nutupan dahareun. Tambahkeun minyak nabati, jus tomat, cabe, uyah, masak dugi kacang asak.
sup hayam
Bahan: hayam, 2 potongan nipis, 2 nipis, 2 endog, satengah cangkir béas, uyah rasa.
Persiapan. Hayam promoem, eusian ku cai tiis tur kulub dugi siap. Périodik nyabut busa keur kaldu janten transparan. Uyah, nambah béas dikumbah. Cook sop dugi béas geus siap, teras aliran volem saos lemon-endog ipis, aduk terus ku kituna protein moal curled. Pikeun saos vzobem dina endog busa, jeruk nipis sarta nambahan 2 atanapi 3 spoons sendok bouillon.
Patties kalayan kéju
Bahan: 300 g puff pastry, 2 endog, pala, saos bechamel polstakana, 100 gram margarin atanapi mentega, 150 gram kéju.
Persiapan. Nyiapkeun saos bechamel, nyandak mangkok jero, tambahkeun endog, aduk terus. Lajeng nambahkeun pala, grated kéju sarta campur ogé. Puff pastry kami wajib potong strips lega smazhem mentega lemes maranéhanana sarta ditunda unggal strip 1 spoonful of keusikan, teras urang giliran strip tube. Nempatkeun patties on greased baking mentega, smazhem luhur sésana minyak sarta Panggang dina hawa sedeng dina oven salila 10 atawa 15 menit.
boneka mackerel
Bahan: 1 kg mackerel, 1 cup minyak zaitun, 3 cengkéh bawang bodas, bulbs bawang 2 sedeng, 3 tomat, marjoram, taneuh lada sarta uyah rasa.
Persiapan. Mackerel beresih, ngumbah kaluar jeung uyah. Kalawan mesek tomat saméméhna scalded kalawan cai nu ngagolak, urang baris motong finely sarta dicampur produk sejenna, iwal ti minyak nabati. Anu dihasilkeun eusian minced mackerel, iklas lauk dina minyak zaitun baking polem, Panggang dina oven moderately dipanaskeun salila kira 40 menit.
Salamis (lauk fillet di Yunani)
Bahan: 500 gram fillet lauk, 1 cengkeh bawang bodas, bawang bohlam 1, 2 sendok minyak zaitun, 2 sendok jeruk nipis. Dua tomat seger, 2 bonténg seger, 2 peppers amis, 2 séndok anggur bodas, cabe hideung, peterseli, uyah rasa.
Persiapan. Gurame lauk tanpa kulit jeung tulang Sprinkle kalawan jeruk nipis sarta uyah. Tuang hiji séndok dina loyang, haneut nepi, tumis eta kalawan bawang dicincang, bawang bodas, lajeng nempatkeun Gurame, polem anggur, Sprinkle kalawan bumbu seger jeung simmer, katutupan salila 15 menit. Wajib motong cingcin ipis cabé amis tur tumis deui dina minyak sésana pikeun 10 menit. Lajeng nambahkeun bonténg peeled na sliced, sanggeus 5 menit, ditambah halves tomat. Sayuran, bumbu jeung uyah jeung cabé. Disusun sayuran stewed nyebarkeun on lauk na simmer salila kira 5 menit leuwih panas sedeng. Ngawula di méja panas kalawan kentang atanapi roti bodas.
marinated kéju feta
Bahan: 350 gram kéju, roti bakar panas, potong kuadrat, minyak zaitun, oregano atanapi thyme, bay daun 1, siki 8 coriander tur campuran satengah siki séndok cabé.
Persiapan. Urang wajib potong kéju kana batu, bawang bodas, urang wajib motong buah badag. Rada wajib pon dina mortir jeung pestle, bibit coriander jeung cabé, anjeun tiasa nganggo coriander jeung cabé. Anggap bank bay daun, kéju, lapisan kéju lapisan séjén thyme atanapi oregano, coriander, lada, bawang bodas. Eusian ku minyak zaitun, meh lengkep nyertakeun kéju anu. Pageuh tutup toples jeung ninggalkeun salila 2 minggu. The kéju ngolesan rengse dina toasts, unggal lapisan ieu flavored jeung sababaraha tetes minyak zaitun, nu dipaké pikeun pickling.
cecils
Bahan: 500 sapi minced, bawang bohlam 1, 1 endog jeung 125 gram béas, 250 gram mentega, lada, asin, peterseli rasa. Pikeun saos teh: 2 nipis, 2 endog.
Persiapan. Daging minced, sayuran, finely dicincang bawang, endog, béas knead massa homogen ti mana éta bal buta kalayan diaméter 2,5 séntiméter. Ngalembereh dina panci mentega jeung tumis nu meatballs di jerona.
Melomakarono - cookies Christmas jeung kacang jeung madu
Bahan: satengah cangkir minyak nabati, satengah sagelas susu, 4 cangkir tipung, satengah séndok dessert cengkéh taneuh. Satengah spoons dessert pala, 1 séndok téh taneuh kayu manis, mesek jeruk, 2 sendok gula, 150 gram mentega.
Bahan pikeun sirop: sagelas cai, 1,5 teaspoons gula, 1 séndok madu.
Persiapan. Mentega jeung sayur minyak, rempah, oranyeu mesek, vzobem gula di mixer. Tambahkeun 3,5 cangkir tepung jeung knead adonan. Sprinkle adonan kalayan susu. Enteng knead kalawan sésana tepung jeung nyieun cookies, atawa muih buleud leutik. Panggang dina oven salila kira 30 menit dina suhu 190 derajat. Pikeun sirop: masak gula jeung madu cai pikeun 3 menit. Angkat ti hirup aing busa. Siap polem cookies sirop lamun eta cools handap. Sprinkle kalawan kayu manis jeung kacang.
Natal babi-Lemnos
Bahan: 1 kilogram babi daging 1 kg daun seledri jeung akar, 2 bawang, 100 ml minyak zaitun, lada sarta uyah rasa.
Bahan keur saos endog-lemon: 2 konéng 1 séndok tepung jagong, 200 ml jeruk nipis, 1 protéin.
Persiapan. Babi bakal potong buah porsi. Haneut nepi minyak dina pan frying tur tumis bawang dugi coklat emas, ditambah daging jeung ngagoreng dugi coklat. Beaker nambahkeun cai panas sarta simmer leuwih a panas low.
Bersih, nyeuseuh kaluar sarta baris motong seledri kana lembar. Kulub cai dina panci sarta matak dina cai nu ngagolak keur 5 atawa 10 menit seledri, teras vynem sarta lawon garing. Pikeun siap daging nambahkeun lada, asin, seledri sarta saeutik nempatkeun kaluar.
Pikeun endog vzobem asin, tambahkeun tipung jagong, jeruk nipis sarta nuluykeun teunggeulan. Mun loyang, sanggeus extinguishing daging nyaeta cairan, jeung lamun henteu, tambahkeun hiji cai panas saeutik. Bakal dipiceun pan ti panas sarta séndok scoop kaluar cairan ti pan jeung nambahan eta kana endog jeung lemon jus, whisk terus asin. Ngabahekeun hasilna asin kana daging jeung aduk. Tambahkeun tipung jagong, hiji piring progreem saeutik jeung Preanger.
Halva di Yunani
Bahan: 4 cangkir gula, satengah sagelas almond peeled, 2 gelas grits badag, 1 cup minyak nabati atawa mantega, 4 gelas cai, rasa kayu manis.
Persiapan. Dina cai gula volem jeung pindang keur 10 menit, dugi sirop janten kandel. Bakal mawa minyak ka kulub a, tambahkeun semolina sarta aduk nepi ka browned. Lajeng trickle di sirop volem semolina, aduk nepi ka campuran thickens. ngabagi almond dina satengah, tambahkeun campuran semolina, pikeun nyegah sarta miceun pan ti panas. shift Halva dina formulir jeung hayu niiskeun handap. Nalika témpél nu geus tiis, urang wajib nyandak kaluar ti kapang, nunda dina piring a, Sprinkle jeung kayu manis.
Ayeuna urang nyaho naon asakan Yunani dahar kabiasaan masakan nasional. Simkuring miharep anjeun bakal ngarasakeun masakan ti asakan Yunani nasional, tur anjeun bakal bisa ngahargaan rasa jeung kualitas maranéhanana.