ragi kudu dilaksanakeun ukur tawar. Tapi lamun ragi Anjeun teu seger, eta pisan gampang pikeun mawa éta hiji hirup kadua. Jang ngalampahkeun ieu, maranéhna kudu finely crumbled sarta nyebarkeun susu haneut, tambahkeun gula. Perlu keukeuh kapang pikeun 10-15 menit, dugi gelembung némbongan.
Cara kumaha carana gancang ngadamel adonan kapang, aya sababaraha. Mertimbangkeun pilihan dina leuwih jéntré.
Resep Palasik pikeun adonan ragi anu saperti kieu. Perlu nyandak 30 gram ragi do50, 250 gram margarin, satengah liter susu, 2 atanapi 3 séndok gula, 700-800 gram tipung, 1 séndok minyak sayur jeung uyah dina ujung péso. Alatan susu, adonan janten langkung kentel, doughy na malleable. Anjeun oge bisa make produk susu. Anjeun teu kedah overdo eta kalawan gajih, sabab slows turun prosés férméntasi kapang kaleuwihan. Hasilna, adonan hese ngabentuk, éta gampang pikeun megatkeun, sarta rasa nu miboga. Tepung dipaké pikeun jadi ukur kelas pangluhurna. Tepung saméméh nambahkeun kana adonan nu peryogi ngayak eta. Dina ragi bal adonan teu nambahan, sabab jenis ieu adonan jadi kaku jeung padet, dijieunna tina eta teh nyieunkeun dadi teuas produk cukup gancang.
Aya dua cara pikeun knead adonan ragi: bezoparnym na oparny. Bezoparnym jalan ka rélatif gancang jeung ekonomis. Metoda sarua Oparny anu cukup kahot. Anjeun kudu mimiti satengah tina tipung, cai atawa susu, knead nu brew ragi. Nalika adonan dimimitian mun aktip ferment, éta ditambahkeun kana komponén lianna jeung tipung sésana. adonan hasilna mangrupa subur, gampang sarta fléksibel.
adonan kudu sprinkled jeung tipung. A wadahna mana adonan ragi kudu ditutupan sarta nempatkeun dina tempat haneut. Adonan kudu pencét periodik handap dina prosés fermentasi, supaya uji moal kumpulkeun dioksida gelembung karbon. adonan kudu mencet handap dua kali dina interval tina satengah jam.
Saatos Anjeun mencet handap adonan pikeun kadua kalina, anjeun kudu nempatkeun adonan sareng ngawitan kapang eta. beungeut kudu sprinkled jeung tipung. Lajeng gulung kaluar adonan kudu. Ku leungeun lengket adonan kudu nguji tékstur kudu lemes sareng elastis. Anjeun teras kedah ngadamel bentuk adonan masing-masing gumantung kana jenis produk nu Panggang.
Lamun jajan indoor, mangka kudu gulung anu ketebalan lapisan adonan 1 cm. Lajeng, gently rolling pin pikeun screwing adonan kedah mindahkeun ka baking a. Pikeun adonan merata tumpuk keusikan, nu bisa meta salaku daging, lauk, engkol, kentang, endog, berries, apel dll Luhur perlu nempatkeun hiji lapisan kadua digulung kaluar. Zascheplyayutsya ujung na kelim nu disaluyukeun ka handap. Jajan, ninggalkeun keur 15-20 menit. Beungeut jajan smeared konéng. Dina sababaraha tempat kedah Pierce eta kalawan garpu. cake indoor anu dipanggang dina oven dina suhu 210-220 derajat.
Anjeun teu bisa ninggalkeun muih dipanggang adonan kapang dina loyang, disebutkeun dina kulit handap bisa ngahurungkeun hideung. The kulit luhur pai di smeared jumlah leutik minyak tetep lemes sareng mulus. cake siap kudu jadi hal nutupan.
Éta sadayana nasehat on cara gancang ngadamel adonan ragi. Lamun nuturkeun aranjeunna persis, Anjeun bakal tiasa mangga leuwih anjeun dipikacinta pastries seungit jeung nikmat.